『壹』 饮水机烧的水,能泡茶吗
饮水机烧的水能泡茶,但营养价值低。
首先,饮水机里的水温度不够,一般如果泡乌龙茶的时候都得用100度的水泡,才能够使茶叶的口感及香气发挥到极致,可如果用饮水机里的水泡的话,会使这泡茶贬值,影响茶叶的整体质量。
其次,饮水机里的水长期处于加热状态,在营养卫生方面也是不可取的。
市面上在售的饮水机,烧出来的水几乎不可能超过90℃,这样设计,其实是为了保护饮水机。无论是家用饮水机,还是商用开水器,用的几乎都是密闭造型设计。密闭造型设计是为了避免消费者被水蒸气烫伤。
水温达到65℃以后,水里的细菌会急剧减少。90℃和100℃水里的细菌含量,差别可以忽略不计。饮水机里的水温虽然没有达到100℃,但还是可以放心饮用。如果要泡茶的话,还是烧开水比较好。
(1)饮水机里的水为什么泡不开金银花扩展阅读:
泡茶注意事项:
1,用保温杯泡茶
沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。
2,用沸水泡茶
用沸腾的开水泡茶,会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等,在水温超过80℃时就会被破坏,还易溶出过多的鞣酸等物质,使茶带有苦涩味。因此,泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶,如温度太高,茶叶泡熟,变成了红茶,便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。
3,泡茶时间过长
茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用。
4,扔掉泡过的茶叶
大多数人泡过茶后,把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的,应当把茶叶咀嚼后咽下去,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。
5,习惯于泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水,一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。