酵素渣怎么过滤

⑴ 怎样过滤出清澈的酵素

根据过滤精度，流量等要求设计最适合的过滤方案。
一般采用袋式过滤，芯式过滤等。

⑵ 酵素发酵半年后不需要用时还一定要把酵素渣过滤出来吗

如果酵素没有变质，还是要把渣滓过滤出来，另作它作。

过滤出的酵素渣（ 视滤出渣为3份） 十 红糖（或黑糖）1份 十 纯净水10份。将上述混合物用“料理机”搅打成粥（绒）状，趆细腻趆好（液面另加适量柠檬片和红糖），密封。
待到明年三月十日成熟后将酵素清液滤出，剩下的粥绒就是理想的‘’酵素膏‘’。 此时的酵素清液属‘’精品‘’，其效用众所周知。‘’酵素膏‘’的用途就多了去了：除了与温开水1：10稀释后饮用外，可与洗头膏、洗浴液、牙膏…等配比使用；可代替面膜美容，可敷烫伤、小创伤外用；象温秀枝老师用酵素液救治糖尿重病的烂脚丫一样，“酵素膏”便是极佳的外敷药。
假如除了酵素清液、酵素膏还有少量的粗渣，它便是全新酵素的‘’酵引子‘’。
物尽其用，没有任何浪费。

⑶ 如何将泡好的酵素渣隔离

简单说，所有打着保健品旗号，宣称可以延年益寿养生保健的酶，或者说「酵素」内，都是玩文容字游戏的骗人产品。
这是因为：
第一，因为现在已知的酶已经有超过 4000 多种，没发现的可能更多，这些酶是通过分工合作推动人体系统的运作，单纯一种酶的补充对于整个系统并无特殊意义。
更何况，你也不知道保健品买的酶 or 酵素，究竟补的是哪一种。
第二，多数酶本身也是一种蛋白质。而当我们把蛋白质吃到自己的胃里时，胃部会分泌蛋白酶来消化蛋白质。
换言之，就算你吃的是包含一切酶的「万能酵素」，吃下去以后，在胃里的结局也是遇到蛋白酶后会惨遭分解，导致它丧失有效功能。
于是，如果你花重金买了酵素，结局只有两个：
1. 吃了等于没吃
2. 吃了等于白吃

就别吃酵素了吧，真的没有用

⑷ 酵素渣可以用破壁机打碎在过滤吗

我试过，但好像效果不是很好

⑸ 如何处理酵素渣

1、理论上讲，有酵素渣做引子，重新放入的水果、红糖、水的比例还是按内1：3：10制作，这样容成后，酵素的年龄比3个胀，相当于用3个月的而时间得到更长时间品质的酵素！

2、酵素渣洗马桶、吸油烟机及家具等。将酵素渣均匀的涂抹于油烟机上，用抹布擦拭一小块，观察是否已将油污分解掉。油污积垢越多，让酵素渣在油烟机上停留的时间越长一点，效果会更好。有酵友用南瓜酵素清洗油烟机，酵素在油烟机上停留了一天一夜。

将酵素渣直接倒入马桶中(需打碎)，不要立刻冲下去，浸泡一段时间，可以疏通下水道，也可以清洁马桶。

3、酵素渣洗不锈钢铝盆、锅、锅盖、快热壶上的水渍，油渍，洁净如新。

4、还有酵友用酵素渣去除桑椹在操作台上留下的色渍。

5、泥状的酵素可以用来发面。（要是干净的水果做的）

6、酵素渣混到土里当肥料，用于养花，种菜。

7、大块的渣子用旧丝袜抱起来，洗衣服的时候放到洗衣机里。也可以打碎和洗衣粉做成洗衣膏。

⑹ 酵素做好后渣几个月可以取出来

一般来3个月就要把渣滓过滤出来，另源作它作。

过滤出的酵素渣（ 视滤出渣为3份） 十 红糖（或黑糖）1份 十 纯净水10份。将上述混合物用“料理机”搅打成粥（绒）状，趆细腻趆好（液面另加适量柠檬片和红糖），密封。
待到明年三月十日成熟后将酵素清液滤出，剩下的粥绒就是理想的‘’酵素膏‘’。 此时的酵素清液属‘’精品‘’，其效用众所周知。‘’酵素膏‘’的用途就多了去了：除了与温开水1：10稀释后饮用外，可与洗头膏、洗浴液、牙膏…等配比使用；可代替面膜美容，可敷烫伤、小创伤外用；象温秀枝老师用酵素液救治糖尿重病的烂脚丫一样，“酵素膏”便是极佳的外敷药。
假如除了酵素清液、酵素膏还有少量的粗渣，它便是全新酵素的‘’酵引子‘’。
物尽其用，没有任何浪费。

⑺ 发酵液过滤如何操作，有哪些方法

发酵工业中用于改善发酵液过滤性能的方法通常有：等电点、蛋白质变性、吸附、凝聚和絮凝、加入助滤剂、直接在发酵液中形成填充-凝固剂、酶解作用。
（1）过滤助剂
助滤剂是一种不可压缩的多孔微粒，它能使滤饼疏松，滤速增大。
过滤助剂可解决两个问题
①滤饼的可压缩性问题
②小粒子如菌丝碎片和细菌细胞，会渗入到转鼓真空过滤预覆盖层内部。使得预覆盖层的部分孔被堵塞，影响了渗透性。加入助滤剂可以解决这一问题
常用的过滤助剂有：硅藻土、珍珠岩、磨碎的木浆、淀粉
助滤剂的加入有两种方法：
①在滤布上预先铺一层助滤剂(1~2mm)，该方法，会使滤速降低，但滤液透明度
②直接加入发酵液中（助滤剂的用量，有一条经验规则可供参考，即助滤剂用量若等于悬浮液中固体含量时，滤速最快。）。
（2）填充-凝固剂
改善过滤性能较好的方法是加入一些反应剂，它们能相互作用，或和某些溶解性盐类发生反应生成不溶解的沉淀(CaSO4，AlPO4等)。生成的沉淀能防止菌丝体粘结，使菌丝具有块状结构，沉淀本身即可作为助滤剂，并且还能使胶状物和悬浮物凝固，如新生霉素发酵液中加入氯化钙和磷酸钠，生成的磷酸钙可作为填充-凝固剂。一方面作为助滤剂，另一方面还可使某些蛋白质凝固。又如环丝氨酸发酵液用氧化钙和磷酸处理，生成的磷酸钙沉淀，能使悬浮物凝固。多余的磷酸根离子，还能除去钙、镁离子。并且在发酵液中不会引入其它阳离子而影环环丝氨酸的离子交换吸附。正确选择反应剂和反应条件，能使过滤速度提高3~10倍。
（3）酶解作用
如发酵液中有不溶解的多糖存在则最好用酶将它转化为单糖，以提高过滤速度。例如万古霉素用淀粉作培养基，加入淀粉酶后，能使过滤速度加快。

⑻ 自制诺丽果酵素怎样去除渣子

找干净的纱布，绑在盆上，倒酵素，过滤？

⑼ 有什么简单快捷的方法可以去除酵素残渣

（酵素）是属于酸性体质，要想快速去除酵素残渣那就必须是经过酸碱中和，所以利用碱性物质或者是碱性液体就可以快速去除。

⑽ 水果酵素做好后需要过滤吗

水果酵素制作完成后，需进行过滤后再饮用。另外，酵素渣同样可以继续食用，不过需拿掉柠檬渣，这样酵素渣会更好吃，酵素渣也可以用来制作棒冰或者用来洗碗效果也会很不错。过滤后的酵素和酵素渣需要冷藏，避免继续发酵，酒精度会越来越高。

水果酵素的做法

2. 洗净水果，柠檬等，切板，瓶子和盖，刀。所有用具要确保无水，无油，无菌。免得发霉。

3. 水果和柠檬洗净风干，确保无水分，切成薄片。水果我都是没去皮。把水果切成薄片。

4. 一层水果，一层柠檬，一层糖。顺序的排入大玻璃罐内。 最上层一定是糖，放多一点可以避免上层发霉。

5. 密封后置放在15至25ºC阴凉处。让材料浸泡3-6个月就可以打开来饮用了。发酵最少需要3个月，6个月为佳，越久越好，不会过期。因为发酵越久的酵素分子会更细小，身体容易吸收和能量更强。发酵的开始阶段（大概是开始的15天-25天)要每天搅拌或直接使用呼吸瓶保证瓶内气体流出，时不时轻摇一摇瓶子，让液体掩盖上层一下，白霉黑霉都不会出现；在大且密集的气泡变得弱小后密封阴凉处继续发酵就可以了。

6. 请每天饮用才能呈现效果，用量并无限制，通常饮用一小杯30ML左右。请将原液用4、5倍的水或果汁调合，温度须在40度以下，以免破坏酵素的活性，冰凉饮用风味绝佳。

7. 因由当季新鲜原料所制成，所以依季节变化，口味、浓度、颜色会有极微的不同；由于发酵的关系可能会有浮游物质，已上情况绝不影响品质，敬请安心饮用。

8. 初次阴用时，如过量或因体质不适可能会引起轻微的下痢、发疹、皮肤痒等症状，请减轻饮用，如症状未改善，请停止使用。

9. 请勿剧烈振动瓶身或倾倒平放。请存放于阴凉处，勿让日光直射。开封后请放入冰箱内保存，并请尽速饮用完毕。

小贴士1）任何水果蔬菜都行，用酵素成分高的水果最佳。例如：黄梨，火龙 果，白萝卜。也可以互相配搭。有机水果蔬菜更好。 水果洗净晾干（确保无水分），我都是去皮。一些水果如黄梨的皮和茎酵素成分很高，能不去皮更好，但是因为家里的喜欢吃酵素渣，所以我都是去皮的。柠檬一定要去皮去种子，避免苦味。我鼓励大家尽可能连果皮一起制作酵素，不要担心果皮上的农药或其他残留物，因为制作酵素的过程中，这些有害物质将会无情且毫无保留的被分解！

2）片糖，冰糖，黄糖，黑糖，蜜糖都行。酵素汁多少和水果种类很有关系，一些觉干性的水果，可以用蜜糖，寡糖，糖浆取代糖。

3）切板，瓶子和盖，刀。所有用具要确保无水，无油，无菌。我是用热水烫过也可以用食用酒精消毒。

4）最好不要超过瓶子容量的80%，因为制造过程良菌太过活跃或许会流出来，密封写上日期。3-6个月后可以饮用。

5）经常确保上层湿润很重要，时不时轻摇一摇瓶子。让液体掩盖上层一下，白霉黑霉都不会出现。

6）所有的用具都要消毒。过滤，拿掉柠檬渣（粗-不好吃） ，那水果渣很好吃。酵素好喝又健康。还可以看到一些活力。过滤后的酵素和酵素渣要冷藏，避免继续发酵，酒精度会越来越高。每天喝三次，一次15毫升，一天不超过45毫升（小孩半量）。因为制造用了很多糖量，属甜。怕甜者，可以加冰块或水调稀。