① 怎么蒸蛋黄给宝宝吃
鸡蛋是人们生活中比较常吃的食材,味道可口,易于消化,还可以为人体补充丰富的营养和大量的蛋白质,所以受到很多人的喜欢。而且对于可以进食的宝宝来说,蒸蛋也是很好的选择,口感细嫩,可以帮助锻炼小孩子的咀嚼能力。本文就简单介绍下宝宝辅食蒸蛋黄怎么做,下面随小编一起来看看吧。
宝宝辅食蒸蛋黄制作方法步骤
方法一
没有蛋黄分离器的宝妈们不用特意去买的,其实鸡蛋黄很好分离,拿个像这样的勺子,一下子就能分离开了。
把蛋黄搅拌好。注意不要放盐。孩子还太小,吃盐不好。
加水30ml饮用水,锅中放入水,上锅蒸。如果想更嫩些可以多放5到10毫升水。
在蒸的时候一定要用小火,不然蒸出来的蛋黄就老了。
蒸7至10分,熟时放入香油,然后关火,就可以吃啦!宝宝超爱吃,嫩滑的像布丁。看上去让人很有食欲,宝宝真的超爱吃!
注意事项
宝宝还太小,千万不要放盐。
如果宝宝拉肚子了就不要再放香油。
方法二
鸡蛋两个分离出蛋黄备用。
用筷子将蛋黄打散。
准备两倍于蛋黄的40度左右的温水,注意不要超过40度不然你的蛋液就变蛋花汤啦水里倒入打散的蛋液继续Z字形拌匀。
然后过一下筛这样可以进一步去掉气泡。
倒入布丁瓶里静置15分钟,目的是为了让蛋液里的泡泡去掉,用勺子把蛋液的大泡都撇掉。
盖上保鲜膜,表面戳几个洞。
锅里水烧开放入盘子,中小火蒸15分钟左右,时间根据蛋黄蒸蛋的多少决定。
用一根牙签插入如果能够立住说明已经熟了。
蛋液跟水的比例可以是1:1.5-1:2水多会更嫩一点。
鸡蛋分蛋白跟蛋黄,要分开测试孩子是否对两者过敏,一岁以内的孩子不要加盐不要加酱油、糖。
小贴士:
1、过筛、静置都是为了进一步去掉蛋液里的泡泡让蛋羹更嫩滑。
2、一定要盖保鲜膜,或者盖上盘子防止水蒸气滴落在蛋液上,这样表面会有非常多的孔洞,而且还会塌陷很多水,口感粗糙样子还难看。
② 肉末蒸蛋怎样制作最好吃
肉末蒸蛋做法如下:
1、绞好的猪肉馅放入碗中,加入食盐,白糖,生抽,用筷子搅匀。
2、加入蚝油用手抓拌均匀。
3、加入准备好的葱姜水(葱段,姜片和花椒用水泡,用手葱姜的水分),搭慎伍用筷子搅匀。
4、在碗中打入4过分鸡蛋,加入少量食盐用筷子充分搅知或散。
5、搅散后加入等量清水,继续搅拌。
6、将蛋液过滤到能上蒸锅的大碗中。
7、开水上蒸锅,中火蒸5分钟。
8、另起锅孝厅少油,加入肉馅进行煸炒,炒至变色放一旁备用。
9、将炒好的肉末倒入蒸5分钟的蛋液上,用筷子铺平。
10、盖上锅盖继续蒸3分钟,用工具取出,撒入葱花点缀,淋入蒸鱼豉油。
③ 西餐早点大全各种做法
一、香蕉松饼
食材
鸡蛋2个、细砂糖20克、低筋面粉60克、香蕉1个、盐1克。
做法
1、盆里放入鸡蛋和细砂糖。
2、用打蛋器打发,筛入低筋面粉和盐。
3、翻拌均匀后,加入捣碎的香蕉泥。
4、淋入几滴朗姆酒,再次翻拌均匀。
5、平底锅加热,改小火,舀入一勺面糊,慢慢摊成一个小圆饼。
6、当一面出现气孔时,翻面再煎1分钟。
7、搭配上蜂蜜和香蕉片即可。
二、烤肉松三明治
食材
吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、沙拉酱适量、肉松适量。
做法
1、吐司切去四周的边。
2、在吐司上铺上一层肉松。
3、再挤上沙拉酱,放上吐司。
4、然后放上火腿片,再挤上沙拉酱。
5、再盖上一片吐司,在吐司的对折切开。
6、烤盘放上锡纸,然后将做好三明治放在烤盘上。
7、刷上一层鸡蛋液,边上周围也要刷上。
8、烤箱预热160度放中层,烤15分钟左右,表面金黄即可出炉。
三、葡式奶油塔
食材
蛋挞皮12个、蛋黄4个、淡奶油125g、牛奶125g、绵砂糖48g、粟粉4g。
做法
1、将125克牛奶倒进容器里,然后加入48克绵砂糖。
2、加入125克淡奶油。
3、将牛奶煮沸腾,然后加入4克粟粉,搅拌均匀后熄火。
4、冷却后加入蛋黄液,搅拌均匀。
5、蛋液过滤一遍,将蛋液倒入到蛋挞皮中,9分满。
6、上下火210度,25分钟左右。大约20分钟后开始观察,发现蛋挞表面有少许焦即可。
四、水果吐司布丁
食材
吐司2片、动物淡奶油100g、牛奶100g、鸡蛋100g、黄油适量、糖适量、蓝莓适量、香蕉适量、核桃仁适量、杏仁适量、蔓越莓干适量。
做法
1、把吐司切成小块,沾上融化的黄油。
2、入烤箱 180°烘焙10分钟。表面微黄即可。
3、将杏仁 核桃仁 切碎备用。
4、全蛋打匀成蛋液。
5、牛奶、淡奶油、白糖倒入锅内,中小火煮至白糖融化。
6、稍微晾凉后倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。成布丁液。
7、在烤碗中码上一层吐司块,撒上一层坚果和蔓越莓干。
8、再加上一层香蕉片和蓝莓,再水果的上面码上一层烤好的吐司块。
9、将布丁液过滤到烤碗中,浸泡一会,让吐司吸足了布丁液。
10、最后再放少许坚果和水果。
11、入烤箱,水浴法 180°,上下火,30分钟即可。
五、新奥尔良猪扒堡
食材
嘉顿汉堡面包3个、猪扒300g、圆生菜150g、油适量、奥尔良腌料30g、沙拉酱适量、芝士3片。
做法
1、猪扒切成厚1CM的块,然后用刀背轻轻拍打一下。奥尔良腌料加入一汤匙水,兑开。然后放猪扒放入碗里,拌匀,放入冰箱腌2个小时。
2、热油锅,把腌好的猪扒一块一块放入锅里煎,用中火煎。
3、煎至两面金黄,煎好的猪扒。
4、圆生菜洗净,切小块。
5、沙拉酱放入裱花袋,在裱花袋顶端剪一个小口。
6、把汉煲面包放在盘子上,在面包上挤上一点沙拉酱。
7、放入生菜,再挤上一些沙拉酱。
8、放上一块猪扒,再放上一块芝士,再放上一块猪扒,挤上一些沙拉酱。
9、放上生菜,再挤多一点沙拉酱,大功告成。
六、培根煎蛋三明治
食材
全麦面包2片、培根败槐2片、鸡蛋1个、油适量、盐适量、黑胡椒适量、花生酱适量、黄瓜适量、生菜适量。
做法
1、面包片小火煎至两面酥脆。
2、培根小火煎熟,煎好的培根放在面包片上。
3、鸡蛋煎熟,放在培根上,撒点盐,撒点黑胡椒碎。
4、放上黄瓜片,放上生菜叶子。
5、另一片面包抹上花生酱,盖到生菜上。
6、一个三明治就做好啦,对角切开即可食用。
七、吐司披萨
食材
吐司4片、马苏里拉芝士碎适量、披萨酱适量、彩椒适量、洋葱适量、培根1片、萨拉米肠片8片。
做法
1、彩椒和洋葱洗净,分别取适量切丁,备用。
2、培根1片化冻切丝,备用。
3、取四片吐司,平铺在烤盘上。
4、表面刷一层披萨酱,然后再均匀的撒一层马苏里拉芝士碎。
5、在其中游枯配两片吐司上撒切好的培根丝,另外两片吐司上摆几片萨拉米肠片。
6、在四片吐司上均匀的撒一层彩椒粒和洋葱粒。
7、表面再撒一层马苏里拉芝士碎。
8、送入预热好的烤箱,第二层,200度15分钟取出即可。
八、超软巧克力麦芬
食材
低筋面粉85g、可可粉2大勺、黄油60g、糖粉85g、鸡蛋1个、牛奶80ml、盐1/8小勺、泡打粉1/2小勺、小苏打1/4小勺。
做法
1、黄油切小块室温软化。
2、低筋面粉85g、实在买不到低筋面粉可以在中筋面粉里掺入20%的玉米淀粉降低面粉筋度、来替代低筋面粉、但是口感比低筋面粉要稍微差一点点啦。
3、加入可可粉,加入泡打粉,加入神指小苏打,加入盐搅拌均匀。
4、过筛,过筛后的粉末比较均匀。
5、黄油软化到用手指轻轻一戳就可以戳个洞。
6、用打蛋器稍微打发、表面光滑、略微发白、体积稍微有变大。
7、加入糖粉搅拌均匀。
8、鸡蛋打入碗中搅匀,分三次加入打散的鸡蛋液并搅拌均匀。
9、每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
10、搅拌均匀后的样子应该的细腻光滑、不出现蛋油分离。
11、倒入牛奶,把过筛的粉末倒入。
12、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀、至光滑无颗粒。
13、把拌好的面糊倒入纸杯、1/2至2/3满。
14、放入预热好的烤箱、 烤箱中层、上下火、185℃、约30分钟、 温度和时间仅供参考、试模具大小及烤箱实际情况调整。
15、想知道蛋糕里面有没有烤熟只需要拿一根牙签插进去、出来的时候牙签没有粘面糊就说明里面熟了。
九、椰奶蛋挞
食材
椰汁100g、淡奶油100g、蛋黄3个、白糖20g、炼乳5g、低筋面粉3g、椰蓉适量。
做法
1、蛋清和蛋黄分离,挞皮室温解冻半小时。
2、蛋黄打散,加入白糖搅匀。
3、加入淡奶油,加入椰汁。
4、加入炼乳,加入低粉,搅拌均匀。
5、把挞水过筛一次,倒入准备好的挞皮中。
6、220度烤25分钟,拿出后在表面撒点椰蓉。
十、拜拜蛋糕
食材
低筋面粉80g、牛奶55g、蛋白142g、蛋黄78g、调和油30g、细砂糖68g、白醋3滴。
做法
1、将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开。在蛋白中放少许白醋,再放入所有的糖。
2、高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻。
3、蛋黄加入调和油和牛奶,用搅拌器低速搅拌均匀。
4、在蛋黄液筛入低筋面粉,继续用搅拌器搅拌均匀。
5、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中。
6、用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白,用刮刀翻拌均匀,即成蛋糕面糊。
7、将蛋糕面糊倒入模具中,轻摔一下模具,排出大气泡。
8、烤箱160度预热,将模具用烤盘放在最底层,上下火烤40分钟,取出倒扣放凉。
9、再脱模切块食用即可。
十一、草莓鸡蛋三明治
食材
吐司片4片、鸡蛋2个、草莓适量、沙拉酱适量、盐少许、黑胡椒粉少许。
做法
1、草莓放入淡盐水中浸泡十分钟再冲洗干净,切片备用。
2、鸡蛋煮熟,把鸡蛋去皮,放入碗内。
3、用叉子或者勺子捣碎,放入三勺沙拉酱。
4、拌匀后放入少许盐,撒少许黑胡椒粉,拌匀。
5、吐司片切去四边,抹一层鸡蛋。
6、尽量涂抹均匀,然后摆上草莓片。
7、再挤上适量的沙拉酱,把另一片吐司盖上。
8、沿对角线切开,三明治就做好了。
十二、土司煎蛋
食材
面包1片、黄油适量、盐适量、黑胡椒适量。
做法
1、面包用模具取出中间的一块。如果没有模具,可以直接用小刀切下。
2、平底锅烧热,锅底抹黄油,加热至黄油冒小泡泡。
3、将面包片放入锅中。
4、柴鸡蛋打到面包片中,煎至半熟。
5、将挖出的面包盖到原来的位置上。
6、翻面,锅底再抹点黄油继续煎。
7、撒上一点点盐,磨点黑胡椒碎。
8、鸡蛋熟透,两面香脆之后就可以享用早餐啦。
十三、纸杯戚风蛋糕
食材
低粉50g、鸡蛋4个、油24g、牛奶24g、糖48g。
做法
1、蛋白蛋黄分离,将白糖分次加入打发。
2、打发至硬性发泡。
3、蛋黄中加入油,拌匀。
4、加入糖拌匀,加入牛奶,低粉过筛。
5、拌匀成蛋黄糊,将打发好的蛋白加入面糊。
6、拌匀的蛋糊倒入纸杯中,约8分满。
7、130度上下火,30分钟,150度20分钟即可。
十四、B.L.T.三明治
食材
吐司面包2片、西红柿3片、培根2片、生菜2片、洋葱2圈、沙拉酱适量、奶酪1片、黄瓜3片。
做法
1、将蔬菜洗净,生菜放在一边控去水分,西红柿切片,洋葱切圈、黄瓜切片。
2、锅内倒入少量的色拉油,然后放入培根,煎至培根的边缘卷起就可以拿出来了。
3、平底锅烧热,将面包片平整的放入,不要放油哦,烘烤至焦脆,而不是煎炸面包片。
4、最后将生菜,奶酪、培根、西红柿,黄瓜、洋葱,沙拉酱放在面包片上。
5、三明治就组合起来了。
十五、英式早餐
食材
面包2片、香肠1根、鸡蛋1个、油适量、盐适量、草莓适量、玉米适量、茄汁豆子罐头适量。
做法
1、草莓洗干净,用淡盐水浸泡。
2、豆子倒入平底锅内,加少许热水,小火加热。
3、另起锅下油,煎一个单面熟的荷包蛋,撒盐,不喜欢单面的就两面都煎一下,锅子的另一边可以煎香肠。
4、面包放吐司机里烤到喜欢的程度。
5、罐头玉米加上洗好的草莓做成沙拉。
6、烧一锅沸水,烫熟青豆。
7、把做好的早餐摆到盘子里即可。
好了,今天的美食分享就到这里哦!喜欢点赞+关注!
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④ 我想知道冰淇淋机用的冰淇淋粉和水是怎么配的
1》火烧冰淇淋
此冰激凌食用时妙不可言,若在夜间则更樱源晌具情趣,犹如燃烧之雪山,酒香浓郁,别有风味。
原料配方:长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量
制作方法:如家有烤箱,自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只,按5毫米厚度,取数片备用片(大小以能紧包住冰砖为适)。干净碗内放入鸡蛋清4只,加白糖少许,搅打直至起泡。另取长盆一只,居中垫蛋糕一片,放入冰砖,把其余蛋糕包紧冰砖,倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上,进烤箱烤制约半分钟后取出,在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可),点燃上桌,捞出蛋壳,便可食用。
操作关键:长盆进烤箱之前,烤箱要预先烤热,否则箱内温度不高,蛋清难以成熟。另外,烤制时间不宜过长,操作速度要快,不然易使冰砖溶化。本报记者 李焱
2》巧克力冰激凌的制作方法
1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦)。
4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系啦)。
5、晾凉后放入冰箱冷冻(冷冻前应该用冰淇淋机搅拌,偶没有,就免了),中间要取出数次搅拌。
6、在没有完全冻成住时,可当奶昔喝
3》自制米饭冰淇淋
范本来源:生活智慧王
材料:米100公克、牛奶200公克、鲜奶油3匙、糖3匙
作法:材料放到果汁机打之后,再冰冻起来
4》蜜瓜优格冰淇淋
范本来源:生活智慧王
材料: 洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。
作法:
1.洋瓜切半,一半以挖球器挖出果肉备用,另一半将整个果肉取出后,将果肉、少许优格
及少许的鲜奶油,以果汁机打成糊状后,再加入蜂蜜搅打。
2.吉利丁隔水融化后,分次加入优格,搅匀后再倒回果汁机中,加入剩下的鲜奶油拌匀。
3.将(2)倒入冰淇淋搅拌器中,搅拌成凝固状即可。
4.倒出以结冻脊锋的冰淇淋, 加入香瓜球拌匀后, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰。
5》香草口味冰淇淋
范本来源:生活智慧王
准备:鲜奶100CC,鲜奶油120CC,蛋黄一个,糖适量,香草精(香草片1压
碎也可)少许
作法:均匀搅拌后,倒入密封容器中即可
6》自制冰淇淋
范本来源:生活智慧王
材料:鲜奶100CC,鲜奶油100CC,蛋黄一个,糖适量,香草精少许
做法:
均匀搅拌后,倒入密封袋中(一定要密封好),另一个塑胶袋放入冰块和除湿后的水(一定要除湿桶的),将材料密封袋放入冰块袋中,用力晃动冰块袋五分钟后完成。
7》低卡裂宏冰淇淋
范本来源:生活智慧王
材料:蛋白(约两颗量)、花生糖粉(两匙约)。
作法:
1.先将蛋白搅打至蓬松的状态。
2.再加入花生糖粉一起搅拌均匀。然后将搅拌好的食材倒入容器内,再放入冰箱内冷冻(约5小时),完成即可食用!
PS:口味可依个人喜好自行更换,例如:绿茶粉、香草粉、芝麻粉。
备注:制作过程中不可加水或盐,最好是加乾细的粉类
8》派皮冰淇淋
范本来源:生活智慧王
材料:蛋黄、冰淇淋、鲜奶油、冷冻派皮一片。
做法:
先将派皮涂抹蛋黄,放入烤箱烘烤,烤至派皮呈金黄色,外形呈澎澎状即可取出,再将派皮从中间平均切开(变成上下两片),然后将冰淇淋及鲜奶油当成内馅包入派皮内,再盖上派皮,完成即可食用!
9》油炸冰淇淋
范本来源:生活智慧王
材料∶泡芙、全蛋一颗、水100cc、面粉150克。
面糊制作∶先将蛋、 水、面粉混合后搅拌均匀即可。
PS∶面糊需呈黏稠状。
作法∶
先将泡芙放於冰箱内冷冻(约五小时),然后再将冷冻好的泡芙裹上面糊,再放入油锅内用大火油炸,当表面炸至金黄色即可取出食用
10》自制三色冰淇淋
范本来源:生活智慧王
材料∶饼乾(糖果OR水果)、牛奶空盒(布丁杯)、果糖50克、牛奶(果汁)100cc、鲜奶油100cc。
作法∶
先将果糖及鲜奶油倒入牛奶空盒内,再将牛奶盒口关闭,然后摇晃使其均匀,再将牛奶倒入牛奶空盒内,再将牛奶盒口关闭,然后摇晃使其均匀,最后再放入饼乾(撕成小片),再将牛奶盒口关闭,然后摇晃使其均匀,然后再放入冰箱内冷冻约六小时,即可取出食用
11》家庭自制冰淇淋(4种)
一、牛奶冰淇淋
原料配方:鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克 食用香草精微量
制作方法:
将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,充分搅拌调制均匀后,移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70~75℃时,不断搅拌,然后停止加温,当温度逐渐下降直至有一定稠度为止,然后用细目筛(或干净的纱布)过滤,过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精,装装另一清洁卫生的容器内进行冻结,(其体积比原来增加30~50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料,制成三色和果仁冰淇淋。
二、三色冰淇淋
原料配方:可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量
制作方法:
1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后,进行加热使糖充分溶解,然后过滤,再加入可可粉,并充分搅拌调和均匀,这样就初步制成了可可糖浆。
把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。
2. 另外称取250克牛奶冰淇淋,加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋,加入少许香草香精,并充分调和均匀,作下道工序用。
3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液,依次装入事先准备好卫生干净的容器中,送入冰箱内进行冷冻,冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。
三、果仁冰淇淋
原料配方:果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤
制作方法:
1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用。
2. 按牛奶冰淇淋的制作方法,往蛋黄中加入热牛奶之前,先加入果仁牛奶糊搅拌均匀,备用。
3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内,送进冰箱内进行冷冻,成品即为果仁冰淇淋。
四、香蕉冰淇淋
原料配方:香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克
制作方法:
1. 把柠檬冲洗干净,并用力挤压出柠檬汁备用。
2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中,加热使其充分溶解,然后进行过滤。
3. 备好的香蕉洗净并剥皮,用力捣成酱,加入过滤的糖水,充分搅拌均匀后,再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。
4. 完成上述工艺后的半成品,待其冷却后拌入称好的奶油,装入容器内,送进冰箱进行冷冻,成品即为香蕉冰淇淋。
12》果仁冰淇淋的制作方法
主要原料:鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。
设备用具:盆、电冰箱等。
制作方法:称取鲜牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黄0.1公斤,食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀,然后加入稀糊状果仁酱牛奶,搅拌均匀;再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中,加微量香精,搅拌均匀,倒入容器内入冰箱冷冻,即成。
2006-3-22 11:06
雪糕的做法
雪糕的做法
软雪糕粉
牌子∶Five Roses
包装∶每箱 8 包,每包 1.5 公斤
味道∶香草、朱古力、士多啤梨
用法∶1.5 公斤雪糕粉,加冷开水 3.5 公斤搅拌均匀
成份∶全脂奶粉、麦芽淀粉、糖、稳定剂、乳化剂、香料
生产∶每箱 500 杯 ( 3安士威化杯 ) 软雪糕
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硬雪糕粉
牌子∶Five Roses
包装∶每包 25 公斤
味道∶香草 ( 可配合其他味道浓缩糖浆 )
用法∶1 公斤硬雪糕粉,加冷开水 1.66 公斤搅拌均匀
成份∶全脂奶粉、糖、稳定剂、香料
生产∶1 公斤硬雪糕粉,可造 2.66 公升浆料,再经硬雪糕机处理后造到 5.32 公斤雪糕
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酸乳酪粉 ( 雪糕 )
牌子∶Five Roses
包装∶每箱 4 盒,每盒 3 公斤
味道∶香草 ( 可配合其他味道浓缩糖浆 )
用法∶3 公斤酸乳酪粉,加冷开水 7 公斤搅拌均匀
成份∶脱脂奶粉、糖、稳定剂、食用酸类、香料
生产∶每箱 500 杯 ( 3 安士威化杯 ) 乳酪
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雪糕甜筒粉
牌子∶Gold Medal
包装∶每箱 6 包,每包 2.27 公斤
味道∶香草
用法∶每包雪糕甜筒粉加冷开水40安士搅拌均匀
成份∶麦粉、糖、豆油、蛋、麦芽粉、盐、香料
生产∶每包雪糕甜筒粉可造甜筒 50 个
另外加上~~~豆腐雪糕 (6-7人份 )
材料 :
豆浆 500毫升
糖 100克
蛋黄 4只
淡忌廉 250毫升
做法
1.煮热豆浆 (不要过热及大滚)
2.蛋黄加糖打起至乳白色忌廉状;倒入(1),中途不断搅拌
3.将(2)隔水放进锅中加热,并用木匙不断搅拌至浓稠,取出待凉
4.淡忌廉打至企身,与(3)混合拌匀;倒进容器中,放入冰箱最少6小时即成
⑤ 求外国菜的定名方法!!!!!!!
草莓豆腐牛奶(缺少图+实践
材料:
阿嫩豆腐
草莓450克
蛋白2
牛奶1/4杯
猕猴桃1
成熟的油少许
调味料:
半茶匙的盐
一个半汤匙生粉
草莓香油数滴
做法:
①将草莓(225克),豆腐,蛋白,牛奶放入搅拌机中,搅拌均匀,取出后,混合
调味料入菜,上饰以草莓和猕猴桃,以及再放入微波炉,高热量和煮约3分钟和服务。
②取出倒去水分,淋上一点点不成熟的油,增加光泽。
③2杯水煮滚,放下冬瓜片烧开10分钟,加入切碎的瘦肉,煮滚,倒入甜玉米原浆搅拌
统一,把下调味料烧开,直到轧辊自加入蛋液,搅匀即成葱拌匀。
橘皮冻结
材料:
1。橙色皮革,570克水
2。 3个橘子,6汤匙橙汁,白糖3汤匙,珍珠粉1.5大匙。
做法:
1。的橙子洗净的档案中,挖掘出的肉用刀子和勺子,留下一个完整的外壳(不要刮到白色部分,否则会有苦涩味)。
2。橙皮苷和煮沸溢出的味道,过滤掉周围ぁ?
3。珍珠粉和糖混合,加水烧开橙色的融化,关闭热,加入橙汁搅拌温度50-60°C。
4。练习3的成品注入果壳中,待凝固后。
提示:
1。橘子果皮完整且美丽的选择。
2。实践完成的产品要冷静厚倒入果壳否则,果皮会吸收冻汁,果冻不容易。
3。道小点,不仅果皮香气浓郁,果肉颗粒的咀嚼品味,暑气全消。
杏仁豆腐
材料:
1。鲜牛奶450克,鲜奶油50克
2。白糖60克,琼脂1.5汤匙
3。 2汤匙杏仁
4。焦糖,白糖100克,热水4汤匙
做法:
1。材料烧开;材料2拌匀,加入材料1中,煮至溶解,关火,再加入杏仁混合到模具中,然后放凉凝固。
2。糖放入锅中,搅拌不断,小火煮溶,再加入热水,煮约1分钟,关火待凉,即成焦糖。
3。杏仁豆腐切块,淋上焦糖可以。
提示:
1。煮焦糖须注意的是,温度高,溶解糖和水加热要小心,以避免溢出。
2。吃的另一种方法是添加糖和水果丁。
软可口的蒸烤布丁
材料:
1。焦糖:细砂糖100克,热水35克
2。布丁:细砂糖,130克,600克牛奶,一点点香草粉,鸡蛋,300克,少许盐,少许白兰地酒。
做法:
1。材料细砂糖放入锅中,不断搅拌,煮至完全溶化,加入热水拌匀,热的平均加载茹布丁杯。
2。 (不及格)鸡蛋打散,加入香草粉,盐和白兰地酒拌匀。
3。过滤器,平均加载如布丁杯温牛奶,细砂糖,糖溶解(约50-60℃),加入鸡蛋,搅拌均匀。
4。烤盘底部的烤箱温度150℃/ 170℃的火中下层,烤约30-35分钟,用温水。
尖
1。鸡蛋必须进行过滤,滤出的蛋膜,蒸出来的布丁是光滑的。
2。烘烤时间根据模具的大小。
是真正的天堂大豆
材料:
2,土豆,鸡胸脯肉洋葱好老1/4,1杯乳酪丝,淀粉1/2杯,鸡蛋1个,面包粉2杯
做法:
1,土豆去皮,切片,蒸熟热压成泥状,鸡胸肉,切成小丁,拌入调味料,切碎的洋葱。
2,用2汤匙油,爆香洋葱,再加入鸡胸肉炒匀盛出,放凉。
3,土豆泥分成五等份,每等份包鸡胸肉和切碎的奶酪按扁,然后按扁成饼,捏。
4个土豆饼蘸一层淀粉,裹上一层面包粉,然后蘸一层??鸡蛋洗净,放入温油,炸至酥黄。
锅油提取的开放式壁炉前的鱼类消费。
更容易一些:
虾也可以用于除了使用鸡胸肉。影响,以避免汤的味道,可以再加少许淀粉勾芡,放凉,然后包将不会稀释太薄,炒馅料。
巴伐利亚甜果冻
材料:
1。冷水120克,明胶3汤匙
2。 6个蛋黄,细砂糖,140克,盐少许
3。牛奶,570克,鲜奶油380克,香草精少许,白兰地
做法:
1。材料混合,隔水加热融化备用。
2。材料2的蛋黄打散,加入糖盐跳动,直到乳白色的。
3。牛奶加热到50-60℃,搅拌到成品的做法,慢慢地。
4。放在炉子上用小火煮,不断搅拌防粘锅,沸腾之前从火上移开。
5。加入袜袜颤实践进港搅拌,过滤,香草精和葡萄酒,轻轻混合进行冷却。
6。至周六分布的奶油,拌匀,倒入模型中,放置在冰箱待凝固。
提示:
1。巴伐利亚甜冻结是由一名厨师在德国巴伐利亚州,在16世纪,它是基于名称。
2。享受,挤进少许鲜奶油,以增加更多的味道。
夏威夷结霜
他们似乎是穿着薄薄的毛织物体验到夏天的味道
添加一些雪利酒香口酒冰糕调味饮料,喝,让人想起夏天的傍晚遥远的看法。
制备方法:在搅拌机中,加入适量的冰块,油炸,咖啡,焦糖,蜂蜜,香草冰淇淋,菠萝汁,饴糖,蜂蜜,香草冰告败淇淋,菠萝汁,搅拌均匀。
再倒入一个玻璃,上面有奶油,装饰菠萝片,最后滴几滴雪利酒香港港口葡萄酒。
椰子布丁的方法!
椰子布丁
至8盎司??的椰奶。
糖?6盎司
水至1磅4盎司
鱼粉为2盎司。
蛋清8
播放奶油至8盎司。
关的糖和鱼胶粉,然后在第一椰奶,水煮熟熟
2打糖蛋白上样后
三鞭8盎司奶油
冷冻巧克力布丁
材料:
新鲜的牛奶
3个鸡蛋
麻油1/4茶匙
1汤匙黄油
1罐,淡奶(小)
年轻的白砂糖1/2杯
巧克力粉2汤匙
做法:
1)鸡蛋放大碗中加入年轻的糖,巧克力粉和融化的黄油,搅拌均匀。
2)打松,用打蛋器,倒入牛奶和炼乳。
3)然后倒到一个花形的模具放入蒸锅中炖20分钟,待冷,删除
A盘使用。
小杯形蛋糕
材料直径6?7cm的布丁杯8)
面粉150克
黄油150克
糖150克
3个鸡蛋
做法:
烤箱设定在180℃预热。
黄油放入碗中,用木勺搅拌,然后加入糖和鸡蛋均匀地搅拌。
3入(2)筛过的面粉,搅拌。
布丁杯纸杯,然后(3)覆盖。
5(4)竹签插入蛋糕的烤箱中烤约15分钟,被连根拔起,如果有不沾任何完成...
炸雪糕
准备工作:
阿方包一磅(我宁愿不修边,因为全当一个固定的位置。)
你最喜欢的冰淇淋2盒。
(3)一些保鲜膜。 (大小必须系统块方包的两倍。
4,一小碗加2茶匙生粉,开了2-3汤匙的水成面糊。
恩,跟党走的保鲜膜包在中间,把一个冰淇淋球的侧背包(不要贪心!否则包不
END! )。像一个折叠莲花或包,四个角的正方形封装在一起的手后
“抓”在了一起,瞬间真正用保鲜膜包像莲花花蕾汉冰箱。
当雪硬,开镬,油滚,准备大筛隔油池的使用。要拆开保鲜膜,开放的冰淇淋包“上面
(即块方包OA一些边缘?),粉末状的纸浆,是油炸的。
一滴向下基本上可以瞬间钓鱼熬夜。因为在D面包那么,为什么“索耐油性停滞。
它必须有一个大屏幕。中油现有的内部e冰淇淋油炸耐将被解散。
食品时,在一些巧克力糖浆,奶油。
巧克力松饼
材料:12包松饼模具
3/4杯普通面粉2杯牛奶巧克力
发酵粉
3茶匙植物油1/3杯
白砂糖
1/2杯,鸡蛋1个
3/4杯,盐1/2茶匙巧克力芯片
做法:
烤箱预热200C,准备松饼杯和纸杯。
筛入面粉和泡打粉一起在中等大小的容器中,加白糖,盐,巧克力片,所有拌匀,备用。
在其他容器中,倒入巧克力牛奶,植物油,鸡蛋,全部搅匀,将鸡蛋打破了不及格。
只需湿材料(3)被加入到干燥的材料(2),它们都用勺子拌匀。
面糊放入松饼模具的约2/3和2 0 - 2 5分钟,可用竹签测试松饼熟烤纸杯,放凉后,就可以吃了。
杯=杯,量杯测量,一般测量杯2杯(CUP)组成。
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乐华发表于:2004/07/20 11:02 AM
巧克力蛋奶酥
材料:4杯(8厘米)
全脂牛奶鸡蛋1个蛋黄2 5 0毫升
砂糖
40克黄油20克
可可粉
15克蛋白3
低筋面粉10克
做法:
烤箱预热200℃。
蛋黄,牛奶(50毫升),20克糖,可可粉,低筋面粉中添加的顺序,单柄锅,煮至粘稠。
然后加入剩余的牛奶,搅拌均匀(如果芯状,必须过筛,巧克力酱变得滑滑溜溜)。
加入奶油以小火煮溶。
此外,准备一个干净的大碗里,蛋清至起泡,然后加入20克糖,直到僵硬。
增加蛋白质的巧克力中拌匀,倒入蛋奶酥杯,约20分钟,入炉,即成。
学生的巧克力做法:
材料
400克的黑巧克力
橙酒2汤匙
35克黄油
百毫升鲜奶油
可可适当的量和可可粉
加入橙酒混合切碎,黑巧克力,黄油每煮,搅拌,直至完全融化;
鲜奶油煮热后,加入巧克力里面搅拌
倾入到一个平面上,冷却凝固的冷藏库中
取出凝固的巧克力块
巧克力块,切细(2厘米×2厘米)覆盖,可可粉,巧克力阿拉比卡
最后,额外的可可粉筛去服务
不要做软心朱古力布甸??
巧克力蛋糕
这种低热量,奶油蛋糕,松软可口,你可以很容易地用微波炉做。
每个68kcal
材质:10小蛋糕
低筋面粉50克
2个蛋黄
白糖2525克
5茶匙可可粉
蛋白2
牛奶6汤匙
做法:
10的蛋糕杯到一个中等大小的微波容器(如小玻璃碗等)
面粉,可可粉一起过筛
倒入蛋黄放入碗中,加入25克糖和牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解,
面粉,可可粉加入蛋液,轻轻搅拌
蛋白打至稍微起泡,放入余下的25克糖,用打蛋器打至硬性发泡(蛋白质倒带不流),制成的蛋白糖霜
蛋白糖霜添加到面糊拌匀。
将面糊倒入蛋糕模具,微波炉和烤罐各1分钟
软心朱古力布甸
材料:4(5厘米)
面粉。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 20克
可可粉。 。 。 。 。 。 。 。 40克
黑巧克力。 。 。 。 。 。 。 。 80克
鲜奶油。 。 。 。 。 。 。 。 40毫升
黄油。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 50克
蛋白质。 。 。 。 。 。 。 。 。 2
蛋黄。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 2
蒙砂。 。 。 。 。 。 。 。 。 55克
原料巧克力软心馅。 。 。 。 4
准备工作:
黄油。鸡蛋。在鲜奶油在室温下融化
面粉。蒙砂。可可粉过筛
烤箱预热至180度
做法:
黑巧克力碎,加黄油融化的热水。
蛋黄两次加入的组合,整理成筛好的可可粉。轻力,搅拌面粉,鲜奶油
蛋白打电动搅拌机,直到泡沫的另一个身份结冰,增加了三拍,直到僵硬
播放中的蛋白质分三期巧克力面糊中搅拌,直到完全混合
巧克力面糊倒入蛋糕模具的2/3满,然后把生巧克力填充,再加入面糊完全盖过了巧克力填充。
进入烘烤炉已经预热到180C,烤15分钟服务
蓝草莓芝士蛋糕
电器设备:
1 8厘米的圆??饼模
外壳材料:
90克的饼干屑
50克融化的黄油
糖12克
芝士馅材料:
奶油奶酪240克
水2汤匙
糖45克
150克淡奶油
柠檬汁1/2茶匙。
6克鱼胶粉
香草油少许
150克的酸奶
蓝莓馅:
蓝莓1 0 0克
125克蓝莓果酱
柠檬汁2茶匙
实践
外壳:
融化的黄油和糖,混合面包屑,蛋糕模具中压实备用;
蓝莓馅:
材料混合
芝士馅的做法和组合:
鱼粉,加水,加热水拌匀至溶解完全透明的淡奶油打至僵硬备用
奶酪放置在室温下软化解冻,加入糖,酸奶,柠檬汁和香草油,用打蛋器,直到顺利播放。
鱼胶倒入(2),快手搅拌,搅打稀奶油,搅拌,加打。
重量的一半,奶酪馅倒入模具中,再加入蓝莓馅料铺平倒其育之石堆砌。
放置在冰箱中的至少2个小时。
加拿大服务装饰。
*作为装饰蛋糕表面加了一层蛋糕,洒上糖粉。
鸡蛋仔
材料:
4盎司面粉
玉米淀粉1盎司
烤粉1平茶匙
2个鸡蛋
4盎司糖
蒸发牛奶2盎司。
4盎司的水
做法:
三粉筛均匀备用
用木勺混合鸡蛋和糖,一点小加蒸发牛奶和水,混合使用也逐渐加入粉,不断搅拌成稀面糊,而不是从粮食
3。双方的鸡蛋仔模型锅的底部,油脂倒入面糊至八分满,盖被关闭,模具夹紧,扭转,然后将每个炉的底部,用中火煲1-2分钟从模具和成熟蛋仔
4用叉子鸡蛋仔单挑,热的食物
*新购回模式后,干净的锅,然后按上述的法律制度,使鸡蛋仔。取出后,不重复两到三次,直到鸡蛋仔更容易松了,直到被丢弃的鸡蛋仔
Gaufres布鲁塞尔布鲁塞尔华夫饼
材料:
面粉120克,砂糖30克,干酵母粉1茶匙,2个全蛋,牛奶200克,1/2茶匙黄油60克香草提取土壤盐渍化。
做法:
1牛奶,鸡蛋混合,温热至40度。
砂糖,面粉,干酵母粉混合,放入锅中,慢慢倒入(1)中的作用。
3当已经融化的黄油,稍微冷却,盐,香草提取物(2)的组合。
4盆,用保鲜膜覆盖,在温度为28度到30度,约一个小时的发酵。
5电加热松饼文件夹(或烤的松饼铁模)涂了一层融化的黄油面糊入松饼烘焙,直到金色的日期。
各种各样的形状(心形,圆形,方形等......)
在中国的甜点------胡萝卜蒸糕
实践;
胡萝卜蒸熟捣烂加白糖,搅拌均匀(量多,根据他们的最爱)
加水,少许盐轰动。最后加低筋面粉,大米面粉的比例为2:1
(水的重量比为约3:2:1米)发酵粉一茶匙
搅拌成稠糊糊状的食品,已安装的杯,碗一打鸡蛋的东西。 。
打开水,上锅蒸10-12分钟。蒸蒸开花。 。 。
红薯,豌豆,香蕉等。 。可以,
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乐华发表于:2004/07/20 11:05 AM
绿豆汤????????
大汗......甚至对饲料的儿童做绿豆汤......哦......
冷水一杯绿豆3,5个小时......绿豆把一大锅里加水大火烧开...
然后小火音煮的豆腐病可以加冰糖调味... (至于煮多长时间,如果你喜欢或硬质稀巴烂豆豆的具体时间是很难说的).....
那么,你喜欢喝热喝凉没关系??
---
甚至让人感觉有些BC ...谁也不会煮绿豆汤,啊......
幸运的是..八绿豆汤的做法。
主要成份:
250克绿豆,25克50克薏仁米,青梅,金桔饼,佛手糖萝卜,京糕条,白糖500克,糖水莲子40金丝蜜枣10个,白糖10克,桂花,玫瑰2。
制作:
净质量先挑绿豆,水淘净,放入盆内,约30分钟,上笼旺火蒸熟,绿豆整宿日期。薏仁米,蜜枣淘洗干净,蒸煮同时在一个小碗里的豆子。青梅,金桔饼,佛手,萝卜,京糕条,然后切成小绿豆,分成10份。最后,锅放在中火上??,加水1200克火煎,绿豆会整宿,薏仁米,蜜枣,莲子,切好的青梅果料分撒汤,糖桂花玫瑰可以撒上每碗均匀。
如果太原始太..我想三宝四宝也...呵呵....汗....
绿豆汤清凉解暑,最适合夏令夏天热的作用吧!呵呵....
奶油奶酪饼干的做法
材料:
西柚汁(柚子)1茶匙3汤匙橙皮丝
奶油奶酪200克饼干/烤面包2
做法:
1,西柚汁,奶油奶酪和橙皮丝搅拌成糊状。
2茶匙舀出涂层饼干或吐司,你可以享受。
营养成分表(每份):200卡路里的热量,
芒果布丁的做法
材料
芒果3
芒果?凝胶粉(或橙色)2盒
芒果香油1/4茶匙
鸡蛋2个(中型)
1 1/2杯淡奶
2杯热水
实践
1个芒果,去皮,切块备用;?凝胶粉,加水,搅拌均匀
2鸡蛋打散,加花奶,再拌匀,然后倒入未凝固?啫喱水,搅拌均匀,最后加入芒果和芒果香油;释放后在雪地里倒入冰水钻孔的盆地,冷冰箱,直到集,切成件上碟即成
*芒果可以添加任意增加重量,但不要加太多。否则,像新鲜的芒果,像
黑森林蛋糕的做法
蛋糕材料馅料装饰
一个8寸的蛋糕模具
3个鸡蛋
糖3盎司。
面粉2 1/2盎司。
可可粉1/2盎司。
1汤匙融化的黄油
烤粉1/2茶匙。
温暖的水2汤匙
黑加仑子?果冻粉盒
热,水1/2杯
2-3盎司的黑樱桃(罐装)
樱桃酒(基尔希,)2茶匙樱花的酒1-2汤匙
甜甜的奶油10盎司(1/4杯)
黑巧克力(磨碎)3盎司。
红樱桃1
蛋糕的做法:
烤箱预热190C(375F),蛋糕盆垫纸和油脂。
2。鸡蛋和糖,打至洁身,筛入面粉,可可粉和泡打粉,最后,轻轻搅拌融化的黄油。倒入布丁盆,烤20-25分钟。
3。取出被冻结,削减三成。
馅料做法:
1.O凝胶粉,用热水溶解后,加入黑樱桃和葡萄酒混合凝聚并取出切块盛盆雪。
2甜甜的奶油播放,删除作馅蛋糕表面的1/3,其余用于装饰。
综合方法:
1与蛋糕的结束,撒上一半樱桃酒大方量的甜奶油,切丁吗?凝胶填充,然后再覆盖适量的甜奶油(两层奶油夹一层?凝胶填充),再涂第二层的蛋糕,洒酒店馅,最后盖在上面。
铺平了整个蛋糕,甜甜的奶油,撒上巧克力芯片均匀,把樱桃装饰。
巧克力杏仁饼的做法
材料:
250克黄油
2个鸡蛋
白糖100克
切片杏仁100克
面粉330克
可可粉20克
做法:
1打蛋器打黄油和糖直到浅黄色
加入鸡蛋(每次把混合,然后进入其他)
加入一个屏幕上好的面粉和巧克力粉,最后加入切片杏仁
将面团放入冰箱冷藏,雪硬,切片
5。 200C烤15分钟
美味的咳嗽甜点---桔子酪蛋白
主要成份:
橙子一些,少量的水,冰糖,淀粉,他们想加入李子,樱桃,冰的做法:
和桔子剥去橘皮,洗净,切碎的橘肉切成小块。
水烧微热,入水淀粉,搅拌至无结块远远没有太多的淀粉,搅拌看起来像蛋形适当。
。切好的橙子,同时放多了还是少放,以决定根据自己的口味加冰糖。
4。等待,直至成糊状的橘子,橘子皮微烂,关闭热,盖上锅盖,焖几分钟。
5。将它放到玻璃容器中,放入冰箱冷却后形成冰冻的,你已经可以吃了。
在吃之前,你可以添加自己喜欢的成分。
一些人担心,这橘子皮橘子酪蛋白会有点苦。但冰糖根据自己的经验多少一般的四橙子(带皮),加上3汤匙冰糖(家用搪瓷勺汤匙),味道不腻,很清爽,和冰糖,不喜欢糖所以很容易发胖。
葡萄酒樱桃汤
材料:100毫升甜的柠檬果汁,柠檬皮,白糖100克,200毫升干白葡萄酒,樱桃500克,蛋黄4个,200克的酸奶。
生产工艺步骤:1,果汁,柠檬皮,糖,400毫升的水和葡萄酒在锅中加热。樱桃洗净,放入热水中煮5-10分钟,待用。 2个蛋黄加水,搅拌成的汤,热,然后放凉,最后放入冰箱冷藏至完全冷却。 3,酸奶和糖,搅匀,淋在冷却的汤可以。
小知识樱桃是一种珍贵的水果,它形好吃的,好,甜,酸,被人们誉为“珍珠果”。据科学分析,樱桃的营养是非常丰富的,高铁5.9克,每100克新鲜纸浆和20倍,比苹果,桔子,梨,维??生素A的含量葡萄,苹果,橙子,4倍 - 5倍较高;含有1.4克蛋白质,粗纤维0.4克,无机盐0.5克,钙18毫克,磷18毫克,还含有丰富的糖,胡萝卜素。可调中益气,风湿。
巧克力魔法石
准备时间:15分钟制作:第22分钟,共生产了的2打小点
材料:
1杯面粉,2/3杯不加糖的可可粉(如果没有可用的可可粉),1茶匙发酵粉1/2茶匙苏打粉,半茶匙盐,1杯全脂牛奶,1茶匙香草提取物,一杯半糖10汤匙黄油或人造黄油,鸡蛋2个;
做法:
1预热烘箱温度在200摄氏度,24具有一个直径为2.5英寸(约6厘米)的迷你点的模准备;
不加糖的可可粉,面粉,泡打粉,小苏打,盐,拌匀,配成2杯,然后加入牛奶和香草精。
取一个大碗,搅拌混合成糖和黄油光的,由慢到街头霸王3分钟,直到它变成了粘稠的糊状物,和,最终降低速度,加鸡蛋,打1分钟。
4。碗中,然后加入面粉和牛奶混合成巧克力面糊,餐刀光滑;
5巧克力面糊倒入模具中,烤20-25分钟,直到一个迷你点是棕色的,插入牙签确认成熟,冷却后取出烤架;
小点彻底冷却后,刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)。
营养注意的是:每个小点130卡路里的热量,2克蛋白质,18克碳水化合物,脂肪6克(4克饱和脂肪),1克纤维,33毫克胆固醇,160毫克钠
橙即使球
主料:西瓜红元帅,3大是大雪梨1个大脐橙2,150克樱桃西红柿;配件:鲜榨橙汁适量。
做法:
1西瓜,蛇果,雪梨切成均匀的块大小;
2脐橙去皮,把它拆成小瓣;
将处理好的西瓜,蛇果,雪梨,脐橙,樱桃西红柿和鲜榨橙汁拌匀。
可以煮悄悄话:这道沙拉,水果片,切成条,复杂的挖球是水果挖成球形形状。
甜品 - 白巧克力蛋糕
菜的名字:白巧克力蛋糕
菜:“甜点”
方法:“出炉”
/外:“中外食品”
5材料:白巧克力120克,鲜奶油120克鸡蛋奶油70克
色拉油28克,糖126克,低筋面粉65克的
制法:1,白巧克力+鲜奶油煮,蛋黄一个一个的加入
2,黄油融化+色拉油(1)
3,糖+蛋清的泡沫
4,低筋面粉(3),拌匀
5170摄氏度烤30分钟
甜的黑巧克力
底部的锅:黑巧克力浆小菜:火龙果,哈密瓜
调料:杏仁条,包谷米
:黑巧克力慢慢融化温度约26℃,火龙果去皮,哈密瓜切成小块,然后用清水冲洗干净,用甜食叉叉住进去的巧克力火锅猪肉,最后他们最喜爱的酱蘸可以吃了。
特点:黑巧克力带有苦味,通常人们喜欢喝黑咖啡,通常会选择黑巧克力火锅。在法国,黑巧克力的浓度也被分为37%,45%和53%的水平,级别越高,越苦。黑巧克力消费量,最??理想的干果调味料,如葡萄干,杏仁条 - 可能是适当的,巧克力的味道,,减少含化。
泸州棕色巧克力
锅的底部:棕色巧克力糖浆
配菜:血橙,白瓜子
调料:谷类食品,开心果
制作:棕色巧克力融化的温度约28℃,皮肤的血橙,白瓜切成小块,然后住与甜食的猪肉上串到巧克力火锅,用清水冲洗干净,最后蘸上自己喜欢的调料即可食用, 。
产品特点:棕色的巧克力是在市场上最流行的,大多数人都喜欢巧克力,棕色巧克力糖浆制成的锅底也非常欢迎。棕色巧克力香适口性好,即使直接食用也非常好味,与各种水果,坚果,饮料与食品也大大提高了多种口味的美妙感觉。
光滑的白巧克力
锅的底部:白巧克力糖浆
配菜:草莓,香蕉
调料:椰蓉,巧克力米
生产:白巧克力融化的温度约30℃,然后用的草莓(可用酒浸泡),香蕉剥皮切成小块,猪肉与甜食叉叉住放入巧克力火锅涮之前,最后蘸他们最喜爱的酱即可食用。
特点:大多数人不喜欢白色的巧克力,因为它牛奶成分,因此,常吃会有油腻的口感,但用水果吃,可以清除油腻,食欲增加。同时,可以用来当作佐料,剩下的白巧克力锅底淋在冰淇淋,再加上一些草莓汁,白巧克力糖浆是一个寒冷和清凉的甜点
⑥ 滤清器品牌有哪些好的
中国前十滤清器品牌:以下排名不分先后1.浙江东原机车部件有限公司(A 牌滤清器)2.蚌埠滤清器有限责任公司(蚌埠)3.广州市东凡汽车配件有限公司(东凡)4.浙江环.
1、博世BOSCH(源于德国品牌,成立于1998年,世界汽车配件领先生产商,全球领先的汽车技术供应商,博世贸易(上海)有限公司) 2、永华(淄博永华滤清器制造.
对中国净水器行业权威调查,福布斯特刊全程跟踪,中国品牌家电发展委员会全程跟踪,强大的人力物力投入,只为得出净水器十大品牌权威排名,排名的目的是为了让更.
机油滤清器十大品牌排名,机油滤清器品牌排行榜,机油滤清器什么牌子好?.
德国的曼牌 马勒 汉格斯特 美国的WIX维克斯 意大利的欧菲和索菲玛 这几个都算不错的了。当然还有其他优秀的品牌
滤清器十大品牌那些评比都是假的,要想知道哪个牌子不错,像那些大品牌,弗列加什么的都是有名的,而对于国内不错的品牌,像雪狼滤清器,他是主要搞出口的,
中国空气过滤器厂家牌子比较多,从行业来说整理了以下有一定实力的品牌给你参考:1、苏净2、优之净3、上善尚德4、亚瑞5、瑞泰其他像康菲尔瑞典的、AAF美国的、.
马上要出保了可以自己买滤清器更换了,请问大家用的是什么滤清器?索菲玛.
豹王 索菲玛都可以的,好多车装车都是索 豹王质量很好,放心用吧,一万公里一换那都是小菜
十大空气滤品牌排名己更新,内容由家具网友提供,谨供参考哟~ 1:马勒MAHLE空气滤 (十大空气滤品牌,马勒MAHLE) 2:博世BOSCH空气滤 (十大空气滤品牌,.
看了下大家用的滤清器都很不错,我的1.4RIO,现在只能用豹王的,有新的提.
中国前十滤清器品牌:以下排名不分先后浙江东原机车部件有限公司(a牌滤清器)蚌埠滤清器有限责任公司(蚌埠)广州市东凡汽车配件有限公司(东凡)浙江环球滤清.
家用自来水过滤器哪种好?十大有哪些?
1、水美佳自来水过滤器 2、倍泉自来水过滤器 3、飞利浦自来水过滤器 4、爱华普自来水过滤器 5、善之泉自来水过滤器 6、泉汇来自来水过滤器 7、大康自来水过滤器 .
⑦ 辅食机蒸鸡蛋要多久
宝宝辅食蒸鸡蛋的方法步骤:一般情况下三个鸡蛋需要开火后15分钟左右。
【食材】:鸡蛋3个、食盐少许、几乎不烫手的凉白开小半碗、肉酱少许、香油少许、生抽一点点;
【具体做法】:
1、准备大碗一个,将三个鸡蛋打入碗中,用筷子将碗中的蛋液轻轻的搅打搭宏均匀,如果没有搅打均匀,蛋液黄白相间,蒸好的鸡蛋羹卖相就会差很多;
2、搅打蛋液的时候,不要转圈,需要横向或者纵向的搅打,一定要轻轻的,辩瞎从开始就尽量避免搅打出过多的气泡;
3、蛋液中加入的温水的量,决定了蒸好的鸡蛋羹的鲜嫩程度,水越多鸡蛋羹也就越嫩,但也不能太多,大约是3个鸡蛋150克-250克的温水,也可以按照1份蛋液2份温水的比列来添加,如果喜欢吃干一点的鸡蛋羹,类似果冻那样的,温水的量就稍微少一点;
4、蛋液中放入150-200克温水之后,放入小半勺的食盐,食盐大约2克左右;
5、蛋液中加入温水和食盐后,需要再次用筷子轻轻搅打均匀;
6、蒸好的鸡蛋羹香嫩细滑无蜂窝的窍门是,将携枝空蛋液过筛,过滤掉气泡和浮末,之后将蛋液通过网勺,分别装入2个小碗之中,上锅蒸好之后,就是一人份的蒸鸡蛋羹了;
7、过滤之后的蛋液,如果表面还有稍许的气泡,可以用汤勺将其舀出即可;
8、蒸锅中的水烧开之后,将蛋液分别放入蒸锅,在蒸鸡蛋羹的过程中,如果蒸锅中蒸汽太大,就会使蛋羹出现蜂窝,使其鲜味下降;
9、想要蒸好的鸡蛋羹表面光滑,好像镜面一般,最后的办法就是在蒸制的过程中放气,不要将蒸锅盖严,放一根筷子,留一点缝隙,边蒸边跑气,小火蒸10分钟即可;
10、小火蒸10分钟,又嫩又滑的蒸鸡蛋羹就做好了,按照个人的不同口味,在食用前,放入少许的香油、生抽、葱花,或者放入少许的肉末酱,都是非常不错的选择;
⑧ 想自己动手做一些面包,需要哪些工具
烤箱,是做面包的灵魂。
电子秤:初学者一定一定要准备,所有的原料最好都要经过电子秤称一下,严格按照方子里的用量执行哈。凭感觉这件事,在刚开始啥都不懂时,千万不要轻易尝试哦!
擀面杖:这个不用说了,做面食哪能少得了它呢。
钢制刮刀:刮刀最好选钢制的,你可以用它切割面团,给面包整形或者清理台面,总之,很有用。
锯刀(面包刀):切面包的。
毛刷:刷蛋液or牛奶这种液体的。
喷水壶:加湿用的。如果面包干了,可以往喷壶里加点儿水,在面包的表面喷两下儿。
耐烤油布:防粘的。把面包,饼干啥的摆在上面,不用刷油,就能防粘哦。
隔热手套:防烫的,这不用说了吧?一定要有哦,而且要买有一定厚度的,长度长一些的,因为有时候,胳膊也是会烫伤的。
锡纸:防止上色过深的。在烤面包时,如果发现面包表面颜色比较深了,但里面还没熟,可以先盖一层锡纸哈。
高筋面粉:蛋白质在13%以上的小麦粉,就是高筋面粉,也叫面包粉,大型超市或烘焙用品店都有卖,不要买自发粉或预拌粉这些哦。
初学面包,一定要用高筋面粉来做,这样才能保证成功率。咱家里包饺子,蒸馒头用的一般都是中筋面粉,不能代替高筋粉来做面包哦!
干酵母:酵母有很多种,对于初学者,选耐高糖型的即发干酵母就可以了,烘焙用品店就有卖。
用完之后一定要密封保存在阴凉干燥处,不要暴露在空气中哦。
黄油:最好选动物性的无盐黄油,大型超市或烘焙用品店都有卖。
黄油经过高温烘烤会有特殊的香味儿,而且能让面包延展性和蓬松度都更好,就是烤出来松软又好吃了啦。
有的面包也可以用植物油,但是要根据配方来定。初学者一定不要想当然地,把30克黄油自行替换成30克植物油,这可就大错特错了哦!
糖:最好用细砂糖,不要用绵白糖。因为它俩的含水量和糖度都不太一样,还是那句话,除非配方要求,否则不要用绵白糖代替细砂糖哦!
盐:就用家里用的普通的就行,这个终于没有特殊要求啦。
⑨ 打蛋器品牌哪个好
首先,北美电器的这款就不适合题主使用,因为这款电动打蛋器有单次工作时长限制——3分钟。比较尴尬。
其次,可能合适的基础款是小喊轮熊的DDQ-B02L1。电机功率300W(在这个价位段算是很高的),10挡转速(应该是名大于实,不过不影响使用),双棒配置(另外附送两根和面的搅拌棒),净重1.16公斤,站立式设计郑虚信,可单手持握操作,可一键退棒。非常适合烘焙爱好者使用。
再次,当前最值得买的是博朗HM3000,多数时候其价格为399元,当前价格299元。
电机功率450W(基本上是顶配的功率了),6挡转速,双棒配置(另外附送两根和面的搅拌棒),净重0.82公斤(可以说非常轻盈了),站立式设计,可单手持握操作,可一键退棒,并且工作噪音比较小。这款产品比较适合资深烘焙爱好者使用,可以满足较高强度的打发工作。
最后,如果你追求静音表现以及料理棒+搅拌杯的配置,可以考虑海氏HM340,当前价格348元。
电机功率400W(次顶级配置的功率),5挡转速,双棒配置,净重0.96公斤(可以说比较轻盈了),站立式设计,可单手持握操誉则作,可一键退棒,并且工作噪音是几大著名品牌中最小的。
(9)蛋液过滤设备扩展阅读:
打蛋器(egg-beater)是用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具,是制作西点时必不可少的烘焙工具之一。