❶ 做好的生煎包怎么保温
生煎包 也就是水煎包 外脆里嫩 说的是口感和 口味 保温就是不能让热气 散发 这样 即使 吃到嘴里 好点的是口味凑乎 味道可以 为啥这是早点 早点是忙碌早食的 就为了个热乎 因为这是给早上忙碌人准备的 越是刚出炉的越好吃 如果你真的想保鲜 我告诉你 就是每天看人家怎么煎水煎包 不动然后上去攀谈 掌握窍门关系到了平价 关系不到都不卖给你 生包子 等家里回来 直接开火 热锅 放油 加水 下包子 早点觉得好吃 你就该想到主席那句话 自己动手丰衣足食 这是吃货没想起来 你就是个 路客 1看步骤2品味道 1 你步骤对了味觉不对那可以 适合家里人慢慢 调整因为你不是 摆摊 赚钱 但是你步骤不对······那就 真正的吃货不是为了去吃 是吃了 我就能知道怎么做 报这个心态去 保你做出好的东西 肉夹馍先吃肉 面先 和汤 就为了一个品 看看里面都是什么调料 别着急的像没吃过东西囫囵吞枣一口下去 先尝原味这是重点 然后回去试验 这是第二个重点别怕错 你的错就是以后的美食 如此反复 就能吃出街边的味道 是什么调料 然后是先后顺序 再次是火候了 这样 变相的掉难了你的嘴巴 也就 提升了自己的厨艺
❷ 开水煎包加盟店需要那些设备
很多新手创业者第一次接触水煎包这个创业项目，不是太熟悉水煎包的制作方法和流程，所以也就不是十分清楚开水煎包加盟店具体需要哪些设备。其实开水煎包加盟店所需要的设备并不是很复杂，主要就是制作水煎包的锅，另外就是和面机、压面机、案板等一些辅助型的设备。说到制作水煎包的锅，种类也是比较多的，最简单只要一个大一些的平底锅就可以，再配上一个加热的炉子。当然，如果是要开水煎包加盟店的话，用平底锅的话，制作效率可能就比较底下。现在有专门开店用的水煎包锅，煎的时候是密封的，可以保证气压足够，这样更容易熟透速度更快，一次也可以煎更多的水煎包，可以大大提升水煎包加盟店的出餐速率。而且现在很多的水煎包锅功能也更加全面，很多都带有自动控温和自动旋转功能，这样煎出来的水煎包受热均匀，温度恰恰好，色泽金黄，口感香脆，不存在把水煎包给煎黑煎糊了。要是开店弄个平底锅，守在那里一个一个煎，温度没控制好不注意的话，可能煎出来的颜色就不那么好看，没准儿还可能煎黑煎糊了，这样卖相就不好了。
所以要开水煎包加盟店的话，最好还是购置一个专门的水煎包锅，这样以后做生意会更加方便省事。除了这些设备，别的就没什么了，也就是一些锅碗瓢盆和桌椅之类的。