1. 做奶茶设备需要那些
一、操作台
操作台主要是奶茶店店员主要的工作区域,所以是每家奶茶店常见的奶茶机器设备。操作台有多种形式的,例如:常温操作台、冷藏平面操作台、双温冷藏操作台、冷冻操作台等等多种形式。因此奶茶店的创业者可以通过店铺的需求,以及店铺的大小来进行定制。
二、制冰机
奶茶店经常使用的季节是夏季,因为消费者在夏天比较喜欢喝冷饮,制作冷饮就需要用到大量的冰块,这时候制冰机就发挥了很大的作用,随时为奶茶店提供冰块。因为制冰机的产冰量不同,奶茶店的创业者可以根据奶茶店的综合情况来选择适合自己的制冰机。
三、开水机
开水机是奶茶店不可缺少的机器设备。奶茶店属于人流量较高的店铺,开水机是可以自动进出水,逐步烧开,开水机的容量大概有10升或者12升,制作奶茶饮品需要大量的热水,可以满足奶茶店用热水的需求,使用起来方便卫生安全。
四、净水器
经暑期是奶茶店非常重要的机器设备之一,奶茶店制作奶茶饮品用水量比较大,只有保证水的质量才能保证制作出来的奶茶饮品的质量是否安全。所以,奶茶店所用的直饮水都需要经过净水器过滤才行,并且净水器的滤芯也需要经常性地更换。
五、保温桶
保温桶一般奶茶店会准备三个以上,不锈钢保温桶即便在冬季也能持续保温6个小时左右,可以将奶茶店提前泡好的茶汤、奶茶、牛奶等等倒入奶茶保温桶里,这样使用起来对于奶茶饮品制作非常的便利。
六、萃茶机
萃茶,是通过欧洲现代压力萃取技术而得到富含汤花的茶汤,可以直接现泡所有的茶叶,全面提升茶的品质以及茶艺。同时萃茶机还具备制作沙冰、榨果汁、搅拌等等多种功能。
奶茶机器设备不能买质量太差的,这样很容易影响奶茶店之后经营期间的效率,试想如果生意很好的时候因为奶茶机器设备出问题而导致客流量的减少岂不是得不偿失?所以,开奶茶店准备奶茶机器设备,需要货比三家具体考察一下,选择性价比高的,合适自己的。
奶茶机器设备还有很多,可根据自己需要来进行选择,可以去隆恒全味皇后官网咨询相关内容,那里有专业人士为你讲解,希望对你有帮助!
2. 开一家奶茶店经常会用到的一些奶茶设备有哪些
一、果糖定量机
果糖定量机的出现实现了对果糖精准自动定量取糖,传统制作奶茶饮品取果糖使用的是盎司杯、按压壶、量杯等方法进行测量,其效率不但不高并且定量的不准确,使用果糖定量机就可以解决此问题。提高了奶茶店工作的效率并且每次取果糖都是精准的。奶茶店一般使用的果糖定量机是16格的,每个格可以自行设置出糖量,使用的时候只需要按一下就可以了。
二、制冰机
制冰机是奶茶店必备的机器设备之一,奶茶店只要制作冷饮就需要用到制冰机,制冰机是用来制作冰块的机器设备。制冰机也有多种大小规格可以选择,可根据自己店铺实际需求来决定购买哪一种。
三、冷藏柜
冷藏柜相当于常说的“冰箱”。主要是用来保存奶茶原料,比如一些已经开封的罐头类的原料,新鲜水果,提前做好的仙草、布丁等等都是需要冷藏储存的。如果奶茶店有小吃系列的产品,还需要准备冷冻柜,因为小吃原料需要放到冷冻柜进行冷冻储存。
四、开水器
主要用于烧热水,制作热饮等作用。开水器可以保证热水能够随时供应,如果是自己烧热水相对来说比较麻烦。在茶汤快用完了的情况下,再从凉水烧开,中途是需要浪费很长时间的。但如果使用开水器,直接就能使用热水,省时省力还省事。在制作奶茶饮品的过程中,需要一些粉末状的原料制作,需要用热水来调试才能避免变成一坨的情况出现,影响到奶茶饮品的口感是非常不好的。
五、封口机
封口机有两种,全自动封口机与手动封口机,主要的作用都是密封奶茶杯的杯口。相对而言,全自动封口机使用起来会方便很多,比手动的要快很多,提高工作的效率。奶茶店可根据自己的实际情况来进行选择。
六、萃茶机
萃茶机是用来萃取茶水的,将茶包放入萃茶杯中,就可以进行萃茶。例如制作水果茶或者各种使用茶包的饮品,都需要用到萃茶机。比手动泡茶提高了效率。
七、收银机
收银机是非常实用的机器,方便与点单、收银、记录等等。可以让奶茶店经营期间收款提高节奏,并准确减少差错。不但提升档次,还能提高服务的质量。收银机能够清晰地记录着每笔收银的情况,方便统计经营的数额。
开一家奶茶店,不仅需要将奶茶饮品制作技术学好,还需要花费很大的精力去准备奶茶机器设备,毕竟奶茶机器设备的质量保证这整个奶茶店后期的经营,所以,在选择奶茶机器设备时,要多对比一下,选择适合自己的、质量好的、性价比高的。
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3. 开奶茶店要些什么设备啊,每样设备大概的价格是多少,求贵人告知
开奶茶店主要设备有:冷冻柜,电磁炉,水吧操作台,沙冰机,奶昔机,封口机,开水机果糖机,这些的价格要看你店的大小来选择的,加上小件设备大概2万左右
4. 双阳哪里能买到奶茶杯
长春市双阳区颐和雅苑。这是一个专门售卖各种杯子的地方,它具有各种各样的奶茶杯,奶茶杯是一种新兴的网红式杯子。
5. 开奶茶店都需要哪些设备一整套奶茶设备需要多少钱
设备清单:
1,封口机
封口机有两种,一种是全自动封口机,还有一种是手动封口机,它们的用途都是密封杯口。不过,全自动的会方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自动封口,它比手动的快,而且你在封口的那个时间可以做其他的事,可以提高工作效率。
2,热水器
主要用途是烧热水泡茶。不要小看这个设备,以为泡茶可以自己烧水来泡,那你就大错特错了。茶是奶茶店的主要原料,极少有产品中没有茶,因而它的用量很大。用热水器能保证热水随时供应,自己烧热水不仅很麻烦,而且一旦茶没了,水又没烧开,产品都卖不了。奶茶店的热水不能断,不仅泡茶要用到,调试产品的时候也要用到,例如一些粉末状原料,如抹茶,就需要你用热水来调开,那样才不会粘在一起变成一坨,影响产品口感。
3,净水器
自来水过滤。做饮品的都离不开水,奶茶现做现卖,需要用到大量的水。自来水不经过过滤,直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。
4,沙冰机、碎冰机
沙冰机主要是做沙冰,碎冰机就是打碎冰。因为夏季很热很多人都喜欢喝冰的东西,奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎。沙冰机不仅是做沙冰,水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰机也有两种类型:手动和自动。
5,手动压榨机
主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的,所以需要用到它。
6,收银机
用于收银。每个小店必备,它不仅是收钱、找钱这么简单,每卖出一杯产品,这上面都会有记录,这样便于查询和对比哪些产品卖得好哪些卖得不好。
7,果糖定量机
用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致,不至于出现有的很甜,有的又不够甜的情况。它的价格也比较高,在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不需要用到它。
8,保鲜柜和冷冻
保鲜柜主要用于保存一些容易变质开封了的物料和鲜果之类的东西。冷冻柜主要用于冰块的冷藏,当然如果有条件的可以买一个制冰机。
9,电子称
主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的,因而需要用到电子称。
各种量杯和盎司杯
量杯的规格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ML的和20ML的。
10,注意事项
除了以上这些设备外,还有一些小件用具,例如:雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、镊子、电磁炉等等。可能还有些没有列出来,那就需要开店的时候,自己多注意。例如,如果你的奶茶店卖咖啡的话,还需要咖啡机。
6. 想开奶茶店,哪里有比较全的奶茶设备
京东搜可以搜到很多公司,先搜京东封杯机什么的,然后上面有品牌选择,自己选个品牌吧,个人认为德玛仕最好
7. 奶茶店水吧台可以去哪里定制
冰冰奶茶吧
冰冰奶茶吧是一个关于奶茶的论坛,爱奶茶,爱咖啡,爱上冰冰奶茶吧!牛奶,咖啡喝茶相结合的时尚饮品。[1]
中文名
冰冰奶茶吧
是否含防腐剂
否
主要食用功效
口服,解渴
适宜人群
青少年
储藏方法
冷藏
快速
导航
成员介绍作用
介绍
冰冰奶茶吧是一个关于奶茶的论坛,是一个免费学做各种饮料调制的平台,如:奶茶,丝袜奶茶,咖啡,花式咖啡,果汁,奶昔,冰沙,红茶,绿茶,西点,冰淇淋,鸡尾酒,小吃等等各种调制秘方,探讨奶茶店营销方案,饮料调制心得,水吧技术交流![1]
成员介绍
站长:乜也
冰冰奶茶吧创始人,于2012年4月3号创办冰冰奶茶吧,主要负责网站安全与运营!冰冰奶茶吧已帮过几十家奶茶店解决了问题!并帮助了很多初学者成长起来!
副站长:liyang
主要负责解决成员提出的问题,研究新配方!
作用
1、提供饮品配方,包括(奶茶,咖啡,,果汁,奶昔,冰沙,红茶,绿茶 等等配方)
2、免费帮助成员解决在做饮品,开店遇到的问题。
3、提供开奶茶店,咖啡店常见问题解决方法
8. 开奶茶店的全套设备有哪些
横竖冰柜个抄一个、封口机、冰袭沙机、不锈钢冰桶三个以上、电饭煲或电磁炉、电热水器炉、各种器皿几个、漏勺几把、吸管桶两个、各种口味的果粉,保存用的存储瓶,冷水杯六个以上,果汁瓶几个,奶茶平勺几把,搅拌棒几个,不锈钢摇杯(中杯或大杯)咖啡吧勺,电风扇/空调,塑料水桶,抹布拖把扫帚垃圾桶,剪刀/水果刀,各种灯,泡茶用的不锈钢水桶,冰格二十个以上(也可以买个自动制冰机,方便快截),凳子几张,货柜案板柜台吧台装饰品等。(每个地方买这些东西的价格都不一样,可以到批发市场去买。)原材料:各种果粉每种两袋,,椰果,珍珠,麦香红茶,各种浓缩果汁,袋装红茶,绿茶,等等。
9. 奶茶店设备清单
许多投资者也纷纷开始入行,给奶茶行业带来新的活力。那么,开一家奶茶店需要哪些设备呢?腾工商厨小编带大家来了解下。
1.操作台
现在的操作台有着无缝的外观,进口的压缩机,排水系统也采用可伸缩性的管路既节能又环保。目前市面上的操作台有带冷藏柜和带水池两种操作台,也可以两者同时拥有。操作台可以根据自身的需求来进行定制。
2.制冰机
对于奶茶店来说,制冰机是必不可少的,因为奶茶店大部分的奶茶饮品制作过程中,都需要用到冰块。制冰机就是用来制作冰块的,但是需要注意的是制冰机的水要通过净水器过滤之后再制冰,这样可以保证冰块的质量,同时也保证了奶茶饮品的质量。
3.开水器
奶茶店常用的开水器是步进式开水器,这种开水器由底层进水逐步的进行分层加热,直到水完全烧开,属于节能烧水机器设备。并且可以改善之前开水器出现“阴阳水”的情况。步进式开水器的容量一般都有10升-12升的,可以随时为奶茶店供应热水使用,既方便又省时。
4.果糖定量机
由于奶茶店大部分的奶茶饮品都需要添加果糖来增加甜味,果糖又属于一种黏稠的液态糖浆,使用人工测量相对来说比较浪费时间,很有可能会出现测量不准确导致饮品不好喝的情况发生。果糖定量机是奶茶店专门为奶茶饮品精准定量添加果糖的机器设备。
除此之外,还有以下器具:
1.封口机:封口机是最常用的奶茶设备,也是必备的奶茶设备,用于封口奶茶杯用。它按操作动力分,有手动,自动,两者价格相差很大,根据客户自己所需的情况选购。
2.电磁炉:电磁炉是用于煮茶汤,珍珠粉圆,两样主要的奶茶原料都需要电磁炉的烧水煮,因为我把电磁炉列为必备的奶茶设备。
3.冷饮设备:像沙冰机,刨冰机,果汁机,榨汁机,冰淇淋机,三缸冷饮机,奶昔机等,可以自由选择。
4.量杯:量杯属量出式(符号Ex)量器,它用于量度从量器中排出液体的体积。排出液体的体积为该液体在量器内时从刻度值读取的体积数。
5.雪克杯:用来摇混冰块、奶粉、果汁、蛋、蜂蜜等材料。可以使材料很快冷却,也可使不易调和在一起的材料充分混合,是制作珍珠奶茶不可缺少的奶茶器具。
6.盎司杯:安士杯又叫盎司杯是一种专用于量度果汁,果糖,果酱,果泥的奶茶器皿 ,主要应用在酒吧,水吧,冷饮店场所。
7.保温茶桶:用于保温茶水,冰块等。
8.不锈钢冰铲:铲冰块专用,奶茶店常见设备。
9.珍珠勺:用于舀珍珠奶茶原料的珍珠粉圆、寒天晶球及爆爆蛋,果肉等。
10.手动奶茶封口机或者全自动奶茶封口机。
奶茶店的器具一定要选择相对好用,并且顺手的,这个还是很关键的。好的工具能够干出活来,达到事半功倍的效果。
10. 奶茶饮品店的店面装修需要哪些筹备
开奶茶饮品店,从选址找店,到店面装修筹备,到店面开业,到开业后日常运营及节假日活动等等一系列的大小事情都要做到位才是成功的基石。澜鑫厨具这期为大家分析店面的装修筹备方面。
一、确定奶茶店店面定位
开一个奶茶饮品店,这个店铺想要走中低市场还是高端市场,定位在哪个层次,如果定位在中低市场,那么店面装修时候就简单干净整齐的风格就可以了;如果定位在高端市场,那么店面装修的时候就以精致质感高端风格为主,当然2种店铺的风格区别也很大,所消耗成本费用也不一样。
二、装修点(顶部、地面、墙面、吧台)
1、看简装还是精装,简装就是干净整洁卫生即可,精装就是装潢各方面可根据自己喜好来
2、吧台,种类多了,宽度一般30-60厘米,大多是用50厘米宽的
如果想要省钱又好看还实用的,那可以吧台上面用大理石覆盖,免漆板用吧台柜子,隔断材料用轻钢龙骨框架,奥松板,铝塑板。
三、确定奶茶店店面店型、实际应用尺寸、店面布局规划图和水电线路图
1、如果请装修公司,可以整包,全部有装修公司筹划,费用偏高(另外注意水吧装修和其他家装有很大区别,找专做水吧的装修团队更好)
2、如果是想省钱,可以找熟人装店铺或者买水吧设备的商家,现在很多卖水吧机器设备的商家是提供有奶茶店机器设备、原料、技术等一站式服务的,他们有专门做店面布局规划设计和水电线路筹备,大多是购买机器原料可以免费学习技术免费提供店面布局规划服务的,这样专门做水吧的人来做,自己会更轻松!
四、装修前确定奶茶店面的水电,一次走好,避免二次改
有装修团队如果是当地找不到懂水吧规划的,那也没关系,我这里给大家讲下注意2个方面就可以,就是水电。
1、有上下水的那很简单,用水留个出水的就可以,下水就走个下水道就可以,上下水管落地三通
2、没有上下水的,用桶装纯净水来做产品,洗水池下面有接污水的就可以
3、电方面,注意线路插座离地90厘米,使用6-10平米国际铜线进
4、开水器和冰淇淋机用16A插座,其他均为传统10A插座
5、吧台插座离吧台10厘米