⑴ 广大的网友,有没有知道过滤葛根粉方便快捷的方法或者机械
野生葛的鲜葛根含淀粉19%至25%,加工方法如下:
一、葛根挖回后切除根颈、病虫部和小支根,刮除表面细皮,然后用清水洗净。
二、把洗净的葛根切成2至3厘米长的小块段,用粉碎机或磨浆机磨碎,磨得越细越好。然后,放进清水中搓揉洗粉,如第一次没有洗净淀粉,可以把葛渣用磨浆机再磨一次,进行第二次搓揉洗粉,直至把淀粉洗净为止。
三、过滤、沉淀与漂洗 先用筛子滤去葛渣,然后用纱布过滤浆水,用容器盛装。在过滤后的淀粉浆液中,加入1%至2%的明矾,再加清水2至3倍搅匀,促使浆水澄清。浆水自行沉淀6小时后,把上层的清水泼掉,继续加清水搅匀,沉淀3小时后倒掉上层清液,如此反复漂洗多次,直至沉淀下来的淀粉洁白,上层清水清澈为止。
四、把漂洗好的淀粉滤去水分后晒干或烘干,即为成品葛粉,要密封储存。