1. 水吧服务员的具体工作是什么
水吧服务员的具体工作是：
1）为来访客户提供饮品茶水服务；
2）出品饮品和现磨咖啡；
3）保持回吧台区域台面整答洁；
4）饮具和餐具的清洗消毒；
5）及时补充吧台物资（消耗品）；
6）收集客户的意见、建议及现场问题点。
2. 怎样开个特色水吧，需要主意哪些东西
市场分析：特色水吧就是一间专卖饮品的小店，小店不需要很大，而最为突出的就是要有自己的特色，长长的玻璃窗，从外面看去暖暖的，昏黄的烛光，人们从街上远远看见便会为之吸引。一些忙碌一天的人们来到小店，一边观赏着事情。
西方人们已经习惯饮用一种名叫“soda—water”已经被人们更广泛的应用与接受。因为饮用它不但可以起到健美、美容的作用，而且还可以消除疲劳，促进肠胃蠕动，有助于食物消化和营养吸收，增强人体的免疫力，从而达到预防、保健的效果。
资金投入：开水吧不需要很大的门面，20～30平方米就可以，但里面布置的要精致。设备、制汽水机5台，计2000元。桌椅5套，一次性纸杯若干，各种水果浓缩汁10瓶，计2200元。
经济效益：每杯汽水的成本为0．25元，零售价1.5元，两个人每天可做汽水上千杯，按每天销售200杯计，利润每天200×1．25=250元。除去工人工资，原料成本，纯利每天180元以上，每年3—10月是销售旺季，7个月×30天×180元=37800元。
营销建议：
1、在本县、市繁华地带，店面一定要明显，最好靠近学校，因为学生接受新鲜事物比较快。?
2、开业当天可采取免费试饮等促销方式让更多人了解认识。
3、本项目投资少，见效快，可供家庭、下岗职工动作，是解决就业的好项目。
3. 水吧与奶茶店的区别是什么
水吧与奶茶店的主要区别有以下几点：
1、水吧与奶茶店售卖的元素不一样奶茶店售卖的是产品，顾客消费的核心是对产品口味的需求。而水吧则不同，产品（饮品、茶饮、咖啡、套饭）只是进入的一个由头，更多的人进水吧消费的是座位，如果延伸一点就是环境。再往后延伸一点，消费的还有服务，更重要的消费水吧的氛围或者说是文化。
2、水吧与奶茶店销售的方式不一样水吧是坐堂式消费，给顾客提供座位，让人能休闲聊天的场所。奶茶店是外带式，只是简单的卖产品，不提供座位与服务，更别说氛围与文化。
3、水吧与奶茶店的装修不一样水吧的装修强调的温馨，让人能静下来的场所。奶茶店呢，则只需强调干净与明亮即可。
4、水吧与奶茶店的选址不一样水吧的选址并非需要在闹市区，次繁华中心就是一个不错的选择。我们强调的是慢休闲，所以不需要象奶茶店一样，要太多的人流。而奶茶店则不一样，靠的就是一个以量取胜，所以充足的人流是选址的关键。
5、水吧与奶茶店的店面面积要求有差异水吧要提供可以休闲的座位，所以面积太小则不能满足要求，一般要求面积在100 平方。而奶茶店则不同，10平方就可以。
4. 想在北京开个水吧哪位朋友知道有没有加盟的或者怎么开水吧。给个建议。谢谢。
你好，水吧是人们饮料上消费趋势。
现在人们在饮料上面的消费趋向越来越崇尚自然、绿色、环保，以经营现榨果汁饮料为主的休闲吧在东南亚及中国香港一带已非常流行，经营水吧有很好的消费基础，前景乐观。开调配不同口味、特色的饮品的“水吧”，市场需求很大。
开水吧店铺特色
1.店铺面积小，最大不过十平米，一般都是租用其他商店的门口。
2.装修古朴简单，店中安装不同角度的镭射灯，使光线柔和又具有时代感。
3.店员部穿统一工作服并佩戴帽子。
4.经营品种多，有珍珠奶茶，有鲜榨水果汁，最多可达96种。有些商店还兼营当地特色小吃。
5.现场制作，干净卫生。客人立等可取，方便快捷。
6.饮品价格便宜，老少皆宜。
开水吧投资与利润
投资收益独立开店的前期投入包括房租大概需要6万元左右。如果是加盟，加盟金在3~4万元之间，设备配置、店面装修、场地租用，原材料准备等另计。
水吧所有产品的毛利均在50%以上，其中部分产品的毛利还要高些。日营业额在500元左右，六个月即可收回成本。
经营建议
1.最好选择加盟形式，这样可以在最初采购和经营时减少一些困难。比如原料积压、人员培训等。
2.除了冷、热饮外，可以适当增加地方小吃作为利润增长点。
3.坚持薄利多销的原则。
4.要严格按照卫生标准现场制作，使用自带消毒工具的设备，加工后的产品不过夜。
5.选址很重要，一定要选在街面。商业区、学校、车站、办公区是首选。
消费者到水吧消费，最基础的需求是饮品的需求，再上一层次的需求是对环境的需求，消费者消费饮品的同时其实也在消费环境，因而好一点的水吧在环境的营造上会下一些工夫。但好的环境不必定代表好的心境，因而享受好的服务是花费者更上一层次的需求。是不是服务好就好了呢，其实不然。要让消费者对水吧流连不返，必需在文化高低工夫，要有自己的独有文化气氛!
希望对你能有帮助！