绝大多数酶溶解在蒸馏水

㈠ 纯净水和蒸馏水有什么区别

纯净水和蒸馏水的区来别有：

1、含义不源一样：纯净水指的是不含杂质的水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。蒸馏水则是指经过蒸馏、冷凝操作的水。

2、用途不一样：蒸馏水在医药行业的作用是因为低渗作用。用蒸馏水冲洗手术伤口，使创面可能残留的肿瘤细胞吸水膨胀，破裂，坏死，失去活性，避免肿瘤在创面种植生长。学校里的化学实验，有些需要用蒸馏水，利用的就是蒸馏水无电解质，没有游离离子，或是没有杂质。

纯净水一般是用于饮用，或者是日常生活的需要，其适用范围相对来说要比蒸馏水更大众化一些。

3、缺点不一样：纯净水的不足之处在于，长期饮用时可能会导致体内铅的含量超标，因为钙和铅在人体中是竞争关系，一方增多，另一方就会减少，反之，一方减少，另一方就会增多，纯净水中没有钙，人体就会吸收大量的铅，从而导致人体内含铅量超标。

蒸馏水的缺点是造价高昂，因为蒸馏水的制作是把源水煮沸后令其蒸发冷凝回收，要大量耗费热能，造价不会太低。要想得到纯净水或超纯水，必须经过二次、三次的蒸馏还得增加其它纯净手段。

㈡ 高一生物验证酶的催化性试验为什么要加入蒸馏水

让我复来为你释惑：制

当你在做一个生物学实验时，为了得到一个可以让人信服的实验结果，你就必须要注意你的实验的严谨性，而为了说明一样事物的本质，在生物学的试验中，对照试验就是一个很好的说服力。

现在话题回到你的问题:高一生物验证酶的催化性试验为什么要加入蒸馏水？

在你做的验证酶的催化性实验中，当你将酶液与底物放到一块进行反应，得到了反应产物，并且反应还比没加酶液的时候要快要更加容易的发生。
但是这还不能说明是酶催化了底物反应生成产物，不懂的人可能会认为是与酶一起的蒸馏水起到了催化作用。
所以你为了能让那些人明白不是蒸馏水的作用，所以你就要再做一组对照试验：在另一个试管中加入蒸馏水与底物，接着什么事情都没有发生
所以你就可以向那些无知的人大声宣布：真正起作用的是酶，而不是蒸馏水。最后你用实验证明了酶具有催化能力。

以上是我的所有回答

㈢ :酶试剂为什么要用磷酸缓冲液配制用蒸馏水是否可以,为什么

1，是为了使没发挥更好的活性，2，不可以用蒸馏水，因为蒸馏水的PH不等于7。会令酶降低活性！

㈣ 急~~~关于生物实验题(表格设计)

高贵云：浅谈表格比较法在初中生物教学中的应用
作者：高贵云 文章来源：中国教育 点击数：71 更新时间：2007-10-25

通过比较(对比)帮助学生掌握概念、掌握知识，已是许多学科常用的教学方法。

人在单位时间内所记的对象数量有一定的限度。要求学生在一节课中把所讲过的材料都记住是不现实的，也没有这个必要。为了提高记忆效果，教师应在讲述的基础上提供精简而概括的记忆材料。

在生物教学中，通过表格进行比较、归纳不失为学生提供精简而概括的记忆材料的一个重要方法。它对学生概念的建立，知识体系的形成都有着其他方法难以替代的作用。它使比较间的事物在表格中占据相应的位置，使比较的因素(目的要求)明确，易于对比，显得清晰而有条理性，有时还体现出很强的系统性。

2006年生物实验突破
基础一学生基础实验(必修本)
生物学是一门以实验为基础的学科，生物学的基础理论都是在实验基础上建立和发展起来的。近年来高考对实验的考查所占分值逐渐增加，因此要特别重视生物实验知识的学习和操作技能的训练。整个高中阶段的基础实验主要集中在高二必修本中，除研究性课题外，必修本实验有12个，还有2个实习内容。这些实验和实习，按实验性质分，7个是生化类的，6个是生理类的，5个是观察类的，1个(实习)是调查类的；按实验特点分，10个是验证类的，4个是探索类的。详见下表：

分类
序号
实验名称
实验性质
特点
学习侧重点
目标要求

观察类
生理类
生化类
调查类
验证类
探索类

实验类
1
生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定

√

√

控制条件、分析结果
B

2
用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质流动
√

√

高倍镜的使用
A

3
观察植物细胞的有丝分裂
√

√

装片制作
A

4
比较过氧化氢酶和 Fe3+的催化效率

√

√
选择材料、控制条件分析结果
B

5
探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用

√

√
同上
B

6
叶绿体中色素的提取和分离

√

√

同上
A

7
观察植物细胞的质壁分离与复原
√
√

√

同上
B

8
植物向性运动的实验设计和观察

√

√
同上
B

9
DNA的粗提取与鉴定

√

√

同上
A

10
制作DNA双螺旋结构模型

√

√

DNA分子结构特点
A

11
性状分离比的模拟实验

√

√

基因分离
B

12
观察 SO2对植物的影响
√
√
√

√
同实验 4
A

实习类
1
种群密度的取样调查

√

√
√

取样调查法
B

2
设计并制作小生态瓶，观察生态系统的稳定性
√
√

√

同实验 4
B

对近几年上海、广东和江苏的高考生物试卷和全国的理科综合试卷分析发现，生物实验的考查主要有这样几种类型：
1.实验问题解答类
这类试题以实验为背景，用文字、示意图、数据表格、直方图、二维坐标等形式表达，题目要求解释实验现象或结果，或者要求根据实验结果进行分析，得出实验结论。具体又可分为：
1.1基本操作和实验材料的选用型
这类实验题主要考查实验基本操作技能和对实验材料的选用。基本操作包括使用各种玻璃器皿和其他工具、仪器，如放大镜和显微镜的使用、水浴加热、研磨和过滤、层析法、引流法、试剂配制、制作玻片标本等，以及进行操作、观察、记录、绘图等。实验材料的选择正确与否，关系到一些实验能否成功，如"观察植物细胞的有丝分裂"这个实验，根尖的选取要选分生区而不是伸长区。对实验2、3、6、7、9的考查涉及这种题型。
侧重考查：仪器和工具的使用方法，观察和记录方法，实验材料在实验中的作用。
1.2实验原理的理解应用和实验结果的推断处理型
这类实验题是高考的常考题型，既考查了与实验原理相关的知识，又考查了观察、分析和推断能力。如2004年北京理综第27题、江苏生物第35和42题、上海生物第39和42题、2002年广东第34和37题等。
侧重考查：实验原理的理解以及在实际中的应用，实验操作程序，对实验数据的处理和实验结果的推断预测。
2.实验设计类
这是对实验考查高层次的要求。通过考查学生对实验原理、实验数据、实验现象和实验结论等内容的分析、归纳和总结，来考查理解能力、分析能力、综合能力、收集处理信息能力、逻辑思维能力、语言文字表达能力等综合素质。这种题型在近年高考卷中逐渐多了起来，说明对实验的考查逐渐由知识型过渡到能力型。从实验目的和实验手段上看，实验设计包括验证性、探究性和开放性实验设计；从考查题型上看，可分为实验方案评价型、补充实验过程型和完整实验方案设计型。对实验5、8和两个实习的考查多是这种题型。
侧重考查：知识的综合应用，创新能力。
3.研究性课题类
见重点四--课题研究。

在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是

A.马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定

B.花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的好材料

C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

【解析】本题考查学生是否理解本实验的选材要求。用于可溶性还原糖鉴定的材料的要求是：①含糖量高，且必须是还原性的糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)。②颜色较浅或近于白色，便于观察。蔗糖没有还原性，淀粉一般不溶于水且无还原性，它们都不符合要求。马铃薯块茎中含有的糖是淀粉，不合适。用于脂肪鉴定的材料是富含脂肪的种子，花生种子富含脂肪，是用于脂肪鉴定的理想材料。用于蛋白质鉴定的材料是富含蛋白质的生物组织，常用的是大豆和鸡蛋清(蛋白)。 【答案】A

【说明】选材时，首先要考虑生物组织中待鉴定物质的含量，其次考虑是否对材料大小有特殊要求。选材时要把握一个原则，即根据实验的原理和目的以及实验材料在实验中的作用来选取，要符合和满足实验要求：现象明显、容易操作、便于观察、来源广泛、容易获得。

回答下列实验操作和观察的有关问题：

(1)下面是几位同学在实验中的做法，其中操作正确的是_________。

甲：将反光镜对着太阳光以使视野内达到最大亮度

乙：观察切片时，两眼睁开，左眼观察，右手画图

丙：用卫生纸擦拭目镜

丁：使用低倍镜已看到细胞，觉得有些模糊，于是试着调试细准焦螺旋

戊：使用低倍镜看不到细胞，于是换高倍镜期望能看到细胞

己：为了用高倍镜观察低倍镜视野中左上方的一个细胞，在换用高倍镜前应先向右下方移动装片

(2)下列关于实验观察的叙述，错误的是_________。

A.低倍镜下看到的洋葱根尖分生区细胞呈正方形；与低倍镜相比，高倍镜下视野变暗，但细胞变大，数目减少

B.纸层析法分离出的色素，从上到下的顺序依次是：胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b

C.蛋白质与双缩脲试剂反应生成紫色物质

D.将斐林试剂加入到蔗糖溶液中，加热后出现砖红色沉淀

E.观察细胞质流动时，应以液泡的运动作为参照物；每个细胞的细胞质流动的方向是一致的，且流动速度与温度等条件无关

F.在紫色洋葱发生质壁分离复原的过程中，液泡由小变大，紫色变浅

【解析】(1)题考查显微镜的使用。对光时不能将反光镜对着太阳光，否则可能会刺伤眼睛。当镜头不干净时，要用擦镜纸擦拭镜头，不能用卫生纸。高倍镜的视野更小，如果低倍镜下看不到，高倍镜下更看不到。显微镜成像原理是光学成像原理，像与物是倒反关系，装片移动方向与看到的实际操作的方向相反，因此装片应向左上方移动。(2)题考查对实验现象的观察。A正确，根尖分生区细胞的特点是：细胞呈正方形，排列紧密，有的正在分裂；高倍镜的特点是：物像大、数目少、视野暗。B正确，由于四种色素在层析液中的溶解度不同，随层析液在滤纸上的扩散速度不同而分离，从上到下依次是：胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b。C正确，蛋白质分子中含有很多与双缩脲结构相似的肽键，故能与双缩脲试剂发生反应，形成紫色或紫红色的络合物。D错误，蔗糖是非还原糖。E错误，液泡颜色和运动都不明显，不宜作为参照物；每个细胞的细胞质流动的方向是不一样的，且速度与温度等条件有关。F正确，质壁分离复原的原因是细胞渗透吸水，细胞液浓度变小，紫色变浅。 【答案】(1)乙、丁(2)D、E

【说明】要想具有显微镜的使用技能，先要熟悉显微镜的构造，理解成像原理，掌握亮度调节(反光镜和光圈)和清晰度调节(粗细准焦螺旋)，弄清高倍镜与低倍镜的特点。多操作，细心观察和体验。

将1 g淀粉放在烧杯中加水煮沸，冷却后，取2 mL淀粉悬浮液和2 mL唾液装入一个玻璃纸袋(半透膜)内，扎紧袋口。然后将它放入盛稀碘液(浅褐色)的烧杯中，袋的扎口露出液面，在37℃条件下保持20 min左右。上述过程中依次出现的现象是：玻璃纸袋内最初无色→逐渐变蓝色→一段时间后又变成无色，而玻璃纸袋外的液体始终是浅褐色。请分析出现上述现象的原因。

(1)最初无色的原因是_________________________________________________。

(2)逐渐变蓝色的原因是___________________________________________________。

(3)一段时间后又变成无色的原因是___________________________________________。

(4)玻璃纸袋外液体始终是浅褐色的原因是____________________________________。

(5)已知唾液的pH为6.8,胃液(含胃蛋白酶)的pH为2.0。若将唾液和胃液混合，并使混合液的pH为3，混合液混合一段时间后，混合液中新增加的物质为__________，简述理由：___________。

【解析】这是一道学科内跨章节综合题，重点考查了三个方面的知识：碘遇淀粉变蓝色；唾液淀粉酶催化淀粉的最佳温度为37℃左右，最适pH为6.8；半透膜的特性是只能让某些小分子物质通过，如碘，而像淀粉这样的大分子物质是不能通过的。玻璃纸袋内由无色变为蓝色，是因为碘液进入玻璃纸袋内遇到淀粉发生了颜色反应，一段时间后又变为无色，是因为在淀粉酶的作用下，淀粉被完全水解了。唾液和胃液混合，混合液的pH为3，使唾液淀粉酶失去活性，胃蛋白酶的活性虽然已降低，但还有一定的活性。在胃蛋白酶的作用下，唾液淀粉酶被水解成多肽，因此增加的物质是多肽。

【答案】(1)碘液没有进入玻璃纸袋内(2)碘液逐渐进入到玻璃纸袋内，遇淀粉液显蓝色

(3)玻璃纸袋内的淀粉逐渐被水解成麦芽糖，蓝色渐渐褪去

(4)淀粉分子比较大，不能穿过玻璃纸袋

(5)多肽当唾液和胃液混合后，pH为3的时候，唾液淀粉酶失活，不能消化淀粉，胃蛋白酶仍有活性，但胃蛋白酶不能消化淀粉，此时的唾液淀粉酶被胃蛋白酶消化成多肽。

试根据所提供的材料建立一个微型密闭生态系统(不必做对照实验)，并回答有关问题。

供选材料：A.黑玻璃瓶B.透明玻璃瓶C.橡胶塞及密封胶D.河水及河泥E.蒸馏水F.无机盐G.新鲜水藻H.死水藻I.活小鱼

(1)本实验不可缺少的材料是(填代号)__________________。

(2)生态系统建立起来后应放在____________适宜，并且有_____________的环境中才能较长时间不需喂食和通氧。理由是__________________________。

(3)该生态系统的能量流动是从开始的，流经这个生态系统的总能量是。

【解析】本题属于原理应用型实验题，考查生态系统的成分、结构和功能等知识的应用。要建立一个微型密闭生态系统，肯定需要橡胶塞及密封胶；生态系统只是物质上自给自足，能量来自生产者固定的太阳能，所以玻璃瓶必须是透明的，植物见光才能进行光合作用；生态系统必须有三大成分：生产者、消费者和分解者，新鲜水藻可以作生产者，活小鱼作消费者，分解者来自河泥；水不能用蒸馏水，因为蒸馏水溶氧不足；瓶中装水不能太多，要留有一定空间，以便O2和CO2的循环。只有保证合理的物质循环和能量流动，生态瓶中的生物才能存活较长时间。

【答案】(1)B、C、D、G、I (2)温度光照水藻通过光合作用为小鱼提供O2和养料，小鱼通过呼吸作用为水藻提供光合作用所需的CO2，排泄物被河泥中的分解者分解成小分子物质再被水藻利用(3)水藻的光合作用水藻固定的太阳能

【说明】制作小生态瓶时应该注意以下问题：

(1)在制作完成的小生态瓶中所形成的生态系统，必须是密闭的。

(2)小生态瓶中的各种生物之间以及生物与无机环境之间，必须能够进行物质循环和能量流动。

(3)小生态瓶必须是透明的，既让里面的植物见光，又便于观察。

(4)小生态瓶中投放的生物，必须具有很强的生活力。投放的动物数量不宜过多，以免破坏食物

链 (5)生态瓶宜小不宜大，如果模拟的是微型池塘生态系统，则瓶中的水量应为容器的4/5。

(6)小生态瓶制作完毕后，应该贴上标签，写上制作日期，然后将小生态瓶放在有较强散射光的地方，不能将小生态瓶放在阳光直射的地方，否则会导致水温过高，而使水草死亡。

(7)在整个实验过程中，不要随意移动小生态瓶的位置。

生态系统稳定性的观察方法：

(1)设计一份观察记录表，内容包括植物、动物的生活情况，水质变化(由颜色变化进行判别)，基质变化。

(2)每天观察一次，同时做好观察记录。

(3)如果发现小生态瓶中的生物已经全部死亡，说明此时该生态系统的稳定性已经被破坏，观察结束。这时应把从开始观察到停止观察所经历的天数记录下来。

为探究二氧化硫对植物叶片的影响，请根据所给材料和用具(品)设计出实验的方法和步骤，预测可能的实验结果，并分别得出相应的结论。

材料用品：长势相同的2株盆栽黄瓜幼苗，小烧杯1个，大小相同的玻璃罩2个，玻璃板2块(比玻璃罩略大)、稀硫酸、凡士林、水。

已完成的实验步骤：称取一定量的亚硫酸钠(亚硫酸钠与稀硫酸反应生成二氧化硫)，并对幼苗、玻璃罩和玻璃板进行标号。在小烧杯中加入稀硫酸2 mL，在1号和2号玻璃板边缘涂上凡士林。

待完成的实验步骤：

①______________________________________________________；

②______________________________________________________；

③______________________________________________________。

可能的实验结果和相应的实验结论：

①______________________________________________________；

②______________________________________________________；

③______________________________________________________。

【解析】本题既属于补充实验过程的探究性实验设计题，又属于结论开放型实验设计题。补充实验步骤时，注意与前面已有的步骤相衔接，要理解前面步骤的意图，按照这个设计思路，遵照实验设计的基本原则，完成后续步骤(见答案)。

结论开放型试题的特点是试题改变了传统试题的"答案惟一"的做法，变"答案惟一"为"答案不惟一"。此类试题的任何一个答案都能完成试题的指令，符合并满足试题的全部条件和要求，因此，对可能的实验结果应全部预测到，并进行分析，得出相应的结论。不能用习惯性思维，认为二氧化硫对植物的叶片有伤害作用。

【答案】 待完成的实验步骤：

①将1号和2号幼苗分别放在1号和2号玻璃板中央，将小烧杯放在1号幼苗旁

②将称好的亚硫酸钠迅速投入到小烧杯中，立即扣上玻璃罩，同时将2号幼苗用2号玻璃罩扣上 ③将上述实验装置放在向阳处，定期观察其叶片的变化

可能的实验结果和相应的实验结论：

①1号和2号幼苗的叶片均正常或异常(或答差异不显著)，说明该种植物叶片不受二氧化硫的影响(或二氧化硫的量不够)(注：将"异常"答成"变黑、发黄"或"出现病症"、"受到伤害"均给分，下同)

②1号幼苗的叶片异常，2号幼苗的叶片正常(或答差异显著)，说明二氧化硫对植物的叶片有伤害作用

③1号幼苗的叶片正常，2号幼苗的叶片异常(或答差异显著)，说明一定浓度的二氧化硫对叶片生长有益

【说明】答题要领：认真分析题干中提供的信息，透过背景材料找出该实验涉及的知识点，确定解决问题的目标；辨别实验类型，把握解题的方向和关键。在实验设计时，先要对所设计的实验有一个整体设想，遵循和体现实验设计的"三大原则"(对照性原则、等量性原则、单因子变量原则)和"四性"(科学性、安全性、可行性和简约性)，文字叙述力求简练、准确、科学。

现有长势相当的燕麦幼苗若干，请用适当的实验材料，设计实验证明植物的向光性与顶端有关。写出实验步骤，预测实验结果并得出结论。

实验原理：植物的感光部位是胚芽鞘尖端，单侧光能改变生长素的分布。

实验步骤： (1)_______________________________________________；

(2)_______________________________________________；

(3)_______________________________________________。

结果预测及分析：____________________________________________________；

实验结论：__________________________________________________________。

【解析】植物的向光性就是植物在单侧光的作用下，向光源方向弯曲生长的特性。燕麦感受光刺激的部位是胚芽鞘尖端，尖端产生生长素并向下运输，促进胚芽鞘尖端下面一段的生长。本实验设计要解决的问题是：尖端是否是感光部位及其与向光弯曲的关系。要解决这个问题，可仿照教材上的有关实验进行设计：让尖端感光或不感光(对照)，让尖端下部感光或不感光，观察生长情况。

【答案】(1)取3株燕麦幼苗分别标号1、2、3(2)对1号幼苗不作处理，2号幼苗的顶端用黑纸帽套住，3号幼苗用黑纸帽套在尖端下面一段(3)将3株幼苗放在单侧光条件下，观察结果

结果预测及分析： 1号和3号幼苗向光弯曲生长，2号幼苗直立生长，说明感光部位在胚芽鞘尖端 实验结论：植物的向光性与顶端有关

【说明】像向光性这类经典实验，实验原理等相关知识没有难度，只要按照实验设计方法，运用设计原则进行仿造(设计)即可。

设计一个实验，证明ATP是生物的直接能源物质。

要求：(1)自选器材、试剂；(2)写出实验步骤；(3)预测实验结果；(4)设置对照实验。

【解析】这是一道条件开放型实验设计题。可以从课题要求入手，进行逆向思维。按照"能源物质→发光→萤火虫→发光原理→选择器材→设计步骤"的思路设计实验方案。

(1)选择萤火虫的发光器为实验材料，主要是因为它发光的现象容易观察；(2)将发光器捣碎，增大发光细胞与溶液的接触面积，加快化学反应速率；(3)蒸馏水不是能源物质，葡萄糖虽然是细胞的主要能源物质，但不是直接能源物质，因此，可用葡萄糖、蒸馏水作对照实验，它们都不会使熄灭的离体发光器重新发光。

本实验过程中的现象是：(ATP供能)发光→(ATP耗尽)萤光熄灭→(能否提供ATP)决定发光器是否重新发光。

【答案】(1)器材和试剂：培养皿，试管，活萤火虫(取其尾部发光器备用)，ATP制剂，0.1%的葡萄糖溶液，生理盐水，蒸馏水。

(2)实验步骤： ①取三支试管，分别标号A、B、C。

②分别往试管中加入等量的捣碎的发光器和生理盐水，观察现象。当发光器熄灭时，立即进行下一步。

③分别往试管A、B、C中加入ATP制剂、0.1%的葡萄糖溶液、蒸馏水各5 mL，观察现象。

(3)结果预测：试管A：恢复发光，试管B：不再发光，试管C：不再发光。

(4)对照实验：B、C是对照实验组。

【说明】这类题要求考生要有较强的实验能力和较高的素质。其实只要注意知识的联系和灵活运用，平时加强这方面的练习，就不会束手无策。

1.有时候，由于实验材料用品所限而需要设法替代。下列各项中正确的是

A.做植物细胞有丝分裂实验时，可用蒜叶代替洋葱

B.做植物细胞质壁分离和复原实验时，可用30%的食盐溶液代替30%的蔗糖溶液

㈤ 用10倍柱体积的蒸馏水洗涤此柱,放置在4℃冰箱中,会不会使酶失活

失活有一个过程
不同的酶失活速度不同
当然 温度越高失活速度越快

还能用它固定化 是因为，没有完全失活，还剩下一定的活力

㈥ 蒸馏水对酶活性的影响颜色

酶的颜色发古铜色,蒸馏水无色,加一起,颜色变浅。
影响酶活性的条件一、实验目的：1、初步学会探索影响酶活性条件的方法.2、探索过氧化氢酶在不同温度和PH下催化过氧化氢水解的情况.二、实验原理：淀粉遇碘后,形成紫蓝色的复合物.麦芽糖和葡萄糖遇碘后,不形成紫蓝色的复合物,但能与斐林试剂发生氧化还原反应,生成砖红色的氧化亚铜沉淀.三、实验材料：质量分数为2%的新配置的淀粉酶溶液,新鲜的质量分数为20%的猪肝研磨液,质量分数为3%的可溶性淀粉溶液,新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液,质量分数为5%的盐酸,质量分数为5%的氢氧化钠溶液,蒸馏水,冰水,热水,碘液,斐林试剂四、实验用具：量筒,试管,滴管,试管夹,三脚架,火柴,酒精灯,小烧杯,大烧杯,石棉网,温度计,五、方法步骤：一、温度对酶活性的影响1、取三支洁净的试管,编上号1,2,3,并分别注入2ml可溶性淀粉液.2、分别向1,2,3号三支试管中各注入1ml新鲜的淀粉酶溶液,摇匀,依次放入沸水,37℃左右的热水,冰水中,维持各自的温度5分钟.3、分别向1,2,3号三支试管中各滴入一滴碘液,然后摇匀.观察并记录这三只试管中,溶液颜色的变化情况.二、pH对酶活性的影响1、取三支洁净的试管,编上号1,2,3,并分别注入1ml的新鲜的淀粉酶溶液.2、依次向1号,2号,3号试管中注入蒸馏水,氢氧化钠溶液,稀盐酸各1ml并摇匀.3、分别向1号,2号,3号试管中各注入2ml可溶性淀粉溶液,震荡摇匀.4、将三支试管的下半部浸到37℃左右的温水中,保温5分钟.5、向三支试管中各加入2ml斐林试剂,震荡摇匀.

㈦ 酶能保存在蒸馏水中吗

酶需要的pH和温度都很严格
5C高温和1左右的pH差都可以使酶彻底失活
既不可逆破坏
而低温回的活性抑制答是可逆的
既升温后还可以催化
一般来说酶不会被水破坏
但是纯水中的pH很容易变
所以一般都直接把酶冻在-18C里
或者在缓冲液中