① 我在贵州遵义做豆腐他这地方的水好像碱性大怎么办
这个你是专业的，你可以将水净化一下呀，加入稿郑一些生产备敬饥安全可以允仿返许的东西去中和水的碱性，或是使用蒸馏水软水
② 仁怀市水务净水有限责任公司有编制吗
有。仁怀市水务净水有限责任公司有编制，正式发布于2013年5月14日，仁怀市水务净水有限责任公司正式建立于2010年11月17日，位于贵州省遵义市仁怀市盐津街道城南社区香榭花都。
③ 贵州目前有几种桶装水品牌
贵州复的饮用水企业有700多家，含制山泉水、纯净水、矿泉水，不包括自来水企业。贵州省委省政府经过10多年的努力，筛选出了水源好，生产好，管理好，口碑好的企业进入“多彩贵州水”这个公共品牌。目前入选这个公共品牌的企业只有14家，遵义市只有两家，可见筛选之严格。多彩贵州水的标准更高一些，还有以下要求：
一是泉水水源必须是独立水源，必须是以地下水为水源，并非公共水源。
二是必须保证水源卫生安全，不能将水源不符合要求的水，经处理达到标准。
三是不能将本地水源运到异地灌装。
四是水质检测必须最少每年两次。
五是不能重复使用容器。（桶装水可重复）
你们可以在网上查找“多彩贵州矿泉水”、“多彩贵州瓶装水”、“多彩贵州桶装水”类似的词找到这些厂家。
④ 遵义最大的水产市场
遵义最大水产批发市场是坪丰农副产品市场。遵义坪丰农副产品综合批发市场在贵州省遵义市红花岗区遵义市东联线坪丰村。坪丰农副产品市场形成含副食、水果、土特产、粮油、种苗等经营类别近1200个品种的经营格局，辐射人口超过1000万，二00四年，市场交易总额达6.5亿元，市场经营户达620户，从业人数约1500人，经营面积商铺23200平方米，库房28000平方米。