① 北京有哪些涮羊肉馆子的手切羊肉值得推荐怎么判断手切羊肉的品质
铜锅涮肉最忌讳的就是吃冻肉。
冻肉好切片易塑卷儿，满满澄澄四五盘上来，吃下去还不解饱，愣是加了二两面凑肚儿圆，吃完您琢磨，怎么琢磨怎么觉着这叫蒙事儿。而且你挟冻肉在铜锅上涮，如果没个卖油郎的技巧，肉很容易就粘沾在大肚斜面的锅壁上，内里红碳一呲，外面焦褐难看不说，烤时候大发了还顺着筒子往锅里掉渣。
所以吃铜锅涮肉，必须吃手切。
所以如果要吃铜锅涮肉，牌子最大、名号来顺儿的那家，最不让人来电。虽然遍布京城、虽然当年拍《中华一绝》的时候他们家手切羊肉是12绝之一，但现而今门店众多，却没两家能把手切切好的，主打的也都是冻肉卷、刨花片。
我觉着非要做火锅无可厚非，铜火锅非凑盘冻肉卷子上来，那叫技术不够。
而如果您要是没那个刀工切鲜肉，就说自己是冻切，不能冰拔凉的一套盘子里面血水冰水还在，非管自己叫手切鲜羊肉，那就叫臭不要脸了。
其次是忌讳吃重味。
北京铜锅涮肉，从来不讲究汤料里多少多少味佐料多少多少种中药，两段葱三片姜，好点的弄桶泉水给你搀着桶装水上，就算相当讲究。再多了没有。
如果多了不为别的，就为遮味儿。
大锅咕嘟起来之后，汤头清澄，这也是验肉的根本。
还有就是吃料，海底捞那种想吃多少吃多少的吃法，不适合吃手切鲜羊肉。北京吃手切也没那么多零碎，就芝麻酱为主花生酱为辅（基本上纯拿芝麻酱澥的店家已经没有了，多少都掺点花生酱，确实提香）。
芝麻酱有生酱熟酱的分别。生酱是用香油澥的，熟酱是用水澥的。
如果是自己去澥酱，我个人习惯吃熟酱，水澥分两过澥，先少水顺时针打上劲，再加少许辅料和水澥松。
辅料基本就是韭菜花和腐乳，韭菜花买无盐的，不然就不要加腐乳了。
酱料再怎么秘制，这三样不能少，总量不能多。
至于麻油辣椒油，我个人是不大吃的，盖因秋冬景天天干物燥，吃了上边上火，下面走痔疮。
您要不是秋冬景天吃的，那您随意。
第三是忌讳吃的过程里边加碳。
不是所有的讲究都讲究越老越好，吃时加碳是又不卫生又败兴的一种行为。
原来讲究吃梨木碳，后来一水儿都改新碳，又叫机制碳，没别的特点，就是耐烧。烧上两个点还能滚水。
梨木碳和烤鸭用的果木碳不同，这烟不直接和肉接触，当年的目的也是为了耐烧。
所以如果吃一半发现水不滚，服务员张罗着给你添碳了，甭问，脏了你的锅子，直接骂他用人家剩下的二手碳给你上的锅。
北方的铜锅涮肉，把羊肉分八大部位：
大三叉、羊
② 桶装水生产设备疑问
饮水安全急需保障 净水器行业前程无忧
题记：目前，我国水资源正面临着两大挑战：一是水资源紧缺日益加重。我国是一个水资源十分短缺的国家，人均水资源占有量仅为世界平均的1/3，而且，水少的问题将继续加重。据专家预测，到2020年，全国总需水量将达6800亿立方米，而供水能力只有6400亿立方，年缺水量高达400亿立方米。二是水环境污染仍然十分严峻，我国70%的河流湖泊受到不同程度的污染，水源普遍受到污染威胁已成为供水行业所面临的突出问题。因此，缓解水资源短缺和保证饮水安全是一项关系到国计民生的战略任务，也是国家“十二五”计划明确关注的重要内容。饮用水安全保障直接关系到广大人民群众的身体健康、生活质量以及社会稳定，意义十分重大。我国已将生活饮用水卫生标准大幅提高，指标增至106项，原有的一些指标也更加严格，这就迫切要求在安全饮水保障技术上有更好的创新和升级，不断推出更好的技术和产品。
在联合国确定的“城市用水：应对都市化挑战”的大背景下，近日，中国净水行业协会联合净水器行业龙头企业举办了中国安全饮水高峰论坛。探讨行业发展方向和研究饮用水安全保障的关键技术。香港著名的水处理排头企业香港益能公司介绍了，发挥自己在膜技术方面的优势，开发出民用安全饮水新产品的情况。
净水器起源于上世纪80年代初的美国，在欧美等发达国家应用普遍，市场普及率达到75%以上，并且每年以10%至15%的速度增长。而目前中国市场普及率尚不足1%，增速却高达30%~50%，在北京等大城市更是超过了100%。
对健康的追逐让中国净水市场容量直击千亿规模。欲购买净水器的消费者一般非常注重个人身体健康，对生活品质有很高要求，再加上净水器价格不菲，所以他们往往很理性。
目前，中国净水器产业已发展到3000多家生产企业，净水器生产企业的数量每年以30%~40%的速度增长。2010年生产净水器3000多万台，净水器产量以每年42%~50%的速度增长。2010年净水器销售额300多亿人民币（其中约1/3为出口）。因此，虽然净水器行业在总体上还是一个较小的行业，但是发展很快，是一个朝气蓬勃、前途无量的朝阳产业。
从1998年至今的13年时间内，我国北至黑龙江、吉林、辽宁，南到广东、广西，东至沿海各省和台湾，西至新疆、陕西、四川、重庆，有关行业协会调研了近千家净水器生产企业和数百家净水器经销商，为500多个净水器产品撰写了企业标准，协助300多个净水器产品申领了卫生批件。
作为饮用水安全产品，净水器的应用和推广取决于下面几点：
一是水源污染严重，《中国环境状况公报》显示，饮用水的源水有23.6%不合格，给自来水生产带来了很大的困难和压力；也给自来水水质带来了一定的隐患；
二、城镇供水突发事件时有出现，松花江（化学）、太湖（蓝藻）、云南（砷）、内蒙古（微生物）、湖南（重金属）等等，近几年水污染事件频频发生，给净水器行业发展提供良好契机。
三、目前的市场份额，桶装水占多数，但由于桶装水的二次污染、假水、黑桶等等问题，并频繁被媒体暴光，其消费群体正逐步转移到使用净水器方面来。
相对于桶装纯净水和管道分质供水，净水器具有使用方便、价格实惠、现制现用水质新鲜、无二次污染等等优点，深受广大居民欢迎，是最有发展前途的饮用水净化方式。但据调查，在北京、上海、广州的家庭拥有率尚不足15%，其他城市的拥有率更低，农村基本上是空白。因此，我国净水器的发展空间很大，市场前景很好。
我国13亿人口，约4亿家庭，按50%家庭使用，约需2亿台。市场零售价按2000元/台，市场就是4000亿元。出口目前约占净水器总产量1/3，中国是净水器制造大国，即使在金融危机时也没影响出口，今后净水器出口的量会更大。
随着经济的快速发展，水质污染不断加剧；随着人们经济收入和生活水平的不断提高，对饮水水质的要求也越来越高。饮水与健康已成为大众关注的热点和焦点，净水器一定会进入千家万户，像彩电冰箱一样普及，成为居民家家必备的生活用品。这就是净水器行业的机遇！
中国净水行业协会（筹）、中国净水行业高峰论坛组委会秘书长顾久传指出，净水器企业同样地面临着挑战。
生产家用净水器的正规（有批件或正申领批件）企业目前约有1000多余家，行业内还有大量没有卫生批件并且不打算申领卫生批件的净水器生产企业，约有2000家，这些黑厂大多为小厂、家庭作坊，有的打一枪换一个地方，生产假冒伪劣产品，一方面坑害消费者，同时也败坏了净水器的名声，使很多人不敢买、不敢用净水器；另一方面，他们生产时偷工减料，使用廉价劣质原料，然后低价倾销，扰乱市场。
与此同时，国外、境外企业大举进入，如台湾、香港企业，以及美国、欧洲、日本、韩国、马来西亚、新加坡、俄罗斯等等；国内其他行业企业，大小家电、厨卫、橱柜、饮水机、热水器、太阳能、水龙头、水表等行业，如海尔、美的、荣事达、格力，容声、熊猫、奇迪、浪木、帅康、方太、欧派、欧琳、路达、三川、九阳、格兰仕、先锋、凯伦、锦江……进入的企业越来越多，竞争也会越来越激烈。
目前，净水器行业大多为小企业，有些甚至为家庭作坊，香港益能、海尔、美的等大企业的参与，使净水行业充满希望。香港益能的优势使得香港益能净水器具备了走向成功的条件。他们有一支优秀的研发团队，有完全自主知识产权的核心技术，技术领先：UF，物联网家用净水器。有一支优秀的营销团队，包括遍布全国各地的忠实能干的经销商队伍。香港益能净水器准备在3年内市场占有率超过30%，有望成为中国净水器第一品牌。 他们开发、生产出的净水器产品，总结和推广更新更好的销售模式和营销经验，为净水行业树起了典范。
面对个人饮用水净化问题，香港益能整合国外博士资源，历经两年成功研制了获得国际发明专利的世界首款物联网“三安全”净水器，最重要的是世界顶尖膜过滤技术，另外还有世界顶级活性炭、KDF滤料，能有效去除自来水中的细菌、病毒、重金属、有机污染物及农药残留等有害物质，净水水质完全符合国家卫生标准。
另外，GPRS物联网在线监控技术，实时确保产品安全运行，解决了安装不规范成“漏水机”、滤芯更换无提示成“污水机”、无管控净水机成“危险机”的三大隐患。香港益能净水器带给消费者更舒适、更高效、更环保、更安全的生活体验。顾久传认为，香港益能“三安全”物联网净水器突破了水质净化不达标，产品运行售后无管控的行业瓶颈，在净水市场将会掀起新的消费浪潮。
对健康非常重视的日本，其供水系统正普及孔径只有0.01微米膜工艺技术，可以提高1倍的过滤量，除去残留在水中的污染物及细菌等小分子杂质。当然，这离不开企业实力与国家的支持。
香港益能国际，以人为本、以科技为发展，掌握国际8V水净化核心技术，公司根据世界各国尤其中国各地区水质与属性为研发基础，采用国际最优质天然滤材，不添加化学稳定成分、纯物理净化原理和国际8V净化技术相结合，所生产的EALON益能牌：净水机,直饮水机,纯净水机,能量机,进口净水机,香港净水机,净水机十大品牌、家用、商用净水机、净水器、厨房、中央净水机、软水机、直饮纯净水机、能量机、电解水机、大型直饮水设备等系列，EALON益能产品全部通过NSF认证和国际相关机构检验合格。并荣获国际、国内多项殊荣，EALON益能品牌在中国、东南亚、南非、中东、欧美等多个国家和地区广泛使用，产品安全有效，完善的服务体系深得用户的信赖。
③ 纯净水设备一套多少钱一时50桶
多大的桶？一整套设备下来估计要10万左右。二手的要便宜的多，如果考虑二手的话可以到梁山多米二手设备大市场看看！
④ 想自己开一个桶装水生产厂家，需要注册一个公司。前期费用需要多少钱如日产60/桶为例子的设备价格，需
60桶？你那是小水店差不多，日产达不到1000桶，你那就不叫公司了。深内圳景田一天出水量几万容桶 ，还有你做桶装水，你自己还要找厂家生产水桶，目前市场最便宜的水桶出厂价10块钱差不多。一般没有1000以上生产商不会接你的单，按1000个算就10000块，一套自动消毒清洗水桶的机器二手的也要10万多，然后你要给客户配送要请工人，如果自己亲自配送要买一辆货车。关键生产许可和商标要想快点拿下来也得花钱，然后要有自己的发票系统，正规的公司喝你的水要有检测报告，这也要找卫生部门才能批下来……我认识一个小水厂老板一天产5000桶，投资了50万，一个月能赚1万块左右。一开始可以先做水店，这个不要投多少钱，风险也低。自己不想干也可以请人干，开厂如果自己什么都不懂那太担风险了。
⑤ 购买二手纯净水设备一般有哪些缺点
二手设备，不利因素的话，应该是，售后问题
⑥ 桶装水设备多少钱一套
桶装水设备7到8万一套，采用优质不锈钢制作，耐腐蚀，易清洗。主要电气原件均采用SIEMENS、OMRON产品，气路原件采用进口AIRTAC产品。
洗桶用内、外喷嘴均采用进口美国喷雾公司独特技术设备。工作效率高且运行稳定，自动化程度高，在完全封闭状态下进行的可以有效地防止纯净水或矿泉水在灌装过程中可能发生的二次污染，做到真正的无菌灌装。
设备基本参数：
1、灌装头数：3。
2、灌装容量：18.9L(5加仑)。
3、生产能力：300桶/H。
4、气量：0.6-0.8MPA。
5、用水量：灌装6T/H；（热）碱冲洗2T/H（循环使用）；自来水2T/H。
6、结构型式：齿轮齿条间隙传动；链条压盖。
⑦ 桶装水一个生产线设备需要多少钱
上个150桶一小时的就行了，水源化验一下，看看是否有矿物质。如果有的话，就属于版矿泉水，但是你没有采矿证，最多权属于山泉水。然后在水源附近搞一个200平方的厂房就够了。150桶一套生产设备价格在15万以内。在买2万块钱桶，然后再搞4个工人就行了，具体办证细节去咨询你们当地的药监局。
⑧ 二手饮水机的购买须知和消毒
水是生命之源，我们的生活中也离不开纯净的水资源，所以饮水机是每一个家庭都需要准备的一种设备，饮水机能够将纯净水桶的水进行处理以后，通过升温或者是降温提供给人么饮用。
现在随着科技的发达，饮水机也分成了桶装和管线两种，桶装的是最常见的，只要将饮水机上面放上纯净水桶就可以了，然后吸水泵胡起到作用，饮水机的规格有很多，而且用这种方式饮水的话，水的质量也比较让人能够信赖。现在还有很多的人购买二手饮水机，那么在购买的时候，需要注意哪些事项呢，二手饮水机的消毒应该怎么做呢?
二手饮水机购买注意事项
想要购买一个二手物品，首先考虑到的应该是这个物品的安全性能和质量，然后才是价格，想要购买二手饮水机也不例外，首先，饮水机的电源是非常重要的，电源是饮水机的动力，所以在购买之前，应该要进行关于电源的检查，还有，应该检查饮水机有没有漏电现象和绝缘不良等等，这些潜在的危险都应该在购买之前就作出进一步的检查，而且，不管是不是二手饮水机，在购买的时候都应该要认准这台饮水机是经过了认证的产品，并且检查看看有没有CCEE产品认证标志。
从外观上面来说，饮水机的喷塑表面应该是光滑平整的，及时是二手的话，也不应该购买过旧的产品，色泽的均匀是非常的重要的，必要的时候，还可以要求进行通水试验，看一看会不会有滴水现象，或者是漏水现象。
二手饮水机的消毒
关于二手饮水机的消毒是很多的人在购买以后都很注意的一个问题，经过消毒和除垢以后的二手饮水机才能够放心的使用，首先经过卫生监测部门的检测表示，如果饮水机在三个月的时间里没有进行过消毒清洗，那么会产生大量的细菌，危害人们的身体健康，所以，一定要使用合格的清洗剂还有专业的设备工具定期对饮水机进行清洗。
二手饮水机一买回来以后，就应该立即进行清洗等动作以后在进行使用，否则饮水机的里面会有大量的细菌危害到我们的身体健康，为了家人的安全，也应该定期进行清洗，在购买的时候，一定要了解生产年月，使用情况和安全情况以后在进行购买。
⑨ 桶装水设备大概要多少钱
一个正规抄的水厂需要，纯净水过滤设备每小时生产1吨的，2吨，3吨，4吨，每吨的价格不同，然后再购买全自动灌装机，每小时灌装120桶水，然后就是QS认证设备了，风淋室一台，空气自净器一台，灯检箱一台，超净工作台一台，化验室一台， 这是全套设备，如果你要1吨的纯净水设备+全自动灌装机+QS认证设备，大概需要5万元
⑩ 建一个每小时1000桶的桶装水设备多少钱
一套纯净水水处理设备在加一套1000桶灌装生产线大概在80万左右