『壹』 什么是粮豆作物
粮豆作物即粮食和豆类作物。
粮食作物：水稻、小麦、玉米、高粱、谷子......
豆类作物：蚕豆、黄豆、绿豆、赤豆......
『贰』 能提高身体排污能力的食品是粗粮，豆类，海藻，这句话对吗
是对来的。
长久食用粗粮可源以防止热性病的产生，如糖尿病、癌症、高血压、伤风等；防治心脑血管疾病；防治糖尿病；医治便秘；防止减肥的浸染；防治抑郁症；能够改善肠胃环境。
豆类能够预防骨质疏松；提高机体免疫力；预防便秘； 预防心脑血管疾病；减肥作用；缓更年期。
海藻能够治疗退烧、治咳，以及治疗气喘、痔疮、流鼻涕、肠胃不适及泌尿疾病等。食用海藻可以加强身体抗癌、抗肿瘤的能力，且可有效改善糖尿病症状及纾解紧张压力。
『叁』 食品废水处理豆制品废水要怎么处理
厌氧，好氧，豆制品废水可生化性较高建议可以生化处理，可采用厌氧IC+活性污泥法工艺。答案来自环保通。
『肆』 重金属污染粮食的危害有哪些
有害金属进入人体后，多以金属元素或金属离子形式存在，有些可转变为毒性更强的化合物。一次大剂量可引起急性中毒，但大多数属于低剂量长期摄入后在机体的蓄积造成的慢性危害。
（1）铅：粮食中限量为0.2mg/kg。铅在人体的生物半衰期为4年，骨骼中可达10年。主要侵犯神经系统、造血器官和肾脏，常见中毒症状有食欲不振、胃肠炎、口腔有金属味、失眠、头昏、关节肌肉疼痛、腹痛及便秘或腹泻、贫血等，后期会出现急性腹痛或瘫痪。
（2）镉：粮食中限量为稻谷、豆类0.2mg/kg，花生0.5mg/kg，麦类、玉米及其他0.1mg/kg。镉在人体的生物半衰期为15－30年，主要蓄积在肝脏，其次为肾脏。镉中毒主要损害肾脏、骨骼和消化系统，临床上可出现蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高钙尿，由于钙的排出而导致肌肉疼痛、骨质疏松和病理性骨折。镉中毒是长期低剂量摄入后蓄积造成的，其潜伏期可达2－8年。
（3）汞：成品粮食中限量为0.02mg/kg（总汞）。人体吸收的汞分布于全身组织和器官，以肝、肾、脑含量最高，导致脑和神经系统损伤。汞蓄积性很强，在体内的生物半衰期为70天，在脑内可达180－250天。常见的有机汞为甲基汞，毒性很强，中毒后主要表现为神经系统损伤症状，有运动失调、语言障碍、视野缩小、听力障碍、感觉障碍及精神症状，严重者可发生瘫痪、肢体变形、吞咽困难，甚至死亡。
（4）无机砷：粮食中限量为大米0.15mg/kg，小麦粉0.1mg/kg，其他0.2mg/kg。砷的性质类似金属，砷的毒性与存在形式有关，无机砷的毒性大于有机砷，如砒霜剧毒（三氧化二砷），故卫生标准以无机砷制定。砷进入人体后分布于全身，以肝、肾、脾、肺、皮肤、毛发、指甲和骨骼中蓄积量最高，生物半衰期为80－90天。可造成代谢障碍，导致毛细血管通透性增加引发多器官广泛病变。急性中毒症状为胃肠炎症状，严重的可导致中枢神经系统麻痹死亡，并出现全身出血症状。慢性中毒有神经衰弱、四肢末梢神经痛、皮肤色素异常等。砷及其化合物有致癌作用。
『伍』 豆制品污水处理/豆腐污水好处理吗
豆制品食品厂在我国分布十分广泛，由于生产工艺简单，水污染不严重，豆制品的污水处理一直不被重视。但是，由于越来越现代化的密集型生产，导致豆制品企业排放的污水也开始对环境造成危害了，因此，豆制品污水处理设备也渐渐被人们所熟知。豆制品污水设备原理并不复杂，了解豆制品污水处理设备，就要先了解豆制品生产工艺以及排污情况。
豆制品的主要生产原料是大豆。晒干后的大豆经筛选去除杂质后，用水浸泡、淘洗去除灰份，漂洗至洁净，使其充分吸水膨胀，然后用打浆机磨碎，用水调成豆浆。豆浆蒸煮后，根据不同的产品，加人不同量的卤水，搅拌均匀，压滤脱水后，可制成各种豆腐制品。
豆制品废水处理设备豆腐生产工艺：风选一水洗一浸泡一煮浆一点卤一压滤一成品豆腐生产过程中的废水排放废水水量在豆腐生产的过程中，产生大量的废水，废水主要来源于水洗、浸泡和压滤过程，另有部分冲洗水废水。各股废水的水量和浓度会随着生产工艺、产品类别、生产习惯等的不同而不同。
我国的豆腐产量大，由豆腐生产而排放大量的废水，废水中的有机物污染物浓度高，对水环境污染严重，现在还没有很好的、专门化的处理技术，对此进行厌氧技术。采用厌氧为主的技术，处理豆腐废水，COD去除率高，操作管理简便，运行费用低，将是一种处理豆腐废水的首选技术。豆腐生产废水属于豆制品废水，豆制品废水处理方法有氧生物处理、好氧处理、厌氧-氧结合处理等。
豆制品废水处理设备厌氧生物处理豆制品废水处理的厌氧生物处理工艺有：厌氧滤床(AF)、厌氧流化床(AFB)、上流式厌氧污泥床(UASB)、折流板反应器(ABR)、两相厌氧处理工艺等。
当前的豆制品污水处理设备多数是一体化的复合型设备，体积小、结构简单，便于维护是豆制品污水处理设备的主要特点，由于其造价低廉，被行业内很多豆制品企业采购和使用。
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『陆』 什么是污染粮散粮运输中产生的污染粮包括哪些
黄曲霉毒素(Aflatoxin)是由黄曲霉(A．flavus)和寄生曲霉(A．parasiticus) 中产毒菌株所产生的有毒代谢产物，其化学结构为二氢呋喃氧杂萘邻酮的衍生物，即双呋喃环和氧杂萘邻酮(又叫香豆素)。目前已明确结构的有20种以上，最主要的4种分别命名为：B1、B2、G1、G2。
黄曲霉毒素是毒性极强的剧毒物，对家畜、家禽及动物有强烈的毒性，按毒性级别分类，应列入超剧毒级。它的毒性比氰化钾强10倍，比砒霜强68倍。据计算B1的致癌力为二甲亚硝胺的75倍，奶油黄(二甲基偶氮苯)的900倍。
黄曲霉毒素有很强的急性毒性，也有明显的慢性毒性及致癌性。动物急性中毒主要表现为胃肠紊乱、贫血、黄疸、肝脏损伤，急性中毒Bl最强，其顺序是Bl> >Gl>B2>M2；慢性中毒表现为生长缓慢、发育停滞、体重减轻，生殖能力降低，可降低产奶和产蛋量，造成免疫抑制和反复浸染；B1、Ml和G1可引起不同动物的癌症。
黄曲霉是分布最广的菌种之一，分布遍及全世界。我国华中、华南和华东等高温、高湿地区污染严重，东北和西北地区较少。
黄曲霉毒素主要污染粮、油及制品，常在收获前后、储藏、运输期间或加工过程中产生。其中污染最严重的是棉籽、花生、玉米及其制品；其次是稻米、小麦、大麦、高梁、芝麻等；大豆是污染最轻的农作物之一。（
『柒』 粮豆互补是为了什么
粮食类和豆类可以发生营养互补，是因为豆类中富含蛋氨酸，而粮食中正好缺乏它。
『捌』 粮食和豆类中可能存在哪些卫生问题
1、种植过程来中的农药、自重金属超标。现在不用农药不长粮食，都会被害虫吃掉。现在有2千多种农药，有条件的偶尔检测不超过3种，重金属也检测不及时。
2、转基因的困惑，转基因大豆已经将传统大豆几乎全部攻克，但影响还不知道有多大。
3、粮食保管中的熏蒸杀虫，药剂残留。运输、储存污染。黄曲霉毒素等污染
4、添加剂污染，面粉中有上百种添加剂。而唯一检测的过氧化苯甲酰说是取缔了，但还有的换成其他面孔，大多数都用
『玖』 粮豆类食品的主要卫生问题是
粮豆类食品的这个卫生问题就是一个是防潮，再一个就是防止污染呐。