为什么微波炉不能加热纯净水

A. 为什么不能用微波炉加热纯净水

用微波炉加热纯液体会产生暴沸
水绝对不能在微波炉中单独加热”， 如果要用这种方法加热水，杯子里应该放些东
西，例如：木制的搅伴棒或茶包等的东西，来帮助扩散能量，无论如何将水放在茶
壶内烹煮会是较安全的加热方式。不只是水，纯液体都会突然滚沸.
这是蛮危险的，建议不要这样哦~

B. 没有任何杂质的水可以用微波炉加热么

电磁波的频段不同,物体对他的吸收率也是不同的。比如在可见光范围,黑色的物体就吸收了大部分的可见光波波段的电磁波。水也是一样的,水对于可见光波段的电磁波不会吸收,但是对于微波却可以吸收。另外,水的沸腾或者结冰,都需要一个质点,没有任何杂质的纯净水可以形成过冷却水或者过热水,用微波炉加热完全的纯净水会形成过热水,遇到震动便会爆沸
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C. 微波炉为什么不能煮开水

通常，水在达到沸点就会沸腾。但有时，明明已经超过沸点了，却也不沸腾。这种情况下的液体（这里是水）被称为过热液体。
要水沸腾就必须要让水的内部产生气泡。对于纯水，尤其装在光滑容器里的纯水来说，这很困难。
在纯水中要想产生气泡，就必须从一个尺寸非常小的气泡开始。在容器内部，气泡面对很大的水压，内外压力很难保持平衡，因此很难形成。如果在距离水面近的地方生成了一个小气泡，它受到的水压就可以忽略不计。
但很多情况下，玻璃容器里的液面是弯曲的。液面的弯曲使得液面的表面积增大，而液体的表面在表面张力的作用下会有回缩的趋势，也因此使得弯曲的表面上多了一个附加的压力。
由于生成的气泡非常小，因此这个球面的凹液面的曲率半径就很小，这就意味着加在这个面上的附加压力会变的非常大，而这个压力的方向又是指向气泡的中心的。也就是说，这时多了一个很大的向内的力拉着小气泡的表面促使它收缩。
另外，由于液面周围的液体受到的压力不同于水平液面下的液体，这使得小气泡中的蒸汽压也发生了变化。小气泡以一个比正常情况的蒸汽压小很多的压力来对抗巨大的曲面附加压力，结果只有悲剧。
于是，在这杯本来已经达到沸点的纯水里，引发沸腾的小气泡无法顺利生成，于是就只好保持不沸腾的状态继续升温直到小气泡可以形成，一杯过热液体就这样诞生了。
这个状态很不稳定，一旦产生了小气泡就会迅速沸腾，比普通的沸腾更猛烈，也就是爆沸。当我们从微波炉里把水拿出来的时候，稍微产生一点扰动，看似平静的水就可能爆沸。
但不用担心，爆沸很难形成。除了需要纯水还需要光滑的容器。放到微波炉里的水，大部分是装在干净而光滑的杯子里、从饮水机接来的纯净水，这才导致了爆沸。

D. 注意，这些东西都不能放进微波炉！

注意，这些东西都不能放进微波炉激波炉的工作原理“微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。

在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。”

带壳和带膜的食物如果是加热带壳或者带膜的食物，热量就不能及时散发出去，当食物承受不了压力的时候，就会发生爆炸。蛋类（也包括鹌鹑蛋）、未开口的坚果（如松子、栗子)带有肠衣的香肠、部分水果(（带皮的葡萄、蓝莓、圣女果)、盒装或袋装密封的牛奶，这些都不能用微波炉来加热。

其中，两粒带皮的水果如果是紧挨着的，放进微波炉加热，也会爆炸着火。一切含金属的物品微波不能穿透金属物体，而会被反射回去。金属还会因吸收微波激发电子振荡而产生大电流。

如果用金属容器盛食物放到微波炉中加热，一方面因金属的屏蔽作用阻挡了微波使食物不能被加热，另一方面还会因微波在金属中激发电子产生大电流而在容器和炉体之间产生大电流放电火花，严重时会烧坏炉体或容器。

另外，锡纸具有导电性，也不能放进微波炉。干燥且油脂高的食物微波加热时，会使食物的各部分瞬时获得热量而升温，所以水分含量较少而脂肪含量偏高的食物就很容易焦糊。不仅会产生有害物质苯并芘、杂环胺和丙烯酰胺，也存在爆炸的危险。

比如吃剩下的烤肉串、五花肉、腊肠、奶酪、炸串、坚果、牛肉干、小鱼干，以及其他既干燥脂肪又高的食物也都不适合。另外，干辣椒也不适合放进微波炉，因为太干燥了容易起火，打开微波炉门的一瞬间还会辣眼睛。

不要用微波炉烧水尤其是纯净水，是不能放进微波炉加热的。微波炉加热水时，水内部没有循环流动，不会变成气态，而是会形成过热液体，也就是说，即使水已经烧开，也看不到沸腾的现象。这时如果有外力动了水一下，比如打开微波炉门或者伸手去拿水杯，水就会剧烈沸腾，导致烫伤。

不要用这些容器泡沫盒、易拉罐、塑料碗、牛奶盒、纸盒、木制容器、搪瓷容器、普通玻璃容器以及任何含有金属成分的容器。

需要特别注意的是：有些瓷杯子或瓷盘上面有描金花纹，也是不能放入微波炉的。可以放心使用微波炉加热的容器有三大类：陶瓷、耐高热玻璃、PP塑料。

适合热这些食物微波炉比较适合热牛奶（有密封盒的不要直接放进去）、豆浆、汤品、粥、菜肉、松软的馒头/包子/花卷/饼等水分含量较高的食物，其中加热馒头、米饭这类食物时可以少量喷一些水，会让食材更柔软。

当然控制好档位和时间才行，档位过高或时间久也可能把食物热干。除此之外，微波炉还可以用来烤制红薯、紫薯、土豆、南瓜、山药，蒸蛋羹、蒸鱼，味道都不错。总结一下·正确使用微波炉并不致癌，还能给生活带来便利。

四类食物不能用微波炉加热：带壳或带膜的食物、金属物品、水分少油脂多的食物、纯净水（不能用来烧水）。能放进微波炉的容器只建议三类：陶瓷、耐高热玻璃、PP塑料。