树脂糖浆是什么

1. 树胶糖浆是什么百度干嘛一定要写那么详细！问题就这么简单粗暴我也没办法啊！

据说是增稠剂

2. 转化糖浆中的作用是什么

填充作用，在搅打过程中，帮助全蛋或蛋白形成浓稠而持久的泡沫，也能帮助黄油打成膨松状的组织，使面糊光滑细腻，产品柔软，这是糖的主要作用。

砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。 转化糖浆中含有丰富的糖，是蛋糕必不可少的原料。

砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中， 转化糖浆中含有丰富的糖，是蛋糕必不可少的原料。

3. 什么是脲醛树脂胶粘剂

由脲醛树脂、固化剂、助剂等配制而成的胶粘剂。而脲醛树脂系由尿素与甲醛在催化剂作用下，缩聚而制得的热固性树脂。又称尿素树脂。是一种重要的氨基树脂。由于脲醛树脂制造简单，使用方便，成本低廉，胶合性能良好，广泛用于胶合板、刨花板、中密度纤维板、细木工板等生产中。

尿素与甲醛树脂的缩合产物——脲醛树脂于1896年为戈尔德施米特（C.Goldschmidt）研究获得，1929年德国I.G.染料公司，把尿素和甲醛的初期缩聚物用铵盐在室温下使其固化并作为木材胶粘剂。在第二次世界大战期间作为飞机、船舶等军事工业用胶粘剂在美国、德国、日本等国得到了迅速发展。中国于1957年开始工业性生产，60年代初即广泛应用于木材工业。

分类

脲醛树脂从产品外观形式可分为液状树脂（透明糖浆状或乳状）和粉状树脂。液状树脂的固体含量随制造工艺不同而异，树脂稳定性较差，贮存期约15天至6个月；粉状树脂是液状树脂经喷雾干燥制得，贮存期可长达1～2年，运输方便。

反应机理

脲醛树脂的化学反应非常复杂，因为在反应系统中，平行地进行着多种形式的加成、缩合和水解反应，以不同速度常数和平衡常数不断地发生官能团或键的变迁。其反应机理尚不十分清楚，一般认为分3个阶段。第一阶段是尿素与甲醛在弱碱性或中性条件下进行加成反应，生成一、二、三羟甲基脲（四羟甲基脲很少生成）。其反应式为：

表3

4. 口香糖吃起来柔软又有嚼劲，口香糖的主要成分是什么

口香糖一直是许多小朋友非常喜欢的零食之一，口香糖不仅能够增加人们的牙齿咬合力度，口香糖还能使人们的口腔保持清爽。然而，许多人只会购买过不同种类的口香糖，但他们从来不了解口香糖的主要成分。

其实口香糖的主要成分有多种，不仅包含了25%的天然树脂胶体以及甘油树脂胶体，还包含着75%的糖浆以及其他成分。人们之所以觉得口香糖咬起来很有嚼劲，就是因为25%的天然树脂胶体。与此同时，我们在咀嚼口香糖的时候，我们也会感觉到口香糖的甘甜和清爽，这和75%的糖浆息息相关。

总的来说，口香糖是我们在日常生活中最常接触到的物品之一，大部分超市中总会出现不同口味，不同品牌的口香糖。许多口香糖的厂家在原有的基础上，对口香糖的口味进行改良和创新，从而导致市场上出现了不同口味的口香糖。其实口香糖不仅能够给人带来更优质的口腔味道，而且人们吃口香糖还能增加自己的自信心。不过吃口香糖也要注意场合，如果我们在开会中吃口香糖，也许会让人觉得你不尊重他人。

5. 树脂都能做些什么

离子交换树脂的用途：

一、食品行业：

离子交换树脂可以用来制糖、饮料、酒、味精等领域，高果糖浆就是通过离子交换树脂处理后生成的一种产品，离子交换树脂在食品行业中的应用非常广泛，且效果非常好，能够有效的去除液体的离子。

二、化工行业：

在有机合成中，离子交换树脂可以作为催化剂，进行酯化、水解等反应，而且可以反复使用，分离的效果非常好，也不会对环境造成污染，能够有效的控制，且不会对人体造成危害。

三、制药行业：

在70年代就已经开始使用离子交换树脂进行制药，一开始是用于药物的提取、分离以及纯化等，由于离子交换的可逆性，所以在缓控释给药系统和靶向给药系统中也有应用，离子交换树脂不仅能够有效的控制，且非常的安全。

四、水处理行业：

离子交换树脂在水处理方面的应用是最多的，可以用于水的脱盐、软化、制造超纯水等，还能够将水中的金属离子吸附，能够处理含有重金属的工业废水，特别是软化水树脂，能够有效的去除硬水中的钙、镁离子，食品级的软化树脂生产的水，可以直接饮用，非常的安全。

五、环境保护：

离子交换树脂能够有效的吸附水溶液和非水溶液中的物质，可以去除有害的物质，比如污水处理，工业废水等，能够有效的处理环境污染的问题。

6. 麦芽糖醇是什么

麦芽糖醇只是糖醇的一种，由麦芽糖氢化而获得。是把淀粉水解成麦专芽糖浆后，在催化剂的作用下与属氢气反应得到的物质。麦芽糖醇有甜味，比麦芽糖还要甜一些，但不如蔗糖甜。

麦芽糖醇是一种新型的甜味剂，广泛用于糖味食品加工中。以往人们食用的甜味剂基本上都是热量高、甜度大的糖类，易引起糖尿病、肥胖症、动脉硬化和心脏衰弱等疾病。麦芽糖醇甜度高、热量低、安全性好，原料也比较充足，制造工艺简单，具有其他甜味料所不具备的独特性能。

需要强调的是，糖醇并不像其他的那些高效甜味剂一样“无热量”。因为甜度不高，它们在食品中的用量比较大，产生的热量也是不可忽略的。换句话说，它们在热量和影响血糖方面，只是“比蔗糖要好很多”，而不是“无影响”。

7. 什么是转化糖浆

中转化糖浆 }TR
加工工艺： XzPw)u
工艺流程
淀粉→调浆→糖化→中和→过滤→冷却→第一次脱色→过滤→离子交换→第一次浓缩→第二次脱色→过滤→第二次浓缩→成品<+;h
(1)调浆：生产高质量的中转化糖需用杂质少的精制淀粉，如果使用质量差的淀粉，依靠糖化后精制提高糖浆的质量是不合算的。调淀粉乳浓度约40％。Gw7
(2)糖化：用耐酸泵将淀粉乳打人压力糖化罐，用20％碘液检查糖化终点，糖化液遇碘呈酱红色即可放出中和。>
(3)中和、过滤：糖化液转人中和桶，用碳酸钠中和到pH4.8-5.2。开始时可加入定量废炭作助滤削。中和好的糖液用泵送入过滤机过滤，滤液冷却到60℃后打入脱色桶中用活性炭脱色。qZrr
(4)第一次脱色：在粘液中加入定量活性炭，边加边搅拌，脱色时间不少于5min，然后再送入过滤机。k
(5)离子交换：将第一次脱色粘液用离子交换滤床进行脱盐、提纯及脱色。糖液通过阳一阴一阳-阴4个树脂滤床后，在贮糖桶内调整pH3.8-4.2。%;V
(6)浓缩：用多效真空蒸发罐浓缩，保持真空度500mmHg以上，控制真空浓缩后的浓度42％-50％。S5
(7)第二次脱色：第二次过滤需用新鲜活性炭，操作同第一次脱色。脱色后进行反复过滤，直到滤液清亮为止。$m@$
(8)第二次浓缩：操作同第一次浓缩。在浓缩开始时加入适量亚硫酸氢钠，能起到漂白的作用。浓缩到35波美度即为成品。?
上述工艺主要用于生产特级、甲级成品，如生产乙组成品，只要求一次脱色和一次浓缩。 W;
&;食界论坛 -- 我们的食界论坛，互相交流的天地 53WD/
&;食界论坛 -- 我们的食界论坛，互相交流的天地 vZbbn
设备信息： 反应罐：5000升，无锡塘玻璃设备厂板框过滤机、真空浓缩蒸发器、脱色料罐、离子交换柱喷雾干燥：150公斤/小时，江苏武进干燥设备厂 X
厂房投资： 日产10吨，投资500万元。 z
产品描述： 产品描述：中等转化程度的糖浆(DE值38~42)是生产历史最久，产量最大的一种糖浆，又称"标准"糖浆。广泛应用于饮料、糖果、糕点及医药用糖浆生产。这种糖浆生产一般采用酸法工艺 q

8. 树脂软化水的原理！谢谢

离子交换树脂对溶液中的不同离子有不同的亲和力，对它们的吸附有选择性。各种离子受树脂交换吸附作用的强弱程度有一般的规律，但不同的树脂可能略有差异。主要规律如下：
(１) 对阳离子的吸附
高价离子通常被优先吸附，而低价离子的吸附较弱。在同价的同类离子中，直径较大的离子的被吸附较强。一些阳离子被吸附的顺序如下：
Fe3+ > Al3+ > Pb2+ > Ca2+ > Mg2+ > K+ > Na+ > H+
(２) 对阴离子的吸附
强碱性阴离子树脂对无机酸根的吸附的一般顺序为：
SO42－> NO3－ > Cl－ > HCO3－ > OH－
弱碱性阴离子树脂对阴离子的吸附的一般顺序如下：
OH－> 柠檬酸根3－ > SO42－ > 酒石酸根2－ >草酸根2－ > PO43－ >NO2－ > Cl－ >醋酸根－ > HCO3－
(３) 对有色物的吸附
糖液脱色常使用强碱性阴离子树脂，它对拟黑色素(还原糖与氨基酸反应产物)和还原糖的碱性分解产物的吸附较强，而对焦糖色素的吸附较弱。这被认为是由于前两者通常带负电，而焦糖的电荷很弱。
通常，交联度高的树脂对离子的选择性较强，大孔结构树脂的选择性小于凝胶型树脂。这种选择性在稀溶液中较大，在浓溶液中较小。

9. 果蜜和糖浆哪个口感好

糖浆。
糖浆是一种特别甜的存在，口感比较粘。糖浆是用白糖或者分数的天然树脂为主要原料经熬煮加工后得到的浓稠液体，它的味道特别甜，所以糖浆口感更好。
糖浆产品由于是淀粉水解而得，因此，淀粉水解的速度、水解的程度、液化、糖化、净化、结晶、淀粉原料、催化效率以及工艺设备性能等，均能影响淀粉糖液的质量。