蒸馒头时总是被蒸馏水打

⑴ 蒸东西怎么减少蒸馏水

大火蒸，熟的也快。貌似那种瘪的馒头就是火力不够蒸出来的，水都滴上边了当然是瘪的。

⑵ 蒸熟的馒头再热的时候就跟用水泡过似的，怎么样才能防止这种现象的发生

热馒头的时候，在蒸锅屉上有铺一层干的屉布，热好后，关火，及时掀起锅盖，控干锅盖上的水，再盖上，就不会出现泡汤的现象了（馒头不要贴着锅边）

⑶ 蒸馒头的蒸房最上面两次为什么总是有蒸馏水

蒸汽量不足

⑷ 圆竹笼蒸馒头有水淋到馒头上怎么回事

锅里水蒸气太大，蒸馏水滴到馒头上了，蒸的时间太久也会出现这种情况。

⑸ 如何使馏馒头不粘水

蒸馒头时常将屉布放到馒头下边，若要馏馒头，就应将布放在馒头上边，而且要盖严，即可解决平常不拿布馏馒头的时候，馒头被蒸馏水搞得很湿而十分难吃的问题。若用铝屉，则最好将有凹槽的一面向下。

⑹ 蒸馒头总是下层的馒头被蒸馏水泡了，有什么好的解决方法

尽量不用不锈钢的蒸架，改用传统的竹、藤做的蒸架。
上下层都是不锈钢的就是有这个问题，我垫了纱布也解决不了这问题，改用竹制的那种后才明白为啥小吃店里的基本是用这种的。

⑺ 为什么馒头蒸熟后会有蒸馏水滴在馒头上

锅盖是平的吧？换个弧度大的锅盖，蒸馏水会沿弧形锅盖滑落下来，而不至于像"下雨"样滴落在馒头上。