提取胡萝卜素没有蒸馏

A. 为什么胡萝卜素熔点高不适合用压榨法提取

胡萝卜素是脂溶性物质，主要位于有色体和叶绿体内，且熔点高。
提取生物物质通常采用蒸馏法、压榨法和萃取法。
在蒸馏法、压榨法和萃取法中，由于胡萝卜素的水溶性和挥发性差，且熔点高，因而不能用蒸馏法提取；由于压榨不能有效的破坏胡萝卜的有色体和叶绿体，因而不能用压榨法提取；由于胡萝卜素易溶于石油醚等有机溶剂，因而可用萃取法提取胡萝卜素。
有机溶剂包括水溶性有机溶剂（如乙醇、丙酮等）和水不溶性有机溶剂（如石油醚、乙酸乙酯、苯、乙醚等）。乙醇和丙酮不能（能、不能）用于胡萝卜素的萃取。原因是萃取中乙醇和丙酮能与水混溶而影响萃取效果。在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这五种有机溶剂中，由于石油醚的沸点最高，在加热萃取时不易挥发，所以最适宜用作提取胡萝卜素的萃取剂。

B. 胡萝卜素的提炼方式

胡萝卜素友告用萃取的来提炼。萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有很高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶。最佳萃取剂为石油醚。

安装水蒸气蒸馏装置，加热萃取液，萃取剂挥发，得到胡萝卜素。

注意事项：

1、萃取前，要将胡萝卜进行粉碎和干燥。

2、一般来说，原料颗粒小，萃取的温度很高时间长，需要提取的物质就能够充分溶解，萃取效果就好。

3、萃取的最佳温度和时间可以通过设置对照实验来摸索。

4、新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在干燥时要注意控制温度，可以用烘箱烘干，也可以用热风吹干。

(2)提取胡萝卜素没有蒸馏扩展阅读

胡凳告握萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中，如：胡萝卜、西兰花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等，大体上，越是颜色强烈的水果或蔬菜，含β-胡萝卜素越丰富。

深色蔬菜可以焯着吃，也可以炖着吃。深色蔬菜因含热量、蛋白质极少，所以在做菜或食用时，最好能和肉、鱼、蛋搭配，并和米饭、面包等谷物食品一起吃。

类胡萝卜素是大分枣庆子量的有机化合物，能溶于大部分有机试剂中，一般不溶于水。叶黄素类化合物由于含有羟基、羰基、甲氧基或环氧化结构而极性较强，故在极性较强的有机溶剂中溶解度较大，如丙酮、乙醚、三氯甲烷等。

由于类胡萝卜素的分子结构中存在类异戊二烯共轭双键，故吸光性能强，在400~500nm内有强的吸收，能呈现出红、橙、黄色。类胡萝卜素遇氧、遇酸、强光照及高温下不稳定，易降解变化或异构化，在碱性条件下一般较稳定。

C. 胡萝卜素的提取用什么方法

胡萝卜素的提取方法步骤明确。首先，准备500克新鲜胡萝卜，洗净沥干后切碎，然后在40℃的烘箱中进行2小时的烘干。接着，将干燥的胡萝卜研磨并通过筛网，以便于后续处理。在500毫升的圆底烧瓶中，加入200毫升石油醚，将胡萝卜粉充分搅拌均匀。接着，将混合物放入萃取装置中，进行30分钟的萃取，得到的萃取液需要经过过滤。随后，通过蒸馏浓缩技术，进一步浓缩萃取样品。最后，使用洁净滤纸，细心点样，让滤纸自然风干，将其卷成筒状，这样就完成了胡萝卜素的提取过程。

D. 胡萝卜素的提取用什么方法

采用纸层析法提取。具体步骤如下：
材料：胡萝卜500克、500毫升烧瓶、200毫升石油醚、萃取装置、蒸馏装置。
选取500克新鲜的胡萝卜，用清水洗净，沥干、切碎，然后在40摄氏度的烘箱中烘干2 小时，将干燥后的胡萝卜进一步粉碎过筛；放入500毫升圆底烧瓶中，加入200 毫升石油醚混匀，萃取30 分钟，过滤萃取液；萃取的样品进行蒸馏浓缩；选择干净的滤纸，点样时应注意点样，自然风干；将点好样的滤纸卷成筒状即可。

E. 胡萝卜素的萃取中为什么蒸馏前还要过滤

为了去除萃取液的杂质。

胡萝卜素的实验室萃取是用非水溶性溶内剂直接从粉碎的胡萝卜容组织中萃取胡萝卜素，这就意味着萃取液中会夹杂很多植物组织碎屑杂质，需要过滤以获得纯净的萃取液以便进行下一步的蒸馏浓缩操作。

胡萝卜素实验室萃取方案：

1，粉碎干燥新鲜胡萝卜，通过粉碎增加萃取接触面积提高萃取速度和数量，之后烘干来减少含水量使得萃取液能充分渗透组织细胞中；

2，用有机溶剂加热萃取，由于是固-液相萃取，因此装置上不同于液相萃取的分流装置，选用的是加热回流装置，而萃取溶剂一般选用沸点较高的石油醚来保证萃取时尽可能保证较高的温度增加萃取效果；

3，过滤萃取液，因为被萃取的是粉碎的胡萝卜组织，因此悬浮液底部沉淀有胡萝卜碎片、悬浮有大量胡萝卜细胞和细胞碎片，需要过滤提纯萃取液；

4，蒸馏提纯，利用普通的蒸馏冷凝装置即可蒸发回收大部分萃取溶剂，剩下的溶剂溶解有高浓度的胡萝卜素。

加热萃取装置如下：