① 可用水蒸气蒸馏法提取的是
可用水蒸气蒸馏法提取的是具有挥发性的植物芳香油，如玫瑰油、薄荷油等。
水蒸气蒸馏法是利用水和与水互不相溶的，具有挥发性、能随水蒸气蒸馏出来，且又不会被水所溶解的成分，与水共沸，使该成分随水蒸气一起蒸馏出来，再经冷凝分取挥发性成分的回流提取法。具有操作简单，费用少，需要样品量较少等优点，适用于提取易挥发，能随水蒸气蒸馏且不被破坏的成分。
在使用水蒸气蒸馏法提取植物芳香油时，需要注意操作条件，如温度、压力和时间等，以确保提取效果和安全性。同时，提取后的芳香油需要进一步处理，如分离、纯化和保存等，以便后续使用。
总的来说，水蒸气蒸馏法是一种常用的植物芳香油提取方法，具有广泛的应用前景和实用价值。