Ⅰ 银杏木砧板的缺点,是什么
我是银杏之乡郯城的,在淘宝网上也有网店,但我是主要做苗木生意,网店只是宣传,呵可,
我,家里砧板就是用银杏木做的,特性如下:1、较普通砧板更有弹性,不翘不裂、不变形
2、有杀菌抑菌作用,帮你轻松呵护全家
3、由于本身富含油脂,不吸收水份,故耐腐蚀性较强
4、不吸收鱼肉腥味,这是其它任何砧板都不可比拟的
5、剁肉嵌进的细小肉沫,第二天会自动挤出
6、高档家庭厨房的必备佳品
Ⅱ 银杏砧板油脂什么颜色
黄色。银杏砧板独享殊荣:论斤卖。独特的银杏砧板,富含油脂,油脂呈黄色,不仅抗菌还能愈合刀痕。银杏砧木质细腻,通透性好,不伤刀具,不易起屑,还兼有杀菌等特性,因而是很多大厨都喜欢用。
Ⅲ 怎样鉴别银杏砧板
真的银杏砧板切面光滑,银杏木材抗虫蛀性差,吐沫会起泡,兼有特殊之药香味,不劈裂,油漆后光亮性良好,干燥容易。
银杏木材质地优良,干燥容易,速度快,不翘裂,兼有特殊之药香味,素有“银香木”之称。切削容易,切面光滑,油漆后光亮性良好,胶粘容易,握钉力弱,不劈裂,银杏木材抗虫蛀性差。
银杏砧板怎么保养:
1、新砧板使用前需用盐卤浸泡数日,使砧板保持湿润不燥,不裂,结实耐用。
2、砧板在使用时,不应专用一端,要四周旋转使用,保持砧板磨损均衡,避免常用一面出现凸凹不平,出现不平时,可用铁刨刨平。
3、砧板用完后,可以先用水洗,再用粗盐或者菜瓜布来刷洗,之后再用热水烫过,就有杀菌消毒的效用,竖起,用洁布罩好,放通风处,以备再用。
Ⅳ 银杏木质的最佳用途
银杏木材,不翘不裂不变形,加之木纹美丽,容易加工,胶着力大,握钉力强,是木刻、高级文具、图板、风琴键盘、高档家俱的优质用材。在工业生产上,银杏木材最适合制作X射线机的滤光板、纺织印染棍、翻砂机模以及脱胎漆器的木模、胶合板的面板等,也是贵重家倶及豪华建筑室内装修之良材。银杏产区的群众,特别喜爱选用银杏木制作家倶。开封相国寺内的“千手千眼佛”就是用银杏木雕刻而成的。宋代皇帝的坐椅,元代大臣上朝时手持的朝笏,也是由银杏木所作,寓意千秋不衰。
1958年营建人民大会堂时,就曾从浙江省诸暨市采运了不少银杏木材。市场上的银杏木材,其价格比杉木高出5—10倍,一些厂家,有时还以斤两为准来收购银杏木材,可见其多么珍贵。
银杏木材的边材和心材区别明显。边材宽3—9厘米,横断面边材淡黄色或浅红色,纵断面黄白色。心材因积聚草酸钙结晶等,变成黄褐色或红褐色。加工后,表面有光泽。新切面具银杏所特有的臭味。这种臭味也与木材细胞的内含物有关。
银杏木材比重较轻,每立方厘米约0.45—0.53克,只有水的一半左右。径向干缩率16.9%,弦向干缩率23.0%,不到容易开裂的栎木的一半。受冲击时,每平方厘米要加力0.334千克以上才折断。端面每平方厘米要受力431千克才会受损。每平方厘米受力9.5—12.3千克才能劈开。这些性状都明显优于泡桐和杉木。
银杏木材的优良特性,与其木材的解剖构造直接有关。银杏木材中只见管胞,不见导管;管胞的大小也不一致,弦径30—40微米,最大60微米。管胞的排列又不整齐,所以,干缩时不会产生上下直通的裂缝或某些与方向有关的收缩不一致性而产生的翘裂。与此同时,银杏木材中,没有树脂道组织,也无轴向薄壁细胞,这种结构使其干缩时体积变化较小。银杏木材的射线组织不发达,数量少而小,每毫米木材长仅见2—5根,且只有一层细胞组成,射线薄壁细胞与早材管胞交叉场纹孔与杉木相似,使其在木材的横断面上也不易形成裂缝。
银杏木材的许多细胞内含有草酸钙结晶晶簇。它可以抑制某些腐生菌的活动,所以,本身具防腐作用。只是其抗白蚁蛀食的能力较差(3级),木材室外完好值为82%,室内完好值只有45%。这可能与银杏木材含有大量甘露聚醣(7.06%)和半乳聚醣(1.87%),白蚁喜食有关。
我国民间有些人将银杏树奉作神树,他们只种银杏,不砍大树,他们经常把标有孩子出生年、月、日的木牌、纸片悬挂于树干,以表达让孩子也能像银杏树一样长寿的愿望。但因其材性优良,所以盗伐银杏的事件也时有发生。现实生活中,一般人只是利用现有银杏树的木材。由于银杏寿命很长,材积的旺盛生长期可以维持100多年,轮伐期很长,所以,到目前为止,我国真正为经营银杏木材而进行造林的先例也实在难于寻觅。
Ⅳ 银杏木菜板好不好
挺好的。
好,安全无毒且耐用。在木制品菜板中,银杏菜板是上上选。银杏树含丰富的油脂,抗菌能力较好,且能够自动愈合刀痕,以其特有的修复功能,所以使用时菜刀切割食物时不会损伤菜刀,也不会滑刀,其本身具有干缩变化小的特性所以不容易开裂,这是其他菜板无法比拟的优点。
因为银杏木菜板显见的是不吸腥,这样子你前面刚切完鱼,后面再切水果也不会觉得水果变腥味,再则这种木质做的砧板比普通砧板更有弹性,不易翘不易裂、不易变形。这些优点才是选择银杏木菜板的一个大原因。
Ⅵ 新银杏木砧板先怎么保养再用
新买银杏木菜板回来后,不要急着使用,而是要先进行防裂处理。我们归纳通常有两种方法,分别是泡油法和泡浓盐水法,其中又以泡浓盐水法效果最好。
一、泡油防裂法:泡油防裂法就是将新买回来的银杏木菜板,放到植物油(如豆油)中,浸泡2-3天后才开始使用的一种防裂方法。要把浑身油腻的菜板晾干后再用,再则就是泡油只能由自己亲自处理,别人处理好的不放心,因为假油、劣质油、地沟油实在太多了。
二、泡浓盐水法:将新买回来的银杏木菜板,放到浓盐水中,进行浸泡2-3天后才开始使用的一种银杏木菜板的防裂方法。
(6)银杏砧板树脂扩展阅读
首先用一个合适的盆盛适量的水。
把食用盐一包放进去稀释,将砧板放进去,浸泡两天,食用盐要足量和浸泡的时间要足够,这个可是关键。
那在两天过后呢,将砧板从水里取出来,风干砧板到表面没有水分。
用手把适量的花生油涂抹在砧板上,必须时砧板上全部的地方,不能够留有遗漏,这是很重要的保养过程。
那最后呢,将涂抹过油的砧板用塑料袋包好,平放在干燥的地方放一天,那在一天过后呢,砧板就可以放心使用了。
Ⅶ 银杏菜板好吗有没有毒
好,没有毒。
Ⅷ 银杏木砧板的优缺点
银杏木砧板的各有优缺点。Ⅸ 银杏菜板好吗有没有毒的
没有毒的
挺好
新买银杏木菜板回来后,不要急着使用,而是要先进行防裂处理。我们归纳通常有两种方法,分别是泡油法和泡浓盐水法,其中又以泡浓盐水法效果最好。
一、泡油防裂法:泡油防裂法就是将新买回来的银杏木菜板,放到植物油(如豆油)中,浸泡2-3天后才开始使用的一种防裂方法。要把浑身油腻的菜板晾干后再用,再则就是泡油只能由自己亲自处理,别人处理好的不放心,因为假油、劣质油、地沟油实在太多了。
二、泡浓盐水法:将新买回来的银杏木菜板,放到浓盐水中,进行浸泡2-3天后才开始使用的一种银杏木菜板的防裂方法。盐水越浓越好,有顾客又问了:什么样的叫浓盐水。我的回答很简单,通常是以水中的食盐不再溶解,盐水完全达到饱和状态为准,这样的肯定是浓盐水了。泡浓盐水可以让菜板更坚固不容易开裂,且干净耐用,食盐浸到菜板里还可以起到杀菌消毒的作用;菜板暴露于空气中,水分散发过于干燥以后,容易开裂。食盐暴露在空气中,容易吸附空气中的水分而变得潮湿,俗称易潮。将菜板浸泡到浓盐水中,食盐慢慢浸泡进整个菜板以后,当菜板再次暴露在空气中水分不断散发的同时,菜板中的食盐就会不断地吸收空气中的水分,对菜板的水分进行补充,延迟菜板干燥的时间,从而起到防止菜板开裂的作用。
Ⅹ 银杏树做砧板
这块砧板,是从银杏树上直接截取下来,所以不是正圆形,截面被打磨得很光滑,年轮清晰可见,摸上去有些湿滑,没有木屑。
因为银杏树太珍贵,生长期又长,银杏砧板产量极少。一般的砧板直径在35厘米左右,能制成这样的砧板,银杏树需要长50年。