『壹』 怎么去锅底水垢
1、小苏打除水垢 用结了水垢的锅烧水时，放1小勺小苏打，烧沸几分钟，水专垢即除。
2、土豆皮除属水垢 锅使用一段时间后，会结有薄层水垢。将土豆皮放在里面，加适量水，烧沸，煮10分钟左右即可除去。
3、热胀冷缩除水垢 将空锅放在炉上烧干水垢中的水分，烧至锅底有裂纹或烧至锅底有“嘭”响之时，将锅取下，迅速注入凉水，或将烧干的锅迅速坐在冷水中，重复2次至3次，水垢会因热胀冷缩而脱落。
4、醋除水垢 如锅有了水垢，可将几勺醋放入水中，烧一二个小时，水垢即除。
『贰』 铁锅水垢太厚太硬怎么清除
铁锅在使用一段时间后会出现水垢，但去除水垢并不复杂。以下是几种有效去除铁锅水垢的方法：
1. 苹果皮：削下一个苹果后，保留苹果皮。将苹果皮放入锅中，加入水煮沸，水垢随之溶解。
2. 柠檬：在锅中加水，加入新鲜或干燥的柠檬片煮沸，铁锅可迅速恢复原色。
3. 酒精：向锅中倒入少量白酒或啤酒，加入少量水，盖上锅盖静置5分钟，随后用刷子轻轻刷洗。
4. 醋：如果锅壁上有黑色污渍和铁锈，可倒入适量醋，加热至醋开始冒泡，然后用丝瓜络擦拭锅壁，最后用清水冲洗干净。
5. 盐：炒面时锅底容易糊焦，撒上盐后，用锅铲轻松就能刮去。
6. 碱水：熬制糖汁后的锅不易清洗，但加入碱水煮沸或边煮边清洗，可有效清洁锅具。
7. 色拉油：铁锅出现霉锈时，涂上色拉油，内外均匀涂抹，然后在炉灶上加热烘干。
8. 韭菜：铁锅生锈时，可将韭菜加水加热，用锅铲按压韭菜来回擦拭锅壁，有效去除锈迹。