自制豆芽自动淋水设备

❶ 豆芽机工作原理怎么样的

家用豆芽机分为上下桶；上桶为培养桶，下桶放水和加热管；把种子放入上桶的培养盘中，恒温的水通过水管喷水头为种子淋水，水又回到下桶中，循环浇水，保证了种子发芽需要的热量和水份也在必要时为种子降温。隔天需更换一次下桶中的水。

豆芽机自动控温原理简介

豆芽机是把豆芽生长过程中控制在恒温、恒湿环境中生长，只要有水有电就可以，豆芽机就会自动进水，自动停水，加热到设定值，会自动定时淋水，箱体温度与空气湿度都可自动调节，人能做的就是把泡好的豆种放入豆芽机内和取出成熟的豆芽来。

豆芽机控温的方法介绍

控制箱体内的温度，通常在箱体内壁安装热感应器，如接触温度计、电阻温度计等，用来作为温度测量和调节装置的变压器，又可作为控制热源(如电热器)通断的电讯信号开关。即豆芽机箱体内部温度达到培育豆芽所需的最佳温度(27度)时，热感应器就能自动发出信号，切断通电线路而停止加热。相反，当豆芽机箱体内部温度低于27度时，热感应器又能自动发出信号，接通电热线路而进行及时加热。

保存方式

以前我们也知道豆芽做的好坏除了豆子与容器用具的清洁外，主要是淋水的温度、淋水的多少、淋水间隔时间、豆芽室内空气的温度与湿度 这四大样的配合。这些在传统方法中是比较难做到好处的，首先说淋水的温度与房内的温度，对淋水温度调整的传统方法一般是首先把容器内放入水，测量水的温度，在温度低的情况下需要添加热水至适宜为止，这就需要火炉烧水，特别是冬天，这个时节气温和水源温度都会降低，这对火炉的要求就更高了，因为火炉的主要用途是提高房内温度和调节淋水的温度。房内空间比较大，上下温差也会比较大，水源温度较低，特别是室温低了，豆芽不好做，这火炉就需要大一点的，白天黑夜不停地烧，有的为了节约煤，火炉上的烟道也不要，室内的空气质量差，经常有中毒事件发生，白天还好一点，晚上人不会不睡觉吧，可睡觉后火炉没人管了,房内温度、水的温度下降怎么办？这样就会容易造成淋水温度的忽高忽低，房内温度的忽高忽低，淋水时间的忽长忽短，这样对豆芽生长是非常不利的。这样怎么能做出好的豆芽来呢？再看豆芽机是如何做到以上功能的呢？使用豆芽机只要插上电源接上水源就可以了，它会实现自动进水、自动淋水、自动加温、自动控温等各项功能，无论是用自来水还是地下水，自动进水后加热装置会迅速加热到你的设定值以备用，机体内的温度可根据周期长短任意调节，始终保持恒温，这样豆芽在生长过程中的淋水温度和环境温度就这么简单的做到了。淋水的间隔时间与豆芽淋水的多少：传统的方法是每隔4-6小时淋一次水，这也要看室内温度的高低，因室内温度的高低与淋水温度、淋水的多少、淋水的间隔时间有直接的关系。淋水的目的是：①补充水分②调节温度③冲走杂质，这样对淋水的多少又有关系，白天还可以，晚上比较累，人容易产生疲劳，这也是做豆芽本小利大干的不多的原因之一；使用豆芽机就比较简单了，只要到了你设定值，它就会自动淋水，自动停止，周而复始实现全自动化。严格地说，在豆芽生长过程中，随着豆芽的生长因小芽、中芽、长菜的发热程度不一样，间隔时间淋水时间应不同，这在传统生产中是很难做到的。豆芽机的功能就是你能想到的它就能做到，要做不到，就是豆芽机的功能就不全。用豆芽机生产豆芽，就比较容易生产出好的豆芽来。

使用注意

1.发绿豆时注意不要见光，否则长出绿色叶子的话，豆芽就是苦的，另外要把豆芽的根切掉，不然炒出来也是苦的。

2、发黄豆芽时，注意黄豆要选当年的黄豆才好，不然黄豆不易发芽。

3、一般黄豆一次用量100g，绿豆一次用量80g。

希望这个回答对你有帮助

❷ 生产豆芽需要什么设备，设备用什么消毒好

生产豆芽需要豆芽机。步骤：先对豆芽机内部及育芽筐进行消毒；对水箱及箱体进行加温；将筛选好的豆种浸泡在30-40℃的温水中，每隔1.5小时搅拌一次；将将泡好的豆种均匀铺在育芽筐中，然后将育芽筐放到豆芽机的托架上，盖上盖板（4-5小时后取下盖板）；等到豆芽成熟后将其取出。

一、生产豆芽需要什么设备

1、需要设备

生产豆芽需要豆芽机。豆芽机是把豆芽的生长过程控制在恒温、恒湿的环境中的机器，只要豆芽机有水有电，豆芽机就会自动进水、自动停水，加热到设定值后，会自动定时淋水，而且箱体内的温度与空气湿度都可以自动进行调节，生产者只需要把准备好的豆种放到豆芽机内，然后等到豆芽成熟后将其取出即可。相比传统的发豆芽的方法，这种方式更加方便，而且节省劳动力。

2、具体步骤

（1）使用消毒液对豆芽机内部以及育芽筐进行消毒，然后用清水冲洗干净。

（2）打开电源，根据设置的参数，对水箱及箱体进行加温。

（3）对豆种进行筛选，剔除掉豆种中的瘪粒，烂粒；将豆种放入消毒水中浸泡2分钟，冲洗干净；将豆种放入30-40℃的温水中浸泡（绿豆浸泡6-8小时，黄豆浸泡4-6小时），中间每隔1.5小时搅拌一次，等到用手捏开豆种发现有点硬芯时即可。

（4）将泡好的豆种均匀铺在育芽筐中，然后将育芽筐放到豆芽机的托架上，盖上盖板（4-5小时后取下盖板）。

（5）打开电源，等到豆芽成熟后取出豆芽即可。

二、生产豆芽的设备用什么消毒好

1、消毒液

使用少量的消毒液倒入豆芽机中，浸泡一会；或者是把消毒液加入豆芽机水中（工作水位），让它工作一个晚上后，再使用清水冲洗干净。

2、浸泡法

使用清水将设备泡1个小时左右，然后过两遍水，最后再避光晾干即可。

3、使用豆芽消毒剂

（1）豆芽消毒剂既可以对豆种消毒，也可以用于豆芽机和工作人员的服装消毒，在使用之前，需要先配置母液，一般使用100g的豆芽消毒剂兑水5kg搅拌均匀，可得到2000mg/L的母液。

（2）浸泡豆种：使用配置的40kg的消毒液浸泡豆种60分钟左右（消毒液比例为豆芽消毒剂：水=1：4000）。

（3）豆芽设备：使用配置的20kg的消毒液喷洒豆芽机械设备即可（消毒液比例为豆芽消毒剂：水=1：2000）。

（4）服装消毒：使用配置的40kg的消毒液喷洒或者是浸泡服装（消毒液比例为豆芽消毒剂：水=1：4000）。

（5）场地消毒：使用配置的30kg的消毒液喷洒、擦拭工作场地（消毒液比例为豆芽消毒剂：水=1：3000）。

❸ 全自动豆芽机的工作原理

纸、使用说明书等，用户根据自己的经济情况和生产量，决定保温箱的用材和大小。豆芽机生产的豆芽比传统手工生产周期短质量好。一般手工生产豆芽的周期，夏需4-5天，冬季需要7-9天，而豆芽机生产豆芽只要3-3.5天就可采获而且不受气候条件和季节的影响。我公司豆芽机生产的豆芽，使豆芽在人工控制的恒温的环境中，豆芽生长均匀一致，克服了手工生产豆芽时的上边叶大根长，周围和底短或不长，只有中间好的现象。减少烂芽现象。豆芽生长的烂芽现象多发生在培育后的三天左右，由于手工生产豆芽的周期长，易出现烂芽现象，然而采用豆芽机生产，三天左右豆芽已经成熟，可以采收食用，不会有烂芽现象发生。节省劳力，操作方便。将泡后的种子放进豆芽机育芽箱内，就不用管了，它会自动加温，自动淋水，经过3-3.5天时间就可生产出洁白脆嫩的豆芽。广泛适用于食堂、超市、饭店、宾馆、及农贸市场、部队生活中心等。不锈钢架结构,箱体为保温、防水、防锈的复合彩钢板，内部框架为不锈钢。 独立电盘（电脑）可实现：缺水报警、自动加水 箱体：温度显示、高温报警、箱体自动加温、恒温、箱体空气循环水箱：温度显示、高温报警、水箱自动加水、自动加温、恒温、自动淋水、淋水间隔时间显示、淋水延时显示、手动淋水。

❹ 恒温豆芽机的制作方法

5制发
5.1原料要求
5.1.1所选大豆要求发芽率在95%以上，质量应符合GB 1352的要求。
5.1.2所选绿豆要求发芽率在95%以上，质量应符合GB/T 10462的要求。
5.2场地、设备消毒
5.2.1场地
每次制发豆芽之前将生产场地清洗干净，可采用下列方法之一消毒：
a）每次使用紫外线杀菌灯进行杀菌；
b）定期用0.1%~0.3％消杀用漂白粉溶液或3％石灰水全面彻底消毒。
5.2.2设备
制发设备每次使用前，应采用符合食品卫生要求的方法消毒，可采用下列方法之一消毒：
a)用1％消杀用漂白粉溶液或3％石灰水对发芽容器等设备浸泡1小时以上，然后用清水冲洗干净。
b)发芽容器经太阳暴晒或用酒精消毒。
不得使用其它化学药剂灭菌、虫、鼠、蝇、蚊和蟑螂。
5.3豆种处理
5.3.1清洗
用清水清洗豆子，同时淘洗2～3 遍，洗净泥沙、去除杂质，剔去虫蛀、破残、畸型、霉变、已发过芽、未成熟和特小颗粒。
5.3.2杀菌
洗豆后，用3%的石灰水浸泡消毒3分钟左右，或用0.1%消杀用漂白粉浸泡7 小时-~10小时，或用70 ℃～80 ℃热水短时间烫豆消毒。不得使用农用杀菌剂、抗生素及其它防腐剂消毒。
5.3.3浸豆
浸豆用水量至少应达到豆子重量的2倍，浸豆期间应根据当时气温的高低酌情换清水1～2 次。结束浸豆时再淘洗豆粒2遍～3遍，并轻轻揉搓、冲洗，漂去剩余豆壳以及豆粒上的黏液。
5.3.4添加物
浸豆过程不得添加使用任何化学杀菌剂、防腐剂及抗生素。浸豆过程中植物生长调节剂的使用见6.2。
5.4制发管理
5.4.1温度
豆粒发芽温度可以通过调温设施进行温度调控，绿豆芽发芽温度宜控制在23 ℃～25 ℃，淋水水温控制在18 ℃～25 ℃；黄豆芽发芽温度宜控制在22 ℃～24 ℃，淋水水温控制在18 ℃～24 ℃。
5.4.2湿度和水份
发芽设备内的空气相对湿度保持在90％以上，调节湿度主要靠淋水解决。夏季每3 小时～4 小时淋水一次，冬季每5 小时～6 小时淋水一次。每次淋水应确保豆芽制发容器底部沥出水，制发前期淋水量小，中后期适当加大水量。