1. 有的人说家用净水器一定程度是个骗局,这是真的吗为什么
十几年前,我为工厂安装了一个过滤水系统,初步认识了滤水设备的基本结构。
几年前,我发现家中自来水有些问题,用自来水喷洒植物,水珠蒸发后叶面会出现白色的斑点,喷洒次数多了,叶面会被这些白斑全部封盖,严重阻碍植物的光合作用。同时,这种情况也出现在厨房里,广州人喜欢做蒸菜,蒸鱼、蒸肉、蒸排骨甚至蒸蔬菜等等,家里用作蒸锅的不粘锅使用一段时间后,锅里结下一层厚厚的白色水垢,清除起来很困难,因为不粘涂层不允许野蛮对待。我把这问题发在朋友圈里问大家都有什么解决之道,得到的答案是可以装滤水啊!
经过反复甄选,用2000多元安装了一套知名厂家的滤水系统,用作厨房的食物洗涤和蒸菜用水。然而,这个系统根本不能过滤水垢,原来什么样子,后来也什么样子。幸好我的小区有安装大型的循环滤水系统,用这个系统的水就不会产生水垢。说到这里,读者会觉得奇怪,有现成的更好的不用而另外装差一级的?原因是我装修房子时切断了厨房的过滤水源,取用有点麻烦。
是什么决定了两种设备最终产品的质量不同呢?据我所知,是过滤介质的不同所致。深度过滤(可以直接饮用)系统过滤得更细,能够把细菌个体大小的物体分流出最终出口之外。但这种系统会产生浓水(或者简单说是废水),而浓水和净水的比例是3:1甚至更高。我工厂里安装的是这种系统,系统产生的浓水可以在其他生产环节的需要下被用掉,而这却是一般家庭使用难以接受的,除非你把滤水系统做成一个更大的系统,把浓水贮存在特定的容器里供洗衣机、厕所水箱甚至其他用途使用,否则非常浪费宝贵的水资源,极不环保,全民使用这种系统是不可想像的。这种系统最容易辨识的特点是必须使用电力驱动水泵工作。而我家里的使用要求不高,所以安装的是滤芯形式的系统,但我想不到这种价格的产品竟然不能达到过滤水垢的目的。
有人说水垢是营养物质,我觉得我们的身体可以不理会这种营养。我和身边的朋友们一样,煮饭煲汤全部用过滤水,因为我觉得自己 健康 所需要的微量元素可以从食物里获得而无须依赖饮水。从纯净水现世至今已经有一定的年头,没有出现因为长期饮用纯净水而出现 健康 问题已经给出了答案。而自来水中的水垢的确是触目惊心,甚至宠物狗也受不了,长期喝自来水的小狗出现泌尿系统结石的情况很普遍。或者说结石体质的人应尽量避免饮用不经过滤的自来水。看水垢的严重程度只需要放一汤匙的水在锅里烧干,就能马上见到水垢的真面目。
有人说水垢并不影响人的 健康 ,这个认知不大正确。水垢在热水中析出时会吸附水中的重金属,谁都不希望重金属进入自己的身体。而形成水垢的碳酸盐遇到胃酸会分解出金属离子,金属离子却是形成人体结石的主要物质,所以说清除水垢是有一定的 健康 意义。估计狗的胃酸能够催生更多的金属离子,因此它们喝自来水会出现更多的结石状况。
在这里就事论事,我不是专家,不能从专业的角度对问题予以讨论,但就自已的使用需要而言,滤水系统是没有用处的。所以,要安装滤水系统的人,首先要明确自己的要求是什么。不过除了水垢,已经达到饮用水标准的城市自来水还有什么是要过滤的呢?如果自己地区的自来水质量很糟糕的话,在选购过滤系统时应该充分咨询滤水器销售业务人员,弄清楚使用什么类型的滤水器才能解决自己的问题,否则会像我一样徒劳且白花钱。
以前我有过这样的经历,在水龙头上装一个简单的滤水器后,电热水瓶的不锈钢内胆的水垢基本上消失了,这是我想装滤水系统清除水垢的基础认知。而为什么使用更大型的滤水系统反而结果会如此的出乎我的意料呢?我觉得这是因为不溶于水的水垢微粒被系统滤芯滤去,进入热水瓶的溶于水的水垢物质因为电热水瓶蒸发量小而浓度不足无法析出,所以热水瓶里不出现水垢附着。而蒸锅专门干的是高温蒸发的工作,锅里原来溶于水的物质遇高温分解成不溶于水的碳酸盐,并且由于高温加热迅速蒸发而达到了析出浓度,不断的蒸发令析出物质层不断增厚。这个沉积层有个特点,它处于水体中时是一种透明的状态,当把水倒掉后它才会显现白色的水垢层,估计是水垢中的金属离子与空气中的二氧化碳反应生成更多的碳酸盐而显露出白色,这样看来,能形成部分水垢的是水中存留的金属离子类物质。有评论说锅里的水就是碳酸盐溶液,我觉得这观点必须有一定量的碳酸存在于水里才能得到支持,毕竟碳酸盐在水中的溶解度非常有限,而且碳酸盐过不了滤芯这一关。如果估计没错的话,清除水垢首先要清除水体中的金属离子。因为工厂里生产需要去离子水,我知道要清除水中的金属离子,可以用离子交换树脂进行接触交换过滤除去水中的金属离子,但用失效了的树酯要用专门的方法予以酸洗复原,这给使用者带来一定的困难。
另外一位朋友评论提醒说,形成碳酸钙水垢的是溶解于水中的碳酸氢钙遇热后分解成不溶于水的碳酸钙和二氧化碳,这个解释很合理,因为普通滤芯无法滤除溶于水的物质,被碳酸氢钙钻了个空子,来到热锅中才现出身来。
前些天,我把滤水系统拆了,连同9个未使用过的滤芯,放在了垃圾桶旁让保洁阿姨拿去换几个钱算了。因为使用频率不高,滤水器几年都未需要换芯,但我总感觉系统出来的水经过那么些脏了的滤芯不能放心使用。至于锅里的水垢,只好用柠檬酸、小苏打之类的东西对付对付。种多肉的朋友提醒说,喷洒叶面要用纯净水,以免多肉叶子表面出现丑陋的花斑。
新近在电视上推广的一个陶瓷滤芯净水器,不用电泵加压、没有废水、只需清洗而不用换芯,这看起来挺合理的,但估计这种靠自来水水压令水液通过陶瓷滤芯微孔的系统,供水量会成为问题,特别是在水压不足的环境中使用时。
从西方国家的供水系统看,滤水的工作不应该由家庭用户完成,供水公司应该为民众提供可直接饮用的自来水,这才是根本的解决之道。
家用净水器一定程度上是不是个骗局?
这句话,有一定道理,但也没有这么悲观。
一、为什么是骗局?
之所以说是骗局有一定道理,是因为现在的确有很多不良厂家看到了中国水处理市场的发展前景,而采用低劣的材料进行生产加工,或者大玩概念,什么净水、纯水、直饮水、纯净水、活化水、氧化水、生态水等,更可恶是,某些商家,人工添加点矿物质,就成了矿泉水,添加点氧分子就成了富氧水,添加了点小苏打就成了弱碱性水……这不是骗局又是什么?
二、为什么又不是骗局?
但一个不容忽视的事实是:净水器的确有存在的必要,这么说吧,欧美发达国家的家庭喝的水,也都是经过净化的,再看看国外的洋快餐,肯德基和麦当劳,他们用的水,也都是经过净化的。所以,从必要性来讲,家用净水器一定程度上讲,确实不是骗局。
秀巢网我亲身经历的事情:之前在某省会城市工作学习,当时的净水器是大概11个月换一次滤芯,后来到了北京,同样的净水器,只需要1.5-2年换一次滤芯,你可以想象一下全国各地的水质有没有区别?
全国各地的水源被污染了吗?被污染了多少?这些数据网上都有,即使不是这样,你可以看一下你所在城市的自来水公司的水处理设备,供水管道老化,包括你小区的供水管道……哪个环节能够保证我们的饮用水达标呢?
三、我们需要什么样的水处理?
秀巢网我想说的是,市场上只有三种水:软水、净水、纯水,其它的水,比如活化水、富氧水、直饮水、生态水等之类的全是概念炒作。
1、软水是什么?
经过软水机软化的水,就是把水中导致结垢的物质处理掉,让生活用水去钙化,没有常见的硬邦邦的感觉,比如洗衣服、洗毛巾后很蓬松,洗澡后,皮肤很光滑,这就是软水的作用,但软水是不建议饮用的。
2、净水是什么?
经过净水机净化过的水,简单点说,就是净化掉了一些有害物质,有的还能净化一些重金属和细菌,这样的水目的是饮用和做饭。
3、纯水是什么?
经过纯水机过滤后的水,可以理解为把所有的杂质都去掉了,重金属和细菌都没有了,出来的就是纯水,甚至可以理解成蒸馏水,和净水的区别是,纯水机每生产1升纯水,就要浪费掉大约3升左右(不同品牌不一样)的废水,有点浪费资源。纯水的 缺点是对人体有利的矿物质也被过滤掉了,一般不建议用于做饭。
秀巢网我的建议是, 一般的家庭至少需要一台净水机,属于必选项;至于软水机和纯水机,根据需求选择即可,为可选项。
这个问题应该分成两部分来看,1,为什么有人说家用净水器里面有骗局。2.安装家用净水器有无必要,净水器是否管用?
一、先来看是否是骗局的问题,我想之所以有人说净水器有骗局是因为很多销售商家在推广净水器时采用了欺骗消费者的方法,让消费者感觉上当受骗了。具体欺骗消费者的手法基本有如下几种:
1.宣传免费送净水机,但又收取高价的滤芯等耗材费用 ,而且实际提供的净水器是小厂家生产的质量低劣产品。甚至好多声称自家的净水器终身不需要更换滤芯,明显是耍流氓的做法,甚至在电视直销上也经常出现这种套路,严重伤害了广大人民群众的感情。
2.过分夸大净水器的作用,号称自己的净水器可以防病治病。 像什么高能磁化水啊,什能防癌啊,喝了不生病啊。。。特别是在农村,经常有销售商家采用会议营销的手法,像卖保健品一样,过分夸大净水器的作用,号称自己的净水器能包治百病。。。严重夸大事实,实际上净水器的作用就是让我们喝的水更安全更放心一点,没别的作用。
3.为了推广产品,过分夸大自来水水质差! 很多商家在推销时都喜欢用电解器做电解实验,自来水经电解水很浑浊,而经过净化器净化的水依然很澄清,然后便误导大家水很脏,不经过净化没法喝,其实是因为水中一般含有钙、镁等阳离子和氢氧根、氯等阴离子,使水具有导电性。通电后,电解器中的阳极释放出铁离子,与水中的阴离子结合,生成各种铁的絮状沉淀物。由于纯净水的阴阳离子已被净化除去,因此不具有导电性,所以通电后不会发生反应,水质依然澄清。电解器只是说明水中很有矿物质而已,不能代表水质一定差。
二、说完了商家在推广产品上的夸大其词,再来看看到底有无必要安装净水器:
除了突发的水源地污染之外,自来水水出厂的水质还是可以的,但是在运送过程中的二次污染却是实实在在存在的。
建国后,大部分铺设的输水管道用的是铜和铸铁管,十年以上就会出现严重的腐蚀生锈现象,后来改用镀锌钢管,也仅是不易氧化,防锈效果略好一点而已。从 2000 年起我国已经禁止了镀锌管的使用。目前 80% 的用的是PPR(聚丙烯),PPR 是一种无毒无害的塑料,接口处用热溶的方式连接,不用有毒的胶,PPR 耐腐蚀性强、寿命长,你看日丰管到处打广告保用 50 年。有些医院、或者家里装修用的是更贵的不锈钢管,也没问题。
所以一些建成时间比较久的老小区可要注意,敲敲你家的入户水管,发出铛铛金属声,可就不妙了。
出厂的水需要加上一定水压,才能奔向千家万户。国家规定在管网未端的水压要能将水送到大约 14 米的高度,实际上我国大多数地方都能达到 28 到 35 米的水压,也就是说一般平房或六层以下的楼房,直接拧开水龙头,水就喷薄而出啦。而住在十几层的高层住户,就需要小区自行「二次供水」。
二次供水有两种方式,新一些楼盘是在地下室用变频高压的水泵,时时刻刻加压向楼顶供水,这种方式比较洁净。而老一些的住宅则是把水抽到楼顶,在楼顶建蓄水池,靠自然水压向下供水。很多楼顶水箱的清洁保护是由当地物业负责,管理水平非常令人担忧,有的常年不清洗,积累了大量的泥垢和污物,有的水箱封闭措施不好,进入一些蚊蝇、红虫和死老鼠,本来已经出厂时被消灭的细菌,这里再次滋生。
二次供水的水箱可以说是目前导致入户水质下降最危险的环节。
综上所述,考虑以上问题,安全起见还是装一台净水器更放心一点。
但是一定要选择大品牌知名厂家的产品才靠谱。
这么说,没有错。因为,目前市场上大量的家用净水器推广和销售,采取的就是忽悠、欺骗手段。所以,很多中国家庭对于净水器的印象很差劲。
从净水器的专业角度来看,很多工厂为了推广、销售,以及快速出货,在产品和宣传上,采取了欺骗手段。一方面,所有净水器,都需要滤芯。而滤芯是需要定期更换的,比如3个月、半年左右 。但是很多工厂为了卖产品,根本不会告诉用户,要换滤芯。所以,不换过滤芯的净水器,就没用;
另一方面,很多企业推广净水器,采取了夸大,甚至神话的问题。将过滤后的水,变成神水、功能水。忽视了净水器只是解决水的安全,不能解决水的 健康 性能。
家用净水器是不是骗局我来告诉你。市面上有多种净水机,有前置的,有超滤的、有反渗透的。南方属于软水,可以用超滤机。因为自来水消毒后水里面有余氯。氯是种致癌物质。很容易被皮肤吸收。超滤机有活性炭滤芯,能吸附余氯及异味。超滤机一般都值几百元。如卖上千或几干就贵了。前置过滤器一般没什么用,它里面是超滤膜,能滤掉泥沙。适合农村没有自来水而是山泉水的。也叫中央净水器。再就是反渗透。一般都是四至五级过滤。主要滤芯是RO反渗透膜,滤芯孔胫能达到0.1纳米。一般重金属、农药、细菌都能滤掉。出来的水可以直饮。它是要用电的。还有费水。国家标准要达到1:3的费水。好的机也有1.1的费水。反渗透净水器适合北方水质较硬的区域。至于有的说磁化水,都是卖家骗人的。净水器下乡会销大部分是骗人的。有好多没有资质。现在全国做净水器的有三千多个品牌,真正有资质的只有五百多家。有好多名牌也是贴牌的。还有起洋名的。净水行业是五花八门,鱼目混珠。真正一台净水机成本价也就一两干,好的两千多。可商家要把它卖到五六干到一万如没有忽悠是决对卖不出去的。主要是打进口牌。其实我也是卖净水器的,但做生意要摸着良心做。像我老家是神农架,水质tds值只有五十至六十就没必要装净水机。达到120以上安一台是好一些。现在国家也提倡 健康 饮水。所以大至来说净水机没有骗你。骗你的是人,骗你的是商家。
是不是骗局,看你买什么样的净水器了,如果你买到一款并不净水的净水器那肯定是骗局了。老爸评测之前就评测了17款净水器,结果如下:
净水器不是骗局,是有人以净水器的名义来骗人。
我们需不需要净水器?只要看一个最简单的例子,就可以证明,你家烧开水的壶用了一年之后壶底是不是有一层厚厚的水垢?这是水中过多的钙,镁等离子在加热后沉淀而形成的,如果不加处理,就会进入我们的身体,有一些微量元素是我们必须的,但是过量的不合理的摄入也会对我们的身体造成伤害。所以净水器是能够提高我们饮水质量,改善身体状况,一个很重要的工具。
但是对于净水市场,很多人夸大宣传炒作概念,卖高价来误导消费者,这给整个净水行业带来不好的影响,让一些人觉得净水器是一个骗局。
我做净水五年了,想喝水扭开龙头接一杯就喝,尤其是夏天的时候,格外的舒爽。而没经过净化的水,我现在根本没办法喝,因为入口之后就能感觉到味道不同,喝完肚子会不舒服。选择一个实实在在的品牌,实实在在的价格,能够真正做到净化就可以了。
另外补充一下,现在主流净水器以超滤膜净水器和反渗透膜(RO)为。一般是五级过滤,每一级各司其职达到一个理想的净化效果,需要定期更换滤芯从来而保证净化效果。而某些宣称不用换芯,不用清洗,价格非常便宜,体积非常小的净水器,其净化原理模糊效果不明确,建议大家慎重选择。
曾经做过这个行业,但是不是销售,说说吧。
市面上卖的净水器一般都是两种,超滤和ro,还有一种所谓的纳滤,个人认为超滤纳滤就是忽悠人的,什么留下矿物质的噱头。要买净水器一定要选择ro机,出来的水几乎是纯水。。。当然ro机有个缺点,就是用电还有废水,废水多少和你当地自来水质量关系很大。净水器都是暴利,大排量ro机也不过500元的成本,经过品牌包装,加上很多噱头功能,就可以卖到3000+。。。另外很多小区也有那种自助售水机,其实就是ro机,但是我并不建议大家去用,因为它的维护并不透明,给你摆几个旧滤芯再外面就真的是换滤芯了吗?里面的储水箱就真的干净吗?不要相信工作人员给你画的维护日志,不要相信上面给你贴的检测报告,不要相信工作人员给你看tds值(可溶性固态物检测值),它仅仅是个参考,当然太高肯定不好
这个问题问的很严谨,有点不好回答——“一定程度上”这五个字,的确符合目前净水机市场的现状。也就是说,净水机算是一半骗人一半没骗人的产品。
哪里没骗人
其实现在无论是商家还是消费者,都有点把“净水器”和“纯水机”的概念搞混了。“净水器”的基础功能仅仅是过滤水,得到的水只是比较干净——自来水厂,也叫净水厂。净水机不过就是把水净化的比自来水厂更干净一些。
但是纯水机就不一样了,它是把水里面除了水以外的所有物质都过滤掉了——精度是分子级别的。得到的水,就可以被称之为纯水——除了水分子以外,没有任何其它物质。
过去的那种装在饮水机桶里的滤芯、水龙头或管道上面的滤芯,那东西叫“净水器”。而如今这些庞大的、带储水罐(现在也出现了无水罐的产品)、内部装有电机、会排废水的,都是“纯水机”。
纯水机正如商家所宣传的那样,具有无水垢、无重金属、可直饮等等好处——从纯水机的功能和好处来看,这并不能算是一个骗局。
哪里骗人了
要说商家完全没有骗人,也有点说不过去。主要是在纯水机成本上面。
纯水机的滤芯非常简单,PP棉过滤、活性炭过滤以及反渗透膜过滤——其中只有反渗透膜能够起到制造纯水的作用,其余滤芯都是简单的净化水质(与净水器相同)。
这些滤芯的成本其实并不高,反渗透膜最贵,但成本绝对超不过100元,且每个纯水机里面只会有一根。其它的滤芯就够便宜了,最优质的也不会超过50元。
反观现如今的纯水机市场,动辄大几千元的纯水机,里面无非堆砌PP棉和活性炭滤芯数量——最多不过6根。
所以要是从纯水机售价上来看,的确是有一些虚高。
总之,纯水机这个产品本身是没有问题的。一些发达国家在公共场合提供的直饮水,也都是使用了纯水机。至于那些纯水机是否值那么多钱,就见仁见智了。
最后提示一句,无论纯水机的价格如何,一定要仔细查看滤芯质量(不是数量)。纯水机的使用效果,是由滤芯决定的,其它的什么智能产品、高档外壳等,都是附属功能。
净水机是不是骗局,我想最科学的判断方法就是用专业的水质检测设备,对净水机净化前的水质和净化后水质 健康 进行一个测试对比,就能直观的看出净水机到底有没有效果,是不是骗局了。
下面我们就来看采用市面上权威的水质检测笔水侦探来做的这个对比试验:
首先,我们取了海口某小区一用户家的自来水用水质检测笔进行检测,结果如下:
我们可以看到COD需氧量指标较高,TOC2.3mg/L、色度2.9, 水侦探等级评分为良,综合打分86分。 对这些指标不清楚的朋友可以看我们接下来的介绍或网络,这是国家《国家饮用水标准》5749水质指标的一些重要衡量参数。
接下来我们再看自来水被某净化器净化后水质的检测情况(为避免广告嫌疑,我们省略了净水器品牌名):
可以看到, 经净化器检测后的水质发生了明显的改变,TOC、COD、色度都降低了,水质综合评分也达到了99。 看到这里,我们还能说净化器是骗局吗?
这是国家目前《生活饮用水卫生标准》5749规范:
下面是我们检测的各大参数意义,大家可以自行脑补下:
央视十套专题播出《走进科学·拷问饮用水安全》节目,主持人向广大消费者郑重建议:在现有的条件之下,我们想让自己喝上放心 健康 的水,其实也不难,那就是给自己家里装上一个净水机!
可是为什么会有不少人觉得净水机是骗局呢,那是因为国内净水机行业还良莠不齐,充斥着几千家净水器厂商,可是真正沉下来研发好产品的不多,所以很多用户购买了质量较差的净水机,就没有净化效果,成本价在700左右的净水机,经过制造商、各级经销商层层加价、实际到用户手里的价格在4000-5000左右。
另外很多用户不懂得净水器的清洗维护,以及不知道该什么时候更换滤芯,导致喝了不干净的水, 一台净水器,最核心的组成部分就是滤芯,滤芯是保障水质 健康 的唯一条件,现在有些商家宣称净水器不用更换滤芯,这都是骗人的,每一种滤芯都有自己的使用期限。
所以总而言之,净水器是有很大作用的,特别是针对于一些像北方那样的重工业地方,水污染较严重的地方。但是您一定要用科学的方法选对净水机、同时及时更换滤芯维护好,毋庸置疑现在判断净水机及滤芯最好的方法就是检测水质情况,这样才能保障好家人的饮水 健康 。
2. 长时间喝纯水机里的水缺乏矿物质吗
人体所需的微量元素和养分,主要来源于生活中的食物,真正从饮水中摄取的成分极回低,但是饮水中有答害物质超标,就会给人身体带来危害!纯水机的原理就是过滤水中的原有的有害物质,达到健康的饮水标准,而且纯水机中最精细的一级(RO反渗透)过滤孔径是万分之一微米,也就是只要等于或者低于水分子的微量元素还是会被人体吸收的。
所以说长时间喝纯水机制的水,是没事的,要不然国家早就明令禁止不允许生产纯净水了。
3. 为什么喝纯净水会感觉很苦
错。。。那不是水苦,是你的味觉问题 。不信你去吃完油腻的东西再马上吃橘子试试。
4. 饮用纯净水的谣言澄清
有一种说法流传甚广:由于纯净水缺乏微量元素,所以喝纯净水会导致营养缺乏,损害健康,真的是这样吗?如果你信以为真,那么,如果有人说「因为香蕉中不含有胡萝卜素,所以吃香蕉会损害健康」,你会相信吗?
纯净水缺乏人体必需的矿物质,这没错儿,但饮水是为了补充水分,而不是为了补充营养。人体所需的营养物质完全可以通过其他食物来摄入,而且其他膳食和蔬果中含有的营养物质远远比饮用水更为丰富。
人类饮水的来源有很多,作为生活在城市中的人们来说,饮水主要有自来水和瓶装水等,都属于加工过的水,并需要通过严格的饮水卫生标准,很难想象市场上会长期存在一种对人体有害的水。
所谓纯净水有害,必属谣言。
城市自来水厂的水经过消毒处理,出厂时均会满足饮用卫生标准。但如果输水管道年久失修,就可能会导致水质的二次污染。但是,把水烧开可以杀灭水中绝大多数的细菌和病毒,所以,饮用开水或用自来水做饭一般都是安全的。
纯净水,是用「反渗透」方式或「蒸馏」方式制备的,是去除了绝大多数杂质的水。这种水足够清洁,适宜饮用,作为饮用水,是十分安全的。
实际上,中东地区和欧美发达国家喝纯净水都有几十年了,纯净水普及率达到 80% 以上,但并没有人因为喝纯净水喝出毛病的。 瓶装水,一般有矿泉水、矿物质添加水和纯净水(反渗透水或蒸馏水)等。
矿泉水一般取自含有多种矿物质的天然水源,经过消毒加工并经检验合格,对人体应该是安全的。但因为任何物质对人体的作用都不仅需要考虑其成分,还需要考虑其总摄入量,所以,矿泉水中的矿物质到底会给我们的健康带来多少价值,其实并不明确。
矿物质添加水,一般以城市自来水为原水,再经过纯浄化加工,添加矿物质,杀菌处理后灌装而成。也就是说,所谓矿物质水,就是先把自来水加工成纯净水,再添加一些氯化钾等食品添加剂而勾兑出来的。由于不同的企业所添加的矿物质及含量不同,如果添加过多,或长期大量饮用这种含有添加剂的所谓矿物质水,很可能会对健康构成不良影响。 记者收到一条微信:“纯净水不但不含任何微量元素,而且把水中所有滋养人体的生命离子也去掉了,这种水,越喝体液越酸……”
香港大学生物科学学院教授王明福表示,科学上没有“生命离子”的说法。纯净水是指采用过滤、加热、蒸馏等方式纯化的水,不含添加物,可直接饮用。根据纯化方式,纯净水分不同种类,比如,以过滤反渗透方式处理的是过滤水,加热蒸馏处理的是蒸馏水。经反渗透处理的过滤水中含有人体所需的少量微量元素,经高温处理过的蒸馏水则基本不再含有。
华中科技大学同济医学院公共卫生学院副教授鲁青说,纯净水并不是不含任何微量元素,只是通过处理以后,钙、镁、钾、钠等人体必需的矿物元素显著减少。
鲁青介绍,人体体液的正常pH值在7.35—7.45之间,尽管机体在不断产生和摄取酸碱类物质,但是体液pH值并不发生明显变化。这是因为一方面人体体液是一个缓冲体系,pH值受外界影响较小;另一方面,肺和肾的调节作用会减轻pH值的显著变化。长期饮用纯净水并不会导致体液越来越酸。
华中科技大学同济医学院教授吴志刚说,纯净水属中性或弱酸性,经过胃液调酸、肠道吸收,并不会改变脏器和组织的pH值。“对人体来说,本质上喝水都是补充H2O。”
上海理工大学环境工程系教授徐国勋说,“我不赞成‘生命离子’的说法。食物里含有人体所需的营养物质元素,水主要是提供人体所需的体液。”
述流传甚广的微信还有个观点:因纯净水矿物盐含量和硬度都近于零,处于“饥饿”状态,具有极强的溶解能力,饮用纯净水不仅不能带来营养,相反还会将体内的部分营养元素溶解,排出体外。
对此,钟凯说:“营养元素不是水一冲就没了,人不是筛子,哪有那么简单。”
“喝纯水不存在任何‘缺营养’的问题。我国大规模推广饮用纯净水已有十多年了,没有发现任何喝纯水后出现不良反应的病例。”顾久传介绍说。
钟凯表示,有人认为喝纯净水会脱钙,导致骨质疏松,这是对人体生理情况不了解。“人体体液中的离子浓度是相对平衡的,钙离子也不例外。一个60公斤成年人的体液有36—42公斤,而一天饮水量不过2升,对钙离子浓度能有多大影响?导致钙流失的主要是年龄、激素水平和膳食摄入,骨钙沉积可不像衣服上的脏东西,肥皂搓搓就没了。” 网上流传很多谣言声称:纯净水对人体危害很大,并且列举了多种所谓的证据,比如一则标题为「自来水惊魂」的谣言持续在微信朋友圈中传播,该谣言声称「上海一对夫妇生下一男婴,孩子一直饮用纯净水,3年后得了软骨病,且智商不发育。权威专家表示,一切都是纯净水惹的祸。自此以后,上海市政府强调中小学生一律禁止饮用纯净水」。
但经调查,上海市确曾规范全市中小学校校园饮用水供水模式,但绝无禁止饮用纯净水一说,而从医学角度看,饮用纯净水和软骨病也没有任何关系。
有人说,纯净水没有矿物质,会把体内的微量元素都溶解和排出,不利于健康;还有人说喝纯净水会导致脱钙和骨质疏松。这些,都是对人体生理的无知。
实际上,人体体液的离子浓度有平衡机制,而且,成年人的体液有几十公斤,而一天饮水量不过 1 – 2 升,这对体内离子浓度的影响非常小。即使有点影响,也可能只是和少吃几口蔬菜的影响差不多,所以,无需多虑。
那么,为什么此类谣言就像「打不死的小强」一样,尽管科学家不断辟谣,谣言还是此起彼伏呢?
其实,这里面有深刻的原因。
此类谣言的始作俑者和鼓吹者,往往与矿物质水、矿泉水或者其他什么涉水产品的生产或销售商存在千丝万缕的联系,比如国内纯净水有害的谣言就是从十几年前某矿泉水生产厂家对纯净水的恶意攻击开始的。
另外,恐惧会助力谣言的传播。国人对食品卫生环境长期缺乏信心,所以当这些谣言使用恐怖诉求进行传播时,就可以很容易迎合人们的内心焦虑,并且似乎能够通过相信这种虚假的「真相」来舒缓自己的不安情绪。谣言很少有正面、积极的内容,因为我们天生就更倾向于传播负面消息。
谣言专家尼古拉斯 · 迪方佐解释说:「人们总是通过传播谣言的方式来控制内心的恐惧感。」
谣言止于智者。不断提高自身科学素养,坚持独立思考,不盲目信谣传谣,才是新时代的有识青年。
关于纯净水对身体有无害处,卫生部卫生法制与监督司在给中国饮料工业协会的复函中说,纯净水“是安全,卫生,无害的”。
上海某报曾以常喝纯净水危害一代人健康为题,大谈纯净水的各种危害,而另有几家颇有影响的报纸则刊登纯净水不但无害,而且对健康有益,可以放心地喝,引起一时纷争。中央电视台《生活》栏目进行了消费者调查,并走访了国家主管部门和权威专家,在她的专题报导中给了广大消费者一个公正、客观的说法。
据专家统计,喝一杯牛奶所含的钙质等于200杯矿泉水的含钙量,吃一块肉所含的铁量等于8200杯矿泉水的含铁量。营养专家指出,人体所需要的各种营养素,包括矿物质,微量元素,应该从食物中提取,靠喝水来补充营养,无异于杯水车薪。
专家说:实际上,饮水对水的要求就是水质纯净与否。专家介绍,到90年代中期,在欧美、日本、东南亚等国,纯净水普及率已达到80%以上,中东地区则几乎是100%,在我国的香港地区,2/3的青少年喝的都是纯净水,而上述国家和地区,迄今末因喝纯水而导致各种疾病的报导。为规范我们的市场,国家技术监督局即将出台纯净水的国家标准。
全国食品工业标准化技术委员会秘书长郝煜说:如果说喝纯净水本身对身体有害,那么卫生部,国家技术监督局不会制定国家标准,不单是不能制定国家标准,还要制止生产、制止销售。
中国营养学会临床学会理事于庚教授说:水最主要的作用就是要体内运输营养物质,促进一些营养物质的消化的代谢。另一方面是把体内代谢废物排出体外。水参与我们人体的新陈代谢的作用,远远超过了水作为一个营养素提供营养物质的作用。如果我们的饮用水是纯净的,自然可以保留其中的矿物质、微量元素,但是,自来水中有太多的安全隐患,为了这中间1%的有益物质,你要喝进99%可能有害的物质是不是有点得不偿失? 国内外饮用纯净水的用户越来越多(据新浪网2006年4月的一项调查结果显示,约有20%的中国人饮用纯净水)。 随着人民生活水平的提高,消耗高能和精制食物逐渐增加,食物中矿物质量不断下降;镁是人体细胞内的主要阳离子,是体内多种细胞基本生化反应的必需物质,参与钙调节,细胞酶促反应,神经肌肉兴奋性等生理功能。因此,研究低矿物质膳食条件下饮用纯净水对人体健康的影响意义重大。据报道,单纯依靠膳食途径摄取镁不足以建立正常血镁浓度来预防不同疾病。人体摄取镁的途径主要包括食物和饮水,其中约有1/3的镁来自于饮水,而且饮水中的镁表现为水溶性离子,比食物中的镁更容易被吸收。
微滤模式的矿泉水和自来水高温加热至沸腾杀菌的一般日常饮用水都含有成分量适中的矿物质。
前者相较商品化,市面上出现的有例如桶装矿泉水配合饮水机适用,小瓶罐装矿泉水等产品,具有携带方便,体积小,多种矿物质成分含量更为全面,但持续供应量较差等特点。
后者则多体现在民用自来水管道供应水源配合开水壶加热,公用开水器加热等普及面较为广泛等特点。