A. 五得利新面粉拉面不拉丝怎么办
五得利新面粉拉面不拉丝的办法：
1、和面：碗中倒入1斤面粉、3克盐，分次加入230克常温水，边加边搅，搅成面絮状。将面絮揣成光滑的面团，封密醒面。
2、揉面手法：将面团搓长后揉光滑，搓开搓圆刷上油。揪成大小均匀的面剂子，用手把面剂微微捏成长短一致的长条，继续搓长刷油摆放整齐盖上保鲜膜醒制40分钟。
3、扯面手法：取出四根面条，各自分开，将面两头捏死。两手托住，朝外拉开。甩出去，合起来，右手中指打到面团的中间，往外摔一摔。继续摔出去，挂左手的小拇指。右手的中指继续打中间，继续摔。挂到无名指，打中间再拧一下，继续摔出去，重复两次。最后揪掉面头就可以了。