① 牛蛙养殖过程中,如何消毒带水带蝌蚪
在养殖过程中要有计划地进行定期消毒。
(1)水池消毒:在蝌蚪放养前要进行全池消毒，目的是杀灭池水和淤泥中的有害生物，改良水体和池底的生态结构。
①干池消毒:消毒前将池水抽干，然后在水池内挖几个小坑，将生石灰或漂白粉倒入坑内加水溶解，趁热将其均匀地泼洒到池底和四壁。一般每平方米水池用生石灰100克左右，如果用漂白粉，每平方米水池用12克左右。
②带水无动物消毒: 将生石灰或漂白粉溶解后，立刻进行全池均匀泼洒。一般每立方水体用漂白粉30克左右，或每立方米水体用生石灰250克左右。无论是带水消毒还是干池消毒，用生石灰消毒的水池一定要在消毒后经过7天才可以使用，用漂白粉消毒的水池一定要在消毒后经过3天才可以使用，严禁提前使用。使用前最好先放少量蝌蚪或蛙实验，在绝对安全的情况下方可全面使用。
③带水带动物消毒：有时对蝌蚪养殖池中的水进行消毒时无法将蝌蚪分离，必须连蝌蚪带水一起消毒，此时要严格控制用药浓度，谨防蝌蚪药物中毒。用这种方法消毒，漂白粉的用量一般为使水体浓度为0.5×10-6。最好在用药以前进行小实验，以确保用药剂量安全，无毒副作用。因此养殖户一定要准备一只小天平秤，严格地按用药的剂量来称量，千万不能马虎、粗心。
（2）幼蛙养殖区消毒：在幼蛙进入养殖场地以前，要进行全面、彻底消毒，可以撒生石灰或漂白粉，但是撒完生石灰或漂白粉以后要过1周才可以把蛙放入养殖场地。每天要按时喷水，使养殖场地保持一定的湿度，所以幼蛙养殖区消毒可以通过定期在日常喷淋的水里加消毒剂来完成。一般可以用高锰酸钾或漂白粉溶液喷洒整个养殖区。
(3)饵料消毒:
俗语说"病从口入"。幼蛙或蝌蚪食用了带有病原体的饵料往往会诱发发病，同时也会将病原体带入养殖区，成为新的传染源。即使暂时不发病，一旦时机成熟，病原菌就会大量繁殖，诱发疾病。因此在给蝌蚪喂食时，尽量选新鲜的饵料，并且煮熟了以后再喂，动物性饵料更应如此。由于幼蛙必须摄食能够活动的活饵料，因此投喂前要在浓度为5×10-6高锰酸钾溶液中浸泡2分钟，用清水洗干净后再喂。
(4)体表消毒:体表消毒是指将蛙或蝌蚪浸浴在药水中进行消毒，以杀灭体表的病原体。体表消毒并非针对有病个体，即使健康的个体也要定期进行消毒。特别是刚引进的蝌蚪或种蛙，在投放到养殖场地之前必须进行消毒处理，目的是防止将其他养殖场的病原体带进来。方法是将蝌蚪或蛙放到网箱内，再将网箱放到盛有药水的大缸或水泥池内浸浴。消毒要有针对性，不同的病原体用不同的药物，一般食盐和高锰酸钾用的比较多。食盐对寄生虫和细菌杀灭效果较好，使用浓度为2%～3%，浸浴时间为5～10分钟；高锰酸钾对细菌、霉菌的杀灭效果较好，使用浓度为10×10-6，浸浴时间为5～10分钟。
(5)器具消毒:养殖场地使用的所有工具，包括养殖饵料所用的工具都要进行严格的消毒
② 潮州地区养殖牛蛙的方法
一、土池养殖：
（一）场地条件：水源充足，无污染，pH6.5－7.8，底质可为泥底或泥砂底不宜为沙质底，因砂质底容易泄水。土池应尽量建在暴雨、洪水不涝不淹之地，干旱时能通过抽水,或其他方式解决水资源。另外，也应考虑交通、电力、生活等设施的方便与否，场址宜选择在通风良好，较少嘈杂的地方（二）结构：
养殖池形状：一般为长方形，具体形状要因地制宜、方便管理
大小：以150－300平方米为佳，过大过小都不易管理。
蛙池：一般深为1米，在池中间宜适当加深至1.2－1.4米，以便高温时，蝌蚪避开高温。池底一般为泥质底，有条件的可铺上细沙，便于排污清洗。
饵料台：饵料台个数视池中放养数量而定，饵料台规格一般为1×2米，饵料台网目宜5mm左右，不宜过小以免污物不易于清理。饵料台的设置一般有三种方式：⑴是直接固定于木桩上；⑵用泡沫垫底固定于木桩上，这样，饵料台能根据水位变化而上下浮动；⑶吊挂在遮荫竹架上，易于调节饵料台入水深度。
围网：一般用聚乙烯网，网目5－10 mm，围网高度一般为1米，围网上方内圈5－10cm的倒檐以防小蛙爬出。围网与池埂留有10cm的水沟,以隔离敌害。
遮荫网：遮荫网一般固定于距水面1.5米左右的木架上，在夏天必要时，遮荫网可加至两层，但池与池间遮荫网不宜连接，以免影响通风。
进出水口：进水口比较简单，一般直接进水，也可在进水口设滤网。出水口一般有几种方式：①直接排下层水；②设弯头排下层水，也作溢水口用；③套管式；
（三）管理要点：
由于土池大多为稻田，池中昆虫较多，故放苗前一定要做好清塘清虫工作，清塘用200－300克／立方米生石灰，清虫用3－5克／立方米的敌百虫。
由于土池池底为淤泥，因而要尽量排污，同时减少残饵和底质污染，多用生石灰改良底质，中和酸性。
由于土池有机物含量较多，水质易肥，因而在投药消毒时可适当增加药物浓度，以提高药效。
下雨天，池边淤泥水易流入水池中，传播病原体，要做好防病消毒工作。
（四）管理要点：
经常刷洗网箱，以保证网箱内外水体交换的畅通。
根据个体大小、水源水质，适时调整放养密度。
池塘未布网箱部分，可养鱼和种水浮莲等，以维持稳定生态环境。
定期消毒，由于网箱养殖水体大，故消毒时，适当加大药物浓度。
由于网箱水体相通，细菌、疾病容易传播，故一旦蛙发病或异常，应尽早防治消毒。
三、水泥池养殖：
水泥池养殖具有管理方便，成活率高，放养密度高特点，但由于其投资大，水温水质不稳定等缺点，目前仅见于福建漳州、东山、云霄等地。
（一）条件：水源充足，水质无污染，电力有保障、便宜。
（二）建造：一般水泥池面积不宜太大，面积以30－60平方米为宜，池深1米，一般采用长方形的池子，便于操作，设置进水孔、排水孔、溢水孔等控制水位，饵料台一般用绳挂于水泥池壁上，或直接以水泥底为饵料台，在池底一侧设一30－50公分的深水沟，供牛蛙游泳或洗 池底时藏身之处。
（三）管理要点：
由于水泥池水温受气温影响大，故应根据气温灵活调整水位及水流量。
及时排水，清池底，为牛蛙提供清新生活环境，但不宜过于频繁，以免打扰休息养肥。
若以池底作饵料台，宜每次投喂前换水、清洗池底，最低限度减少牛蛙摄入污水。
牛蛙各阶段的养殖管理要点：
一、牛蛙的繁殖：
（一）种蛙的选择：雌蛙体表平滑有光泽，腹部膨大柔软，轻轻触摸可感觉到成熟的卵粒，雄蛙前肢婚姻瘤结实，体色鲜亮，无病伤，雌蛙不宜过肥过大（1－1.5斤）以免难产。
（二）种蛙培育：
放养密度：密度一般不宜高于每平方米10－20只，有条件宜尽量放疏。土池中可种植水草，或堆小陆地，以模仿生态环境，繁殖季节前，雌雄分开饲养，繁殖季节可根据条件，挑发情雌雄蛙于产卵池，或将发情雌雄蛙集中放于大池，让其自然配对产卵。
饲养管理：饲养时，饲料中宜拌入适量的鱼肝油或添加维生素Ａ、Ｄ、Ｅ，加强营养，投喂不宜过饱，防止种蛙过胖造成难产。保证合适的光线环境、清新水质环境，为种蛙性腺发育、产卵，提供良好的条件。
种蛙产卵：当种蛙性腺成熟后，环境适合，种蛙便会发情交配交卵，产卵时间一般集中在早晨4－8时，偶尔下午也有产卵，产卵后应及时收集卵块至孵化池，收集时应小心，不能使卵块受伤，或受精卵使动植物极颠倒。
人工孵化：控制适宜的水温，充足的溶氧，合适的光线，保持水质清新、及时清除敌害，以提高孵化率，正常在3天后，受精卵便能陆续孵出小蝌蚪，这时，小蝌蚪宜继续留在孵化池培育7－10天后，长成绿豆大小再作分池。
二、蝌蚪的培育：
放养密度：一般地10月龄放蝌蚪2000－1000尾/平方米，11－30日龄1000－300尾/平方米，30日龄以后300－100尾/平方米，放养密度根据水质，管理情况灵活而定，也可在蝌蚪池设网箱，随蝌蚪的长大，灵活调节放养水面积。
饲料的投喂：孵化3天后，卵黄囊消失，蝌蚪开始摄食饲料，一般每万尾蝌蚪投喂1个熟蛋黄，逐渐增加或投喂鳗粉，投喂量根据进食情况、蝌蚪活动情况、天气变化等而定。15－30日龄可投喂蝌蚪粉料，45天后可投喂蝌蚪颗粒料。
饲养管理：
⑴根据气温变化，灵活调节水位和流水量。
⑵定期换水，保持良好稳定的水质环境，每次换水量以1/3为宜。
⑶定期做好水质消毒，在下雨、天气变化大、 蝌蚪进食不正常等情况下，酌情进行消毒处理。
⑷及时捞除杂物、死蝌蚪、残饵，清除敌害。
⑸根据蝌蚪规格大小适时分级，逐渐疏散养殖密度。
⑹加强做好蝌蚪的越冬管理：①越冬前加强蝌蚪的营养；②适当换水，调节水质；③适当调节放养密度。
4.蝌蚪变态期的护理：
⑴变态期要控制投喂量，不宜投喂过量 ，以免妨碍蝌蚪收尾完全变态。
⑵变态期宜降低水位以升高水温及适当降低放养密度，促进蝌蚪尽快变态。
⑶设置登陆台，或种植水浮莲，为蝌蚪提供登陆环境。
⑷不宜过早分池，刚变态后蝌蚪宜原池驯化，等完全驯化或体质变好后再分池，天气不好，不宜分池，分池时，可用10－30克／立方米的高锰酸钾浸浴消毒20分钟。
三、养殖管理
（一）放养密度：刚变态的稚蛙放150－100只/平方米，变态30天后的幼蛙，放养100－80只/平方米，成蛙期放养50－30只/平方米。
（二）饲料投喂：
仔蛙、幼蛙、成蛙都可用浮水性配合饲料投喂。根据蛙大小选用不同型号颗粒大小的饲料。投喂根据蛙体大小、残饵量、进食情况、天气变化而定。牛蛙饲料最好用清洁水浸泡轻度软化后才投喂。
（三）饲养管理：
科学投饵：①投饵量一般以牛蛙7成－8成饱为宜，尤其在高温季节，切忌投喂过量；②饲料定期掺入中草药或适量抗生素，以达到有病治病、无病防病的目的；③投饵宜做到定时、定点、定量，以便形成条件反射；④下雨天，一般少投或不投饵；⑤残饵应捞除，以免污染水质。
水质管理：①根据气温变化情况灵活调节水位，适当增加流水量调节水温；②在高温易发病季节，适当换水，保持水质清新，定期进行水质消毒；③及时捞除池中杂物残饵、病、伤、死蛙及腐败动植物异物。
病害防治：＂防重于治无病先防，有病早治＂为原则，通过药物预防，改善环境，科学管理等方法综合防治，切实做好以下几方面：