1. 理想中的纯净水（即化学概念中的纯净物）是否有一些特殊的物理特性（如100摄氏度不会沸腾）
纯水固液气共存的三相点为0.01摄氏度，0～4摄氏度时冷胀热缩,你所说的100摄氏度沸腾，它是与水H20形成的氢键，打破范德华力说需要的能量有关，与水纯不纯关系不大。
纳米级的特征，不外乎表观临界效应（纳米级表面的分子数展个体总分子数很大比例），和量子效应（没有轨道论，只有几率论），它只会在比如光照反射等情况下出现区别，不会在化学性质和本身物性上太大改变。
个人认为水只会因为变小（纳米级）而加强表面效应而已。
2. 水到100度是不是一定会沸腾
不是，如果气压很低，不到100度就沸腾了，气压很高，过了100度也不会沸腾。 所以在青藏高原上，由于气压低，水很快就沸腾了，所以煮不熟米饭。
3. 在一个标准大气压下，水达到100摄氏度不一定沸腾
对，要沸腾的条件是必须继续对水加热，因为水沸腾要吸收热量，如果不加热，温度就会低于100度，不能继续沸腾了。
4. 为什么纯水不沸腾
无质核这个题主要的一点是水沸腾的条件：达到沸点并且持续受热。纯净的水，一旦达到内100度，它和容外界就没有热量交换了，所以第二个条件不能满足，所以不能沸腾 而含杂质的水 杂质的温度可继续升高 继续给水提供热量 所以水会沸腾