烧烤店厨房不能排污水怎么办

Ⅰ 厨房排污管道油污堵塞如何疏通

厨房下水道如何疏通与预防
厨房下水道堵塞，事不大，但让人烦恼，很多家庭都碰上过这类事情。笔者有多年对下水道的研究与实践，在此将厨房下水道的疏通与预防方面的经验总结分享给大家，希望能帮到有需要的人。
厨房下水道堵塞的原因主要有如下几个方面:一，皂化物堵塞，这是厨房下水道堵塞的主要原因。皂化物由洗涤剂与食用油脂发生皂化反应后生成的白色沉淀物，有粘性，易富集在管碰上，尤其是不光滑的部位，如水管拐弯处，接头处等。日久之后钙化变硬，生成象石灰一样的白色块状物，这些块状物中往往还有大量的食物残渣。二，管道安装时布局不合理，局部有兜水现象，食物残渣易在积水处堆积，日久钙化造成堵塞。三，管径太大。有很多人都误认为管道越大越不易堵，选择较大口径的排水管，但事实恰好相反，大管道更容易堵塞，这是因为厨房下水道排水量很小，小管道中的垃圾比大管道中的垃圾更容被水冲走，不易堆积。四，有硬物进入下水道，卡在窄小的部位，阻挡了垃圾物的排出。五，排水流量过小，致使管路积水处沉积的垃圾不能及时冲走，日久堆积钙化。
厨房下水道的疏通。
疏通厨房下水道目前主要有两种有效方法，一是用工具疏通，二是用药剂疏通。先来说说疏通工具。目前能用于疏通厨房下水道的工具主要有三类:一类是钢丝簧旋绞工具，有手动的，也有电动的，有粗的也有细的，有带刀头的，有不带刀头的。这类工具疏通厨房下水道有一些致命缺点，比如，选用细的钢丝簧比较好通过存水弯，但力传导性能较差疏通无力，对比较硬的堵塞物无能为力。选用粗大的钢丝簧疏通，可很难通过存水弯头，也用不上，即使无存水弯头，将粗大的钢丝簧插入下水道中，通常也只是在堵点上钻个孔而已，无法疏通彻底，过不了多久又堵了。所以这种疏通工具不是疏通厨房下水道堵塞的理想工具。第二类工具是气压疏通器。主要有气炮疏通器与打气筒疏通器两种。这类工具是利用空气动力学原理来对下水道堵塞进行疏通，疏通介质为压缩空气或真空，克服了钢丝簧疏通难过存水弯的缺点，疏通速度大为提高。但这类工具也存在两个没有突破的问题。一个是堵点较远的无法疏通，这是因为动能气体体积小，扩散后压力大降。第二个问题是半堵塞状态下难以清空管道。气体具有压缩性，被疏通的管道处于半堵塞状态时，加入管道内的空气顺着已有的通道挤出，对管壁上的油垢起不到清理作用，其结果就是疏通过后很快又堵塞。第三类工具是水力疏通器，这类工具在技术上比气压疏通器有大幅提高，解决了半堵塞疏通问题与长管道远堵点的疏通问题，疏通的管道比较干净彻底。是目前为止疏通厨房下水道最先进的工具。疏通厨房下水道堵塞一般只需几分钟。
厨房下水道一旦堵塞过，疏通后可能还会重复出现堵塞，因为堵塞因素可能还存在。因此，解决厨房下水道堵塞问题不能只考虑疏通，还要考虑防堵，减少堵塞带来的麻烦。在厨房下水道管口上安装水力防堵疏通器，就是花钱少，效果优异，安装使用都简单的防堵疏通神器。它安装在下水道管口上，与自来水管连接，利用自来水水压疏通下水道，当下水道堵塞时，打开水闸开关冲水一分钟就能将堵塞物清空，装在没有堵塞过的下水道管口上，每年操作一次，就能保证下水道永久不堵塞，真是一劳永逸的宝贝，比其它任何方法都先进。
此神器在某宝上有售，每套才四十多元，绝对超值。有兴趣的朋友可以试式。

Ⅱ 大饭店厨房污水怎么处理

大饭店厨房污水怎么处理。

现代的品质人士不论是在商务会面还是节假日庆祝，或是与朋友聚会都会选择去一些高档餐厅就餐,您知道大饭店厨房污水怎么处理吗?接下来为您详细介绍一下吧。
餐饮废水中含有大量的悬浮物质和动植物油脂，而动植物油会阻隔大气中的溶解氧进入到水体，在处理过程中油类还会包裹在微生物周围造成其缺氧死亡，影响处理效果。大量的悬浮物质多为食物碎屑，颗粒较大，难以被微生物所利用，而且在处理过程中容易造成处理设施堵塞，给处理带来困难。因此，酒店餐饮污水处理方法中对餐饮废水进行预处理成为处理过程中一项很重要的环节和手段。
预处理技术主要采用的是粗粒化法、吸附法、气浮法及电化学法等。(
1)粗粒化法粗粒化法又称聚结过滤法。采用亲油疏水性材料，当含油废水通过时，微小油珠附聚其表面形成油膜，达到一定厚度时，在浮力和水流剪力的作用下，脱离滤料表面，形成颗粒大的油珠浮升到水面，进行油水分离。对比W型和H型改性聚丙烯纤维两种粗粒化材料对乳化食用油脂废水的处理效果，结果显示H型比W型的除油性能好，采用粗粒化技术能有效降低餐饮废水中含油量，并能大幅度降低COD浓度，有利于后续的生化处理。曹书翰等采用超声波对比传统静置上浮法处理餐饮废水中的乳化油，结果发现影响除油率的主次顺序为时间、功率、油体积分数、温度、乳化剂体积分数。并利用粗粒化法自行设计了一种油水分离器，研究影响除油率的几种因素。试验结果表明，选用亲油性粗粒化材料聚丙烯板呈15o角放置;温度升高(可提高除油率);进水体积流量在150L/h左右时，除油率可达82%，且该出油工艺有效可行。
(2)SBR法
针对餐饮废水排放具有间歇性和水质、水量较大的波动性，于金莲等用SBR工艺，通过室内模拟实验，考察了污泥浓度及负荷、曝气时间等因素与处理效果的关系，从而确定其最佳运行周期条件。出水水质达到GB8978-1996二级排放标准，该工艺对餐饮废水的处理具有很强的针对性。童娜等采用絮凝加药处理联合SBR工艺处理餐饮废水，运行结果表明，该工艺抗冲击负荷能力强，运行稳定，操作灵活，出水较好。胡志强等采用厌氧折流板反应器(ABR)与SBR组合工艺处理餐饮废水，其中，ABR中活性污泥用餐饮废水驯化50d，SBR中驯化7d。结果确定了最佳处理参数，出水水质均达到国家一级排放标准。陈威等结合混凝和SBR处理餐饮废水，在污泥质量浓度为3g/L以上、SVI为100-150mL/g、水力停留时间不少于6h，出水可达一级B标准。梦温婉等对比研究了SBR法、水解酸化预处理及两种工艺组合对餐饮废水的处理效果，确定了最佳处理工艺。同时，实验考察了曝气时间“污泥沉降比”溶解氧等因素与处理效果的关系，从而确定最佳的反应条件。利用水解酸化+SBR组合工艺，提高了废水的可生化性，为SBR反应器的稳定运行创造了条件，提高了SBR反应器的处理效果。同时削减后续好氧处理工艺的曝气量，从而降低工程成本。目前，SBR法应用及其广泛，其很多变型及其改进工艺已成熟应用于各种领域，并且效果良好，占地面积小，运行稳定，抗冲击负荷强。但是其自动化控制要求高，后续处理设备要求高，对滗水器要求很高，由于不设置初沉池，易产生浮渣，不适合农村及低耗能地区的推广。
(3)膜生物反应器法
膜生物反应器是膜分离技术与生物处理技术有机结合的新型态废水处理系统。以膜组件代替传统生物处理技术末端二沉池，在生物反应器中保持高活性污泥浓度，提高有机负荷，减少污水处理设施占地面积，并通过保持低污泥负荷减少剩余污泥量。主要利用膜分离设备截留水中的活性污泥与大分子有机物。上海同济大学的何磊等考察了平板膜生物反应器(MBR)对餐饮废水的处理效果，结果发现其对污染物的去除效果较好，随膜通量提高，出水COD和氨氮浓度稍有升高，MLSS和SV30与粘度之间由很好的线性关系，结束运行后测试发现，随着膜通量增大，内部阻力比例逐渐增大，而滤饼层阻力和浓度极化阻力比例都逐渐下降。他们还发现用化学清洗膜生物反应器可改变膜的接触角度，成为比新膜疏水性更好的膜，并确定了最佳化学清洗液的配比。安喜平等采用膜生物反应器(MBR)联合高级氧化(AOPs)工艺处理餐饮废水，结果显示，经高级氧化预处理和深度处理后MBR出水COD可从上千降低为几十毫克。
(4)电化学法电化学法
是电解质溶液在电流的作用下，发生电化学反应时，溶液中的有毒有害物质在阴阳极发生氧化还原反应，降低为低分子有机物或直接氧化为CO2和H2O。此法处理效果虽然很好，但消耗能源大，不能被广泛使用。宋卫锋等对比了自行改装的直流和脉冲两用电流对餐饮废水的处理，发现脉冲电解比直流电解处理效果要好，并且在去除率相近情况下耗电也较低。于巧玲等采用电声H2O2协同电解絮凝法处理餐饮废水，确定了最佳反应参数，且可控性较强，设备及操作简单，同时又絮凝、气浮、杀菌的作用。Rimeh Daghrir等利用电凝法结合电氧化法对餐饮废水进行处理研究，实验结果显示，同在一个电解池中的配置铁或铝电极的双电极材质，和配置石墨电极的单极构型电极根据它们能力的不同，同时产生氧化剂、凝结剂。相对地原处产生了活性氯(9.6mg/min)的高浓度和铝(20-40mg Al/L)或铁(40-60mg Fe=L)。研究还确定了最佳处理参数，且一吨水的总费用为1.56美元，其中包括电耗，药剂以及污泥处置。湖南城市学院的周俊等利用铁碳微电解工艺对餐饮废水进行预处理，确定了反应时间、PH、铁碳质量比等最佳反应参数。降低了后续处理的难度和费用。
(5)生物接触法
该法的实质是在池中填充填料，已经充氧的污水以一定流速流经填料上的生物膜时被生物膜上的微生物摄取利用，从而将污水中的污染物得到去除，使污水得以净化。它是介于活性污泥法和生物滤池之间的生物处理技术，兼具两者的优点。张景丽等针对餐饮废水污染源较分散、污染严重、处理效果差等特点，采用UASB+AF—接触氧化联合工艺对餐饮废水进行处理，当总水力停留时间为8h时处理效果较好。赵锦辉等开发的厌氧—好氧填料床联合处理餐饮废水，确定了上流式厌氧填料床水力停留时间和总的水力停留时间，且出水水质较好。张振欣、易友根、孟祥岩等采用水解酸化—生物接触氧化工艺，分别辅之以混凝、气浮和过滤处理餐饮废水，结果表明此法可有效降低废水中污染物浓度，达到国家污水排放标准。生物接触氧化法具有较强的抗冲击负荷能力，运行方便、操作简单，易于维护管理，不需污泥回流。但是，填料易堵塞，布水和曝气不易均匀，可能在局部不为出现死角。
(6)其他
康建雄等采用远紫外光(UV-185)高级氧化技术对餐饮废水进行氧化，确定了最佳反应条件，且本方法能有效降低COD、氨氮等污染物，可作为后续生物处理的预处理。韩德军等对餐饮废水中的微生物进行培养、分离，并以黄豆油降解率为指标筛选得到两个高效菌种—浅白隐球酵母和葡萄球菌属，并对其进行产脂肪酶验证，结果显示他们都具有较高的产脂肪酶能力，具有较好的处理餐饮废水能力。胡小兵等用厌氧池+人工湿地+人工浮床复合系统进行餐饮废水的处理研究，结果表明，预处理可将大分子有机物进行水解，人工湿地的处理效果良好，后续人工浮床出水能达到农田灌溉水质标准，总体人工湿地复合系统可行。丁会请采用A/O+复合流人工湿地处理工艺处理农家乐乡镇的酒店、餐饮、生活污水，处理后达地表水Ⅲ类水，用于农田灌溉，工艺简单，效果好且运行稳定，费用低。用负离子通入水中产生的高活性物质对餐饮废水进行处理，考察了时间对废水中各污染物的去除效果的影响，分析处理前后废水组分的变化。研究结果表明，负离子于水中所形成的高活性物质能使餐饮废水中大分子有机物得到有效降解，出水能达到污水综合排放标准三级标准。杨泉鑫等考察Carrousel氧化沟在低污泥浓度运行模式处理餐饮废水，运行效果良好，出水水质可达到城市污水综合排放一级标准和城市杂用水道路清扫、消防水质标准，运行成本较低为0.6元/m3。温钢等从厨房排污口分离筛选出巨大芽孢杆菌，利用紫外诱变使其遗传物质发生改变，以蛋白质降解率为筛选依据进而提高菌株的产蛋白酶能力，在发酵时间为120h的前提下，蛋白质降解能力提高约10.96%。并且用正交试验确定了蛋白质最佳降解条件：酵母膏最优浓度为2.5g/L，葡萄糖最优浓度为5.0g/L，铜离子最优浓度为1.0g/L，最优装样量为40%。对于餐饮废水的处理。

Ⅲ 厨房排水管堵了怎么办

疏通厨房排水管的方法如下：

1、厨房下水管用得比较勤，难免会出现被阻塞的现象，发生这种情况，先要判断一下原因，如果是因为一些杂物堵住的话，可以找像铁丝之类的东西把脏物弄出来，如果不是的话，而房子又住了不久，你可以找装修公司，因为这是属于质量问题的。要是隐藏工程的话在五年里是免费保修的。

2、如果发现厨房下水管堵了，首先要亩首做的就是把水管关闭，避免产生更多积水，千万不要试图通过水把杂质冲下去。先看一下是什么东西把厨房水槽给堵了，一般家里的下水管道都是被油腻堵塞的，所以先往下水管里倒一壶开水，然后再进行疏通效果会更好，如果排水还是不顺畅的话，用根铁丝往下透透，从这两方面去处理一般的小问题都能解决。

3、当水池或洗涤槽的排水管无明显的堵塞物时，可以用湿布堵住溢流孔，然后用搋子排除淤积物。如果使用搋子不能清除水池或洗涤槽排水管的堵塞物，可以在排水管的存水弯处先放置一个水桶，然后拧下弯管，清除里面的堵塞物。

4、一般厨房下水管堵塞的地方大多是U型弯处，如果是带排污螺丝的下水管，那就好办了，直接将其拧下，不过要在处理前，底下垫一个污水盆，以免弄脏橱柜。拧下之后，用钢丝将两边通一下，一般很快就可以解决。如果还没有解决，可以将下水管全部卸下，将塑料连接口全部拧开，冲洗干净，清除里面杂质后在依次组装好，就可以销猜解决问题了。

厨房的水槽排水口应换成带筐的那种，其目的是可以起起到一定亏耐型的过滤作用。不然，那段水平管时间长了可能有流淤积。而且是大小几个不同眼径的漏筐一个套一个，也不会轻易发生堵塞问题。可以根据厨房大小设计，设计一个槽子，用漏斗放在槽子下面，就可以将其做的大一点，漏斗是用来筛选容易堵住下水道的杂物，只是每天都需要把漏斗里面的杂物到掉。把在外面做一个用脚就可以推拉的铁板，这样可以隐藏下水道口，还可以防臭。

Ⅳ 厨房下水道堵塞，水无法流下去，该怎么办

厨房下水道堵塞，水无法流下去。不要担心，根据我所了解的知识和经验，来告诉你5种方法，快拿小本本儿记下来趴～～

1、小木棍清理法

一般厨房下水管道堵塞，都是因为一些饭粒、塑料等杂物过多聚集，又没有及时清理造成的。这时可以拿一根小木棍儿，将下水管道的杂物清理掉，如果管道内壁上没有过多油污附着，很容易就能顺利疏通。

2、热水疏通法

这是一个非常简单又有效果的方法。首先用第一种小木棍法将下水道内的杂物清理掉。由于排污管道是弯曲的，再往里就不好清理了，这时候用热水浇几下。管道里的油污遇到热水之后，就会迅速融化，这样下水管自然就疏通了。

最后一种就是使用火碱疏通法（5）

我们都知道，火碱遇水可发生化学反应，产生大量的热量，热量会加速下水管道中油污的溶解速度，因此，使用火碱加水进行疏通管道也是不错的方法。但是这个需要一定的专业性和熟练度，如果操作不当的话，可能会损伤下水道管路。

其实，无论有多少好的疏通厨房下水道堵塞的方法，都不如提前做好预防措施，这一点也是我和老公经常讨论的问题：

因为工作的原因，我经常外面东跑西跑特别忙，所以基本上都是老公下厨做饭。他是一个生活习惯很好，又特别爱干净的人，每次做完饭都会把厨房，包括下水道在内打扫清理的干干净净，他告诉我几个预防下水道堵塞好的方法～～

1、在清洗菜盘之前，要先清除菜盘里的油脂，可以用抹布擦干净或者用温水冲洗。

2、洗菜池的水斗下水口，应当安装一个过滤网装置，这点特别的重要。

3，在洗碗筷时，应该将水斗里的水装满。洗完以后，要将水斗里的脏水一次性放完，这样会形成巨大的冲力将下水道里的赃物冲干净，这样的话管壁上的垃圾就不易形成了。

4、如果天气冷的时候，隔三差五就要用开水烫一下管道。天气冷的时候隔个三五几天就用开水烫一下管道，（如果管道是塑料的，那么要注意水的温度不要太高，否则会烫的变形）这样就能够有效的防止管道的堵塞。

好了，有关下水管道堵塞的解决方案，和预防措施就说到这里吧～大家可以参考下，简单的讲，就是要除去杂物，加速油污溶解，这样就能够很快地疏通管道了，如果还有哪里不明白的地方，可以随时在下方评论，咱们一起共同交流哈～～

Ⅳ 餐厅（饭店） 厨房下水道里有油污，经常堵塞怎么办

这个你应该请专业的疏通下水道的人，人家是专业的应该请教一下人家看看哪里出问题了

Ⅵ 餐饮店厨房排水管堵塞是谁负责

法律分析：餐饮店厨房排水管堵塞是谁负责由餐饮店老板负责，因为餐饮污水是不能直接排放的，这是餐饮污水排放的基本前提。餐饮污水直接排放会污染环境，堵塞管道，影响城市的排水系统，因污水处理不当导致的厨房排水管堵塞应由对应餐饮店负责人负责，餐饮单位首先应设置隔油池，过滤出来的食物残渣属于厨余垃圾进入垃圾的分类处理。最后，过滤后的餐饮污水排入城市的污水管网，进入城市的污水处理系统。

法律依据：《全国人民代表大会常务委员会关于修改《中华人民共和国水污染防治法》的决定》 九、 第十条改为第十九条，修改为：“城市污水应当进行集中处理。“国务院有关部门和地方各级人民政府必须把保护城市水源和防治城市水污染纳入城市建设规划，建设和完善城市排水管网，有计划地建设城市污水集中处理设施，加强城市水环境的综合整治。“城市污水集中处理设施按照国家规定向排污者提供污水处理的有偿服务，收取污水处理费用，以保证污水集中处理设施的正常运行。向城市污水集中处理设施排放污水、缴纳污水处理费用的，不再缴纳排污费。收取的污水处理费用必须用于城市污水集中处理设施的建设和运行，不得挪作他用。“城市污水集中处理设施的污水处理收费、管理以及使用的具体办法，由国务院规定。”

Ⅶ 厨房排污管道油污堵塞如何疏通

1、先尝试通通看，但是要注意PVC还是铸铁。 地摊上买一根2米的管道疏通器，在头部2公分处作一些弯曲，一边放水，在出水口伸入疏通器，边摇动边往里伸进，再在进水口伸入疏通器边放水边疏进，反复几次能好!同时今后应每隔一星期进行疏通一次。
2、放入一条小黄蟮,或者加入一些洗衣粉或盐等刺激性的东西，然后盖住盖子，下水管瞬间就会通了。

3、疏通下水道的绿色方法：向堵塞的下水道中倒入1杯洗衣粉，然后倒入3杯热水。如果这还不能疏通下水道，再往里倒1杯醋。
4、圆木疏通下水道法：可以找一根和下水道管差不多粗的圆木棍，插到管道里，然后在水池内放一定量的水，不间断地迅速上下抽圆木，在吸力和压力的作用下，管中堵塞的污物就会被冲走了。
5、找专业疏通公司，肯定能解决这个问题，如果专业人员来了，可以先用人工的方法，不要倒水，也可以把水池围住，防止水飞溅。当然其他东西得放好。要能保证短时间内疏通，不然气味很大。
6、因为厨房里大部分都是油垢居多，首先就是先烧开一锅水,待水开后,往锅里倒入若干的醋,然后直接往下水管里倒就行了。等水开后直接冲下水口倒下去让开水浸泡一会看看污垢能不能下去，如果还是不能下去，那就要看下水管是什么样的了，有的下水管是一节一节的，可以把它拧开，把里面的杂物清理出来就好了。

Ⅷ 厨房下水道油污堵塞怎么办

一般来说在冬天最容易出现厨房下水不畅通，这个时候就可以判断应该是油脂堆积凝固导致的，相对来说也是不属于很严重堵塞。这个时候你只要烧壶开水，往下水管里倒一壶开水后，这个时候就可以听到哗啦哗啦的声音，问题一般来也就解决了。

三、管道疏通剂

如果试用了以上两种方法还是不行，那么这个造成堵塞物实可能是太多。可以考虑在网上买管道疏通剂。相信大家都知道厨房造成堵塞原因还是比较多，有堵塞，还有油脂、毛发、厨余垃圾(茶叶、菜叶等)，这个时候使用管道疏通剂效果特别好。

1、首先要清除因堵塞造成的管道口外的积水才可以进行下面操作。

2、那么可以将本品适员侧入管道内(大概用量在一瓶盖约50g)，一定要记得用温水将它冲入。

3、这边要提醒一下加入的水一定要以管道口为宜(要知道地漏结构就是有返水，这样做目的就是为确保疏通剂，同时也是让它可以达到快速去除堵塞物，建议使用水管最好将水流加压快速冲入)。

4、如果还是不行，那么就要滋出的积水清除，按照以上动作反复操作说可以，这种方法比较适合堵得严重的。

5、如果是晚上8点使用，那么可以到早上8点时候再对它冲水，一般来说这个时候的水管已经疏通了。

(8)烧烤店厨房不能排污水怎么办扩展阅读：

防堵技巧

1、使用较密的下水道防堵塞

我们家里的厨房下水道的默认使用的防堵塞的孔可能会比较大，这样会导致较多的食物残渣进入下水道。为了减少这种情况，需要更换细密网眼的防堵塞。

2、使用网兜过滤套

除了防堵塞以外，还可以另外再加一层一次性的网兜状的过滤套。这样经过2层过滤，食物残渣就会尽可能少的进入下水管道了。另外一次性的网兜过滤套也会容易清洁，用过就丢。