㈠ 法压壶和手冲咖啡有什么区别
法压壶和手冲咖啡是两种不同的冲泡方式，它们在制作过程、口感、风味等方面都有所区别。下面我们来详细了解一下这两种冲泡方式的区别。
制作过程：
法压壶（French Press）是一种简单的冲泡方式，它使用一个圆柱形的容器，底部装有金属滤网。制作时，将研磨好的咖啡粉放入法压壶中，加入热水，让咖啡粉充分浸泡，然后按下滤网，将咖啡液与咖啡渣分离。法压壶的优点是操作简单，不需要特殊的技巧，但缺点是咖啡渣容易穿过滤网，使咖啡液中含有较多的细小颗粒，影响口感。
手冲咖啡（Pour Over）是一种更为精细的冲泡方式，它使用一个漏斗状的滤杯和一个支架。制作时，将研磨好的咖啡粉放入滤杯中，用热水沿着滤杯的边缘缓慢倒入，让水流经过咖啡粉，将咖啡液滴入下方的容器。手冲咖啡的优点是可以根据咖啡粉的研磨程度、水温、注水速度等因素调整冲泡时间，从而控制咖啡的口感和风味。手冲咖啡需要一定的技巧和经验，但可以得到更好的口感和风味。
口感：
由于法压壶的滤网无法完全过滤掉咖啡渣，所以法压壶冲泡出的咖啡口感较为浓郁，含有较多的细小颗粒，口感略带沉渣感。而手冲咖啡通过滤纸过滤，可以有效去除咖啡渣，得到的咖啡口感更加清爽、纯净。
风味：
法压壶冲泡出的咖啡风味较为浓郁，保留了咖啡中的油脂和细微颗粒，使得咖啡的味道更加丰富。但由于滤网无法完全过滤掉咖啡渣，所以法压壶冲泡出的咖啡可能会有一些苦涩味。而手冲咖啡通过精确的冲泡技巧，可以更好地控制咖啡的萃取程度，得到更加平衡的风味，既有果酸的清新，又有甘甜的回味。
适用场景：
法压壶适合在家中或办公室等场合使用，操作简单，方便快捷。而手冲咖啡更适合在咖啡馆等专业场合使用，可以让咖啡师发挥技艺，为顾客提供更好的咖啡体验。
总之，法压壶和手冲咖啡各有优缺点，适合不同场合和口味的人群。如果你喜欢浓郁、丰富的口感，可以选择法压壶；如果你追求清爽、平衡的口感，可以尝试手冲咖啡。
㈡ 怎么清洗法压壶
1.将咖啡渣倒出。
2.以清水冲洗玻璃壶杯、过滤器。
3.为确保干净，在玻璃杯中装一些清内水用过容滤器上下抽几下。
4.晾干即可。
一段时间後看一看玻璃壶杯是否有咖啡油脂残留，若有倒入稀释过的清洁剂，以滤器上下抽几下清洁。接著反覆用清水倒入玻璃壶杯中 上下抽，确保洗去清洁剂。
过滤器的拉杆与滤网可以旋转分开，如果看到滤网中有过多的咖啡渣残留可以旋开清洗。旋开时要注意零件摆放顺序。