❶ 饮水机里的水打开后放几天算过期
桶装水用期不超7天 专家解析选水攻略
近日，贵州省贵阳市发生数百人因饮用“竹源牌”桶装水而感染甲肝的事件，使得桶装饮用水的卫生安全问题再度引起关注。记者从广东省卫生监督所获悉，这一“饮水传病”事件属于非常特殊、少见的个案。其实，桶装饮用水最为常见的质量问题是菌落总数、霉菌、酵母等微生物超标，饮用这类“问题水”最直接的后果是肠胃不适。除了水源污染、生产过程中的二次污染外，运输和储存的不当，甚至是市民用水时的不良习惯，都有可能导致桶装水变“问题水”。
如何选对水、用对水？特邀请资深专家为您奉上“选水攻略”。专家指出，桶装水开封后，饮用期最好不要超过7天，平时家中摆放饮水机也大有讲究，要避开灰尘大的地方，别让阳光直射水桶。
案例
单身汉出差两周，桶装水竟生霉
“有个单身汉出差两周后让我赶紧送桶水去。原来，河源净水器他喝剩的半桶水两周没动，居然生霉了！”在荔湾区光复路某饮用水分销站工作的送水工老周告诉记敏段者，如今很多单身客或者工作繁忙的年轻夫妻把家当旅馆，用水太“慢”，大半个月甚至一个月才换一桶水，加上储存、使用桶装水的知识不正确，很容易让家中的桶装水变成“问题水”。
据越秀区纸行路某纯净水分销站工作人员介绍，正规的桶装水封口处都会标明生产日期和保质期，一般在没开封的情况下，可以保存两至三个月。不过一经开封，最好能够在一个星期之内喝完。
送水工反映，除了用水太“慢”，用户最常见的用水误区还有让桶装水晒“日光浴”，导致水质受影响。老周说，那位家中桶拿历装水生霉的单身汉就是把饮水机放到了阳光直射的地方，“水不动，老是受热，就容易长‘脏东西’（指微生物）”。越秀区某水站的工作人员表示，桶装水在未开封前，应该储存在阴凉的地方。
专家
地表水易受污染灌装时应严格杀菌
长期从事桶装饮用水卫生监督工作的广东省卫生监督所陈卫东主任医师说，市面上经销的常见桶装饮用水按照水源区分有矿泉水、山泉水、纯净水、天然净水等多种。
据了解，饮用纯净水也称为蒸馏水、纯水、太空水，是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。
饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工开发的未受污染的地下矿泉水，菏泽净水器含有一定量矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。矿泉水含有较多的矿物质，某些特定元素对人体健康具桥敏誉有保健作用。
山泉水或者说天然水一般取自山区污染较少的河流、湖泊中或地下的水，经过深度过滤，消毒处理后制成。这类水含有一定量的矿物质，但含量低于矿泉水，达不到矿泉水国家标准规定的指标，因此称不上是矿泉水，而且其中有些矿物质含量也不稳定。
陈卫东说，水源卫生防护良好的地下矿泉水、山泉水开采出来时通常是无菌的，但是一见光或者在地表流动时有可能受到污染。因此，在生产、灌装环节，必须按照国家有关标准对其进行严格的过滤、杀菌。
❷ 古时候的人们究竟是怎样解决饮水问题的
在现代社会，喝水已经是一件稀松平常的事情了，有各种饮水机，纯净水，就算自来水也是经过了处理的。但是，古时候可没有这么多处理水的东西，按照现代水的质量和标准，那样的条件下，水里的一些物质也不是能够净化干净的，既然如此，古时候的水难道要比现在更好吗？古人又是如何饮用水的呢？
古时候，还谈不上环境污染，无论是河水、泉水甚至是下的雨水，人们也是直接饮用，从没担心会闹肚子。只有在寒冷的冬季，人们才会把水烧开了饮用。那么问题来了，古时候，人们用什么盛水，又用什么容器煮开水？
在人类生存的早期，水质主要取决于容器。在没有青铜杯、陶罐、瓷杯、玻璃杯之前的石器时代，即使人们身处毫无污染的天然泉水旁边，如果想喝一口热水，也不见得比现在营养卫生。那时候没得选择，不用纯天然的盛水工具，比如葫芦之类的植物容器或者动物类的蛋壳容器都不成，但这些根本耐不住高温，不可能放在火上面烧。先民们渴急了想出办法，把小石子烧得滚烫放入水中，终于喝到热水。
好不容易熬到人类的智慧和能力足以把容器搞得眼花缭乱十足多样化，又轮到水不清洁了。白居易在长安做官的时候，早先住在常乐坊，几经周折，将近20年后搬到新昌坊。诗人姚合在《新昌里》云：旧客常乐坊，井泉浊而咸。新屋新昌里，井泉清而甘。可以看出，20年的奋斗，让白居易从咸水坑里跳出来，喝到了甘洌的清泉。当然，新房子地段好，房价也高。好在白居易已经有所积累，负担得起。
如果住在大杂院，共饮一井水，水质一般不敢保证。于是姚合又在《街西居三首》中感叹：浅浅一井泉，数家共汲之。独我恶水浊，凿井庭之陲。自凿还自饮，亦为众所非。即使对共用的井水质量不满意，自己出钱凿井，也会引来邻居的非议。
古时没有化验的能力，饮水行家们全凭口鼻鉴定。唐代张又新在《煎茶水记》里记载，唐代宗的时候，李季卿听说陆羽在扬州便前去拜访，说陆君善于茶，扬子南零水又殊绝，意思是老陆善于品茶天下闻名，扬州南零的水质最佳，品茶高手和优质矿泉水遇到一起，三生有幸。于是派人去南零取水，却被陆羽一尝就鉴别出桶内一半是南零水，一半是滥竽充数的普通江水。
宋代《杨公笔录》对水进行了分类，称酿酒的极品水是黄河水，黄河水中的顶级水是河源水，一般人肉眼凡胎，辨识不出来。有个人叫魏贾将，家有个老仆人善于鉴别水质，口鼻比现代化的科学仪器灵敏得多。只需驾小船一条出没风波里，便能从黄河中抓接河源水。但是河源水稀罕得很，冒死穿梭黄河，苦干一整天也只能取水七八升。这么金贵的水，当然舍不得饮用做饭，而是拿去深加工，用于酿造天价酒――昆仑觞。
大诗人苏轼喜欢喝雨水，认为有益身体。他说，时雨降，多置器广庭中，所得甘滑不可名，以泼茶煮药，皆美而有益。如果坚持不懈地喝下去可以长生。苏先生敢这么做，说明那时的雨水还算干净，至少比地表水靠谱。
南宋的时候，就有太监借着西湖水洗马挣钱，根本不顾湖水污染。日后更是日甚一日，清代乾隆年间，苏州染坊污水向河里直排，搞得河水青红黑紫，百姓大受其害，很多茶馆破产倒闭。道光年间的杭州，河水里尸浮支港虫蜎蜎，百姓不敢饮用，仰仗从远处挑水来喝，以至于价格高涨，担水直百钱。还有南京的百姓为了避开日渐污染的河水，纷纷在城内凿井，把希望寄托在深藏地下的水。
如今，环境污染严重，就算是纯净水也要烧开了喝。哪会像古时候，随便在湖边捡几颗石子，烧的滚烫后，放入水中，便可饮用。