『壹』 饮水机水温适合泡大红袍和正山小种吗
这个是不适合的。
泡饮方法(大红袍):
1)投茶量约为茶器之二分一左右。
2)茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后,将茶叶放入壶中,再冲入100℃之沸水,将茶叶冲洗一次。
3)用100℃沸水高冲注入壶内,焗泡5秒,然后注入茶杯享用。
4)第二泡用100℃沸水,焗泡8秒后享用。
5)第三泡用100℃沸水,焗泡15秒后享用。
泡饮方法(正山小种):
主要用具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。
工序:
【宝光初现】正山小种红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们常说的红色,而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Blacktea”,即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的正山小种红茶。
【清泉初沸】热水壶中用来冲泡的泉水经加热,微沸,壶中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。
【温热壶盏】用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。
【王子入宫】用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。正山小种红茶也被誉为“王子茶”。
【悬壶高冲】这是冲泡红茶的关键。冲泡红茶的水温要在100摄氏度,刚才初沸的水,此时已是“蟹眼已过鱼眼生”,正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。
【分杯敬客】用循环斟茶法,将壶中之茶均匀的分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。
【喜闻幽香】一杯茶到手,先要闻香。
【观赏汤色】红茶的红色,表现在冲泡好的茶汤中。正山小种红茶的汤色红艳,杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色,表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底,嫩软红亮。
【品味鲜爽】闻香观色后即可缓啜品饮。正山小种红茶以鲜爽、浓醇为主,与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚,回味绵长。
【再赏余韵】一泡之后,可再冲泡第二泡茶,正常可冲泡十次。
『贰』 饮水机烧的水,能泡茶吗
饮水机烧的水能泡茶,但营养价值低。
首先,饮水机里的水温度不够,一般如果泡乌龙茶的时候都得用100度的水泡,才能够使茶叶的口感及香气发挥到极致,可如果用饮水机里的水泡的话,会使这泡茶贬值,影响茶叶的整体质量。
其次,饮水机里的水长期处于加热状态,在营养卫生方面也是不可取的。
市面上在售的饮水机,烧出来的水几乎不可能超过90℃,这样设计,其实是为了保护饮水机。无论是家用饮水机,还是商用开水器,用的几乎都是密闭造型设计。密闭造型设计是为了避免消费者被水蒸气烫伤。
水温达到65℃以后,水里的细菌会急剧减少。90℃和100℃水里的细菌含量,差别可以忽略不计。饮水机里的水温虽然没有达到100℃,但还是可以放心饮用。如果要泡茶的话,还是烧开水比较好。
(2)纯水机泡红茶扩展阅读:
泡茶注意事项:
1,用保温杯泡茶
沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。
2,用沸水泡茶
用沸腾的开水泡茶,会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等,在水温超过80℃时就会被破坏,还易溶出过多的鞣酸等物质,使茶带有苦涩味。因此,泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶,如温度太高,茶叶泡熟,变成了红茶,便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。
3,泡茶时间过长
茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用。
4,扔掉泡过的茶叶
大多数人泡过茶后,把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的,应当把茶叶咀嚼后咽下去,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。
5,习惯于泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水,一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。
『叁』 家里有饮水机了,还需要买茶吧机吗
按自己需要,如果特别喜欢茶,那就购买好了,如果不是特别想,那就算了呗。
『肆』 需要安装鸣盏即热茶饮机吗听说比即热饮水机好用。
而价格比较亲民的产品,用途又比较单一;还有部分产品可能确实是没抓住市场的流行点,没能跟上大众审美的步伐,产品体积过大不说,那种一眼看上去满满都是廉价塑料感的风格也确实让人提不起购买的兴趣。
莫非真的是鱼和熊掌不能兼得,功能颜值性价比无法兼顾?
因为工作原因,我平时喝茶和咖啡比较多,之前还煞有兴致的手冲,现在转向胶囊后,倒也省事了不少。而喝茶则主要是黑茶和普洱,有时候也喝点红茶,相对来说,黑茶和普洱冲泡起来要麻烦一点,尤其是黑茶,往往需要用冷水煮茶或者是闷泡,有时候也确实是嫌折腾。
『伍』 饮水机的加热温度在95度左右,适合泡哪些茶
绿茶。
泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶,则要用90—100度的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶,因每次用茶量较多而且茶叶粗老,必须用100度的沸滚开水冲泡。少数民族饮用的紧压茶,则要求水温更高,将砖茶敲碎熬煮。通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关,60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45—65%。
『陆』 万朋的即热式饮水机泡茶用85摄氏度还是100摄氏度
直接按100度的档位就可以马上跑到茶了,我平常泡红茶就很快,不用等烧水,三秒出水。
『柒』 净水器过滤后的水泡茶成黄色的了怎么回事啊
净水器也称净水机。按滤芯组成结构分为RO反渗透净水机、超滤膜净水机、能量净水机和回陶瓷净水器等。答RO反渗透净水机标配的是5级过滤,即:PP棉、颗粒炭、压缩炭、 RO反渗透膜、后置活性炭(也称小T33)5级;超滤净水器是以超滤膜为主,其它滤芯如活性炭(不包括能量滤芯)为辅,超滤净水器按照安装方式分为立式与卧式两种,立式超滤净水器由PP棉、颗粒活性碳、压缩活性炭、外压超滤膜、T33组成;卧式超滤净水器由不锈钢外壳、内压超滤膜、KDF组成。净水器根据使用场所不同主要分为家用净水器和商用净水器两大类。
『捌』 公司饮水机的水烧不到100度,可以泡哪些茶
一般办公室内饮水机的水温泡绿茶最好。
泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶,则要用90—100度的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶,因每次用茶量较多而且茶叶粗老,必须用100度的沸滚开水冲泡。少数民族饮用的紧压茶,则要求水温更高,将砖茶敲碎熬煮。通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关,60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45—65%。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶,色泽绿润,芽峰显露,汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“庐山云雾”、“信阳毛尖”等。同样的品种也有好几各档次,一定会有适合你的。
『玖』 饮水机的开水能泡茶吗,听说不够100度最多80度
其实现在直饮水机的水就是烧到 85-95℃,但是传统的锅或者水壶烧水,因为沸腾之后特征明显,水温不再继续上升,所以很容易识别。热的快等一方面是满足人们的需要,另一方面通过沸腾现象判断是否烧开非常非常廉价。而采用 90℃ 左右的话,需要单独加一套温控系统,相对成本高一点。当然饮水机之所以调温也是自身所限,长期烧开不现实。
『拾』 为什么用安利净水器泡茶茶杯会留下茶渍
不管你用什么净水器,或者不用净水器,泡茶都会留下茶渍。