为什么废水不能冲泡茶叶

① 茶叶为什么不能长时间浸泡在水中

以天柱山绿茶为例，如果冲泡之后长时间没有饮用，其中的茶多酚类物质会被缓慢氧化，茶汤颜色会逐渐由绿变红，直至表面出现一层氧化物质，这个时候茶汤已经不能饮用 了，隔夜茶不能喝大概也是这个道理吧。

② 怎么泡茶叶

不同茶叶冲泡方法不同的，泡茶叶要掌握投茶量，注水方式，水温，浸泡时间和出汤速度，可以参考冲泡方法；泡茶方法

③ 泡茶时废水能够很快的泡出茶香这是因为温度越高什么现象越明显

（1）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，这是扩散现象，温度越高，分子运动越快，扩散越快；
（2）茶壶与壶身相通而且等高，是利用连通器原理制成的；
（3）使用夹子夹茶叶时，手压着夹子的中间，茶叶在夹子的开口端．此时的夹子是由两个杠杆组成的．两个杠杆的结合处为支点，从其到手的距离为动力臂，到开口端的距离为阻力臂，由于动力臂小于阻力臂，所以是一个费力杠杆；
（4）当水由茶壶向外流出时，壶内的水面上方的空间增大，压强减小，小于外界大气压，若不及时增大壶内气压，水在外界大气压的作用下，就不会流出来，因此在壶盖上增加一个小孔，是为了利用大气压的． 
（5）壶嘴喷出的“白气”是水蒸气遇冷液化形成的小水滴．
故答案为：扩散；连通器；费力；大气压；液化．

④ 冲泡茶叶时为何不能搅拌

搅拌之后会起泡沫，看着不舒服，像普洱茶是发酵程度较高的茶叶，搅拌的话就全都碎了，影响茶汤的口感。
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⑤ 为什么开水不能泡茶

泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶)，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。

一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65％。

这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后(水温达100℃)，再冷却至所要求的温度；如果是无茵生水，则只要烧到所需的温度即可。

⑥ 泡茶叶一般用多少温度的水，多少时间以后不可以喝了

90-95吧
一般隔夜的茶都不要喝了
会有亚硝酸物质
容易致癌

⑦ 用来装茶叶和废水的叫什么

水方（茶盂、水盂）：用于盛接弃置茶水。茶荷为中国民间泡茶用具。茶道六用之一，系盛放待泡干茶的器皿，形状多为有引口的半球形，用以观赏干茶外形，通常用竹、木、陶、瓷、锡等制成。

茶荷的功用与茶则、茶漏类似，皆为置茶的用具，但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有瓷器、竹制品，既实用又可当艺术品，一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。

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1、置茶器

茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。茶漏（斗）：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中。茶仓：分装茶叶的小茶罐。

2、理茶器

茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出；洗杯时可夹杯防手被烫。茶匙：用以置茶、挖茶渣。茶针：用于通壶内网。茶桨（簪）：撇去茶沫的用具；尖端用于通壶嘴。茶刀：取、倒茶叶。

3、分茶器

茶海（茶盅、母杯、公道杯）：茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，然后依人数多寡平均分配；而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。

4、品茗器

茶杯（品茗杯）：用于品啜茶汤。闻香杯：借以保留茶香用来嗅闻鉴别。杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用。

5、涤洁器

茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。茶船（茶池、茶洗、壶承）：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤，是养壶的必须器具。渣方：用以盛装茶渣。涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘。茶巾：主要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干；其次用于抹净桌面水滴。容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。

⑧ 为什么不能用100度的开水冲泡茶叶

分茶叶，常见的绿茶、白茶不适合沸水泡，容易失去口感和营养；红茶、乌龙茶和黑茶可以用沸水泡，不同茶叶的冲泡注意事项如下：

1、绿茶

用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。

如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯。

2、红茶

先用热水烫杯，再沸水冲泡。红茶是全发酵茶，常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。

因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。

3、乌龙茶

用沸水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。

乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。

4、黑茶

先洗茶，再沸水冲泡。黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也要用100℃的沸水。

第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。

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喝茶的好处

1、有助于降脂助消化

茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在体内积滞。

2、有助于提神醒脑

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋过程，使人精神振奋，增强思维和记忆能力。

3、有助于利尿解乏

茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留的时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

⑨ 冲泡绿茶为什么不能用沸水

因为温度过高或浸泡时间过长，其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏，芳香也会消失。一般来说，绿茶的精华在第二泡和第三泡上，经过四五泡之后，味道就有些寡淡了。

泡绿茶的注意事项：

1、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

2、冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。

3、绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

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喝绿茶的好处：

1、对抗肌肤氧化。绿茶能够帮助肌肤对抗氧化，这是由于绿茶中含有丰富的茶多酚，而茶多酚具有非常强的抗氧化作用，它的抗氧化能力是维生素E的很多倍，因此，美眉们可以常常喝绿茶，来帮助肌肤对抗氧化，从而

2、预防肌肤衰老。帮助肌肤排出毒素。绿茶中不但含有丰富茶多酚，还含有丰富的维生素，而绿茶中的维生素能够帮助肌肤抑制黑色素的沉积，还能够促进肌肤的血液循环，从而帮助肌肤排出多余的毒素。

对于经常需要面对着电脑工作的白领美眉们来说，常喝绿茶或者是用绿茶洗脸能够帮助肌肤扫除晦暗，击退黑色素，重新收获白皙的健康美肌。

参考资料来源：

人民网-绿茶的精华在二三泡 普洱三到五泡味最好

人民网-女性多喝绿茶有美肤效果 泡绿茶需注意4大注意事项