软水果市场分析

① 学校水果市场调查报告

最近一个月充分感受到了经济危机对水果行业的间接冲击，整个市场水果销售疲软，水果价格整体持续走低，在各主要欧美国家陷入经济危机的背景下，水果出口受阻，绝大部分转为内销，这个季节大量水果上市，恰巧又是水果行情的淡季，造成国内市场短期内无法消化这些水果供应，水果批发滞慢，平均价格远远低于往年同期。北京天天乐水果批发配送中心每天都能收到许多水果产地朋友的留言、电话、邮件寻求合作，水果丰收却难觅水果销售渠道，我们充分能感受到和理解果农朋友的万分焦急，产前高成本投入，产后却遇上危机低价格行情，北京天天乐水果批发配送中心一直致力于开拓水果基地合作，愿与各产地、各果农共度危机，当前国家采取了许多经济利好政策，不断刺激拉动内需，坚定信心，坚信行情会好起来的，但全球市场普遍疲软的情况下，中国市场一支独秀确实还需要一段时间，需要水果批发商、果农积极探索新的发展模式、新的销售渠道，努力提高自身的服务水平，降低不必要开支降低成本，正确看待当前行情，前几年水果确实存在价格虚高的情形，当前价格可能是理性回归，如果水果价格日趋合理，有助于广大市民水果消费，提高水果销量。

② 水果市场前景如何

参考前瞻 产业研究院《中国水果行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示，我国人均水果年消费量较世界平均水平低25.7%，随着居民生活水平的不断提高，中国水果市场的发展前景是十分广阔的。
通过几十年的发展，我国水果生产已具有相当规模，特别是黄河故道地区已形成规模优势，果品贮藏、加工业更是有了长足进步。水果从育种育苗到栽培、贮藏、加工和销售已形成了一条完整的产业链条。基地的建设、的壮大、贮藏加工设施的完善、种质资源的贮备、栽培管理技术的集成都为水果行业的反正奠定了基础。

③ 水果制品市场容量或变化趋势怎么写

桔子罐头为主要出口品种

罐头行业是农副产品加工的重要产业，也是我国传统的出口行业。长期以来为国家出口创汇，繁荣城乡经济，保证军需等方面都作出了较大的贡献。中国罐头不仅国内销售，中国罐头外销也一直处于世界领先水平。

2020年1-12月，中国水果罐头出口总量50.45万吨，总金额5.75亿美元。与2019年同期相比，数量增长4%，金额提高5%。

更多数据请参考前瞻产业研究院《中国罐头行业产销需求与投资预测分析报告》。

④ 软枣弥猴桃种植前景

软枣猕猴桃市场前景广阔，软枣猕猴桃种植优势前景

1、易栽培、果大

软枣猕猴桃，原产于我国吉林省长白山区，极为耐寒，零下30度冻不死，软枣猕猴桃抗逆性强，在干旱和山区栽培条件下，仍能健壮成长、丰收性好、果个大。

2、外观无毛、食用方便

软枣猕猴桃是一种富含了多种营养成分的水果，所以在我国的水果市场是颇受欢迎的，当然也不只是因为这个原因而已，还有的就是软枣猕猴桃的外观并不同于猕猴桃那样有着毛毛的外观，每次要吃的时候特别的麻烦，软枣猕猴桃的外观是非常光滑并且没有毛的，虽然个头很小，但是吃起来很方便。

3、爽甜多汁、口感独特

另外，软枣猕猴桃的口感也是极棒的——拥有细腻的果肉，并且没有核，酸甜可口又多汁，不得不说，软枣猕猴桃的味道是非常好的。而且，软枣猕猴桃又凭借着它们身上独有的果香味，吸引了大量消费者的喜欢。

4、种植方法简单

软枣猕猴桃成熟后，果红肉大、美味可口、香味浓郁、营养丰富，其果胶含量特别高，有三分之一为过胶，特别是皮和肉接触部分。软枣猕猴桃甜度非常的高，而且水分也很多。种植方法简单，不需要人工授粉，一般每年施肥2-3次“沃叶水溶肥”就能满足生长。哪怕种植一棵也能正常的结果，是一种非常适合家庭种植的果树。

5、挂果时间长

软枣猕猴桃的输出非常高，可以承受4或5磅。这种猕猴桃还有一个特别的地方。果实成熟后，它可以挂在树上2个月没有着陆。如果你想吃它，你可以随时品尝最新鲜的大猕猴桃。

⑤ 关于水果市场调查报告怎么做 谢谢

可以从三个方面获取水果市场情况：第一是普通购买顾客，几乎人人都有吃吃水果，所以可以通过网络、电话或者街头问卷方式获取信息；第二是从超市等销售终端获得水果销售的信息，这类信息最好是约访超市专业工作人员；第三是找水果批发市场，可以通过了解市场销售情况，或者现场观察，获得必要的信息。景冉云调研平台汇集了上百套专业的市场调研方案，并且拥有5万多各行各业不同层级的样本志愿者，帮助您准确、可靠、高效的获得最专业的答案！

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⑥ 大学水果的市场容量或变化趋势分析

产品设计专业市场调研报告作者所在系别材料工程学院作者所在专业产品设计专业作者所在班级B13841作 者 姓 名潘纪童作 者 学 号201321528指导教师姓名宋明轩指导教师职称讲师完 成 时 间2016年6月一、 序言随着现在生活水平的不断提高，对健康的要求也越来越高，所以现在大学生对于水果的要求、对于购买水果的想法也越来越多样化。水果对我们的身体健康有很大程度上的好处，不同的水果有着不同的营养、作用，所以我们针对这个现象，特此展开了一项关于大学生水果市场的消费状况的调查。二、 调查概况1、 研究目的 了解各种水果在华航学生市场上的销售情况，及目前市场上哪种水果是最受大学生的喜爱，以及大学生对水果在市场上的意见和建议。要求详细了解大学生水果市场各方面情况，为水果市场在华航的营销方案提供依据，特撰写此市场调查计划书。全面了解水果在华航的销售现状全面了解学校周边水果店的数量了解在校学生在水果方面的消费情况了解学校人数，预测水果市场的容量及潜力 2、研究内容 以华航在校学生都是调查对象，但由于个人口味不同导致消费者购买习惯的差异性，因此，他们在选择水果的种类上有所不同，为了准确快速的得出调查结果，此次调查决定采用随机抽样法，先按其男女分，然后再进行随机抽样，此外，分布在廊坊各经销商分布在华航的各经销商超市也是本次的调查对象。具体情况有如下内容消费者（学生）300名，男女各150名经销商一家，校外一家超市三家，校内两家校外一家三、研究方法1、对消费者以问卷调查为主，具体实施方法如下把问卷调查平均分给各调查人员进行调查，调查问卷上面写明学生姓名、所在班级、寝室、电话号码，以便以后的问卷复核。2、对经销商、超市以深度访问为主，访谈前调查员要做好充分准备、列出调查要了解的所有问题。准确删选谈话内容并快速做好笔记，以得到真实、有效的调查结果。四、调查程序及时间安排1、准备阶段界定调查问题、设计调查方案、设计调查问卷2、实施阶段调查人员广泛的收集与调查活动有关的信息3、结果处理阶段对信息进行汇总、归纳、整理和分析，并将调查结果以书面形式表述出来五、调查数据报告A、不同性别购买水果的情况性别1女492男10从图表上反映出，在我们学校购买水果的女生人数要相对比男生人数多。 B、平时吃的最多的水果调查情况吃的最多的水果1苹果372橘子63香蕉74梨55其他3从图表上可以看出，学生平常吃苹果的人数在调查总数中是最多的。 C、学生最喜欢吃的水果调查情况最喜欢吃的水果1苹果282橘子73香蕉124梨45其他8从图表上可以清楚的显示出，最喜欢吃苹果的人数占了调查总数的28.47，是最多的。D、购买水果频率调查结果频率1每天162两三天一次193很少吃24看情况而定22从图表上可以清楚的了解到，学生购买水果的频率。 E、学生购买水果地点调查结果地点1学校超市112校外超市253水果专营店204其他3从图表上可以看出，学生购买水果的地点的大概情况。F、学生每月生活费的调查情况生活费1800元以下162800-1000元2931000-1200元1041200元以下4从图表上看出，学生的生活费基本上在1000元左右。G、学生每周购买水果的费用调查结果每周的花费110元以下8210-20元25320-30元18430-40元4540元以上4从图表上可以看出，学生每周在水果上的花费在1030元之间的占大多数。六、调查总结附录大学生水果市场调查问卷 编号 亲爱的同学 你好我们正在进行一项有关大学生水果市场状况的调查，目的是想了解大学生对各类水果的态度和需求。希望你能积极参与，谢谢你的支持与合作。请在符合你的选项上打“”，有其他答案的填在横线上。1、 你的性别（ ）A、女 B、男2、 你平时吃的最多的水果是（ ）A、苹果 B、橘子 C、香蕉 D、梨 E、其他 3、你最喜欢吃的水果是（ ） A、苹果 B、橘子 C、香蕉 D、梨 E、其他 4、你吃水果的频率是（ ）A、每天吃 B、两三天吃一次 C、很少吃 D、看情况而定5、你购买水果会考虑的因素有（多选题）A、口味 B、价格 C、营养成分 D、种类 E、其他6、你购买水果的原因是（多选题） A、仅仅是想吃 B、受身边人的影响 C、处于身体健康的考虑 D、购物时顺便购买 E、习惯性购买 F、其他7、你一般会去 购买水果 A、学校超市 B、校外超市 C、水果专营店 D、其他8、你每月的生活费是（ ） A、800元以下 B、800-1000元 C、1000-1200元 D、1200元以上9、你每周在水果上的费用是（ ） A、10元以下 B、10-20元 C、20-30元 D、30-40元 E、40元以上10、你对学校超市水果摊有何意见或改进措施 再次感谢你的合作，祝你心情愉快，学业有成 11

⑦ 请问中国水果市场需求/分析/报告一份

近年来，随着苹果、柑橘、梨等大宗水果的增多，其他小水果的生产也得到了较大发展，但不少小水果仍处在市场销售发展初期。从总体上看，小水果的市场需求还具有很大的发展潜力。

小水果销量逐年看涨
产量小、季节性销售较强的小水果，在大宗水果生产和销售不断发展的带动下，开始呈现出良好的发展态势。不少小水果在市场上的供应期延长，质量提升较快，成为色彩斑斓的水果市场的新成员，其销量日益增加，占水果市场销售总量的比重已从1990年的7％左右增加到了目前的15％左右。

市场逐步成熟，新品种销售活跃

小水果种类繁多，生产发展情况不尽相同，其在市场中的销售呈现出不同的趋势：一是市场销售呈现稳定态势，销售处于成熟状态。属于这类销售走势的小水果，在区域性市场中都经历了一个销售发展期，消费者对其消费量形成了一个抛物线，市场销量由少到多，再回落至平稳。如草莓，1991年～1995年为市场发育期，年销量逐渐上升至近700吨；1996年～1999年为快速增长期，最高年销量超过1000吨；1999年后年销量渐渐回落至不足200吨，逐步走向销售稳定阶段。猕猴桃、金柑和葡萄等小水果均呈现这一态势。二是市场销售呈现增长态势，销售处于发展状态。属于这类销售走势的小水果，在区域性市场中销量不大，消费还有一个发展期?熏市场销售形成了一个向上发展的曲线。菠萝、桃、鲜枣等多数小水果都属于这类销售态势。以芒果为例，自1996年上海芒果市场销量开始增加，到1999年销量达3000吨以上，以后几年的销量均保持在高位水平。三是市场销售呈现波动态势，销售处于不稳定状态。属于这类销售走势的小水果，由于生产上季节性特强，大小年现象十分明显，市场销售往往波动很大，形成上下波动的销售曲线。目前，上海市场上的杨梅就属于这种类型。四是同类小水果中的新品种销售活跃，从而促进了这类小水果的销售。随着小水果品种更新的加快，同类小水果新品种的出现使这些小水果的销售趋势出现了新的变化。如葡萄，从总体上看销势趋向稳定，1991年上海地区的葡萄销量在2000吨以上，1998年～2000年进入销售高峰期，年销量达8000吨以上，以后销量开始回落，目前的年销量保持在5000吨左右。全国各地由于大量种植红提葡萄，其销量占葡萄总销量的比重逐年提高，从而促进了葡萄市场的进一步发展。

积极创建、营销优质品牌

一是把握好不同小水果的市场生命周期，从消费总趋势中抓住机遇积极营销。从上述分析中，基本可以看出各类小水果市场的运行轨迹和市场销售的微妙变化，应从中把握商机，形成具体的营销策略。二是把握好品牌经营的主动权，以品牌赢得市场。在我国水果生产的结构调整中，水果生产商和经营商都要十分重视市场品牌的创建工作，这不仅是水果市场发展和消费需求发展的必然，也是商品所有者赢得市场所必需的。三是把握好区域性市场中处于发展态势的小水果变化，加大营销攻势。四是把握好水果生产中的品种结构变化，积极营销优质新品。在销售总体趋稳的情况下，同类水果的不同品种在市场上的活跃程度会有较大差异。因此，要善于分析同类水果中不同品种的销售走向，抓住优质新品和销售较为活跃的品种进行强力开发。

⑧ 水果市场发展的前景

近年来,大宗水果(苹果、梨等)一直滞销。据统计,我国苹果面积已达2500万公顷,年产量2200万吨,梨400万公顷,年产量800万吨,苹果、梨的产量均居世界第一。 但苹果、梨的出口量较少,每年只有几万吨,主要以内销为主。从国内供求状况来看,明显供过于求,因而价格一直较低,以致许多地方的果农砍掉果树。而小杂果(桃、杏、李子、板栗等)开始呈现出多姿多彩的发展态势,不少小水果市场供应期延长,质量提升较快,成为色彩斑斓的水果市场的新成员,销量日益增长。但从总体看,小水果占市场总销量的比重不大,小水果市场增长空间还很大,消费走势逐年看涨。 小水果为什么市场前景好呢?大体有这么几个原因:一是过去对小水果认识不够,生产量过小,供给不足;二是人们对大宗水果的需求满足后,要求水果多样化,对小水果产生了需求;三是随着农业科技的发展,培育出了一批优质杂果品种,其品质和口感比传统品种有明显提高,吸引了更多消费者;四是许多杂果具有耐干旱、耐瘠薄的特点,适合我国大部分地区栽种。 那么,小水果未来的市场前景如何呢?根据专家分析预测,今后8年～10年,小水果市场依然前景看好。世界人均水果已达70多公斤,而我国人均只有40多公斤。根据我国人均收入增长状况,10年后人均水果将达到60公斤。这个差额将主要由杂果来填补,因为大宗水果产量已供过于求,今后的主要任务是提高质量,数量不宜再增加。这样推算,我国小水果还有每年2000万吨的发展空间。每年2000万吨基本上相当于我国目前的苹果年产量,而我国苹果是经过了十余年的发展才形成了今天的规模,因而小水果需发展10年左右,才能满足市场需求,如果还能出口一部分,小水果前景则会更好。 在发展小水果时,应注意以下几个问题:一是不要盲目引种,不要一哄而上,应根据当地自然条件,发展新、奇、珍、稀杂果,满足消费者多样化的需求。二是采用优良品种和科学的栽培技术,提高杂果品质。三是重视市场品牌的创建工作,以品牌赢得市场。四是善于分析同类水果中不同品种的销售走向,抓住优质新品和销售较为活跃的品种,形成强势营销品种。

⑨ 软饮料工业的现状与未来

目前我国软饮料市场主要可分为以下几种：碳酸饮料，包括果汁型、果味型、可乐型汽水等，品种有可口可乐、百事可乐、健力宝等几十种；天然矿泉水，这是近几年发展极快的产业；果菜型饮料，是将优质水果或新鲜蔬菜在低温灭菌条件下，加工成的浓缩果蔬汁；固体饮料，主要是豆奶粉、奶茶等；其他软饮料，包括植物蛋白饮料如豆奶、椰奶、杏仁露等，功能饮料如“红牛”复合维生素饮料、维生素AD钙奶等，以及含乳饮料等。
一、我国软饮料工业的发展现状
1.产量持续快速增加，品种趋向多样化
我国软饮料年产量已由1980年的28.8万吨上升到1998年的1300万吨，近几年仍以超过20%的年均增长率递增，涌现出11个年产超过30万吨的省市。在产量增长的同时，品种也日趋多样化，为消费者提供了更多的选择余地。从建国到改革开放以前，我国饮料品种三十年一贯制，汽水成为饮料的代名词。改革开放以来，全国饮料已由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁及果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜汁饮料、瓶装饮用水和茶饮料等十大类。其中，碳酸饮料（即汽水）占软饮料总产量的46%，虽然有所下降，仍是饮料中的主导产品；天然矿泉水占18%，处于增长趋势；果菜汁饮料占11%，含乳饮料占4%；植物蛋白饮料2%；固体饮料占3.5%；其他饮料占15.5%。碳酸饮料、瓶装饮用水和果蔬汁饮料已形成三个最大的门类。
2.外资企业优势明显
中国饮料业的迅速发展及其前景广阔的消费市场吸引了国际众多知名品牌饮料厂商，许多跨国公司凭借雄厚的财力和丰富的市场运作经验，通过收购国内著名品牌或合资、独资经营挤占国内市场。在国内罐装生产的可口可乐与百事可乐打入中国市场十多年，把国内传统的碳酸型饮料压得喘不过气来。我国也正在抓紧时间利用外资与技术，发展自己的品牌，如利用可口可乐公司技术开发的中国品牌饮料“醒目”、 “天与地”等年销售量增长达10倍以上，占据了相当的市场份额，成为世纪之交增长最快的饮料品种之一。
3.软饮料包装趋向多样化、方便化
软饮料早已改变了单一瓶装的历史，目前塑料瓶包装约占38%，金属易拉罐包装约占30%，玻璃瓶包装约占25%，复合软包装约占7%，为市场经销和不同消费层次的选购提供了方便。
4.果蔬饮料的原料生产开始得到重视
我国拥有丰富的水果和蔬菜资源，很适宜发展果蔬型饮料，但果蔬型饮料生产企业的原料供应却还未得到稳定保障。目前一些企业已着手发展自己的原料基地，为产品上档次、上规模提供可靠的保证。
三、我国发展饮料工业的优势
1.潜力巨大的消费市场
城乡人民生活水平的不断提高，将对饮料的消费提出新的要求。我国饮料产品的消费市场之大，是任何国家不能比拟的。
2.丰富的果蔬资源
据统计，我国各类水果年产量已超过5000万吨，其中苹果年产量达1700多万吨，蔬菜数量之多，居世界之首，宜加工饮料的品种也较多。这将为发展果菜汁饮料提供较为丰足的原料。
3.较好的发展基础
较为雄厚的物质技术基础，建设了一批装备先进的企业，造就了一支技能全面的队伍，中国饮料工业协会于1999年6月15日公布了中国饮料工业十强名单，表明我国饮料工业已初步形成了一批在市场上具有一定规模和竞争力的骨干企业和龙头企业。饮料机械、包装、食品添加剂等相关工业的发展，也为饮料工业的发展提供了条件。
四、我国软饮料产业的发展前景
我国软饮料工业的发展水平与世界发达国家相比还有很大的差距。目前我国每年人均消费量仅八千克，为世界平均水平的五分之一，是西欧发达国家的二十四分之一。果汁及果汁饮料人均每年消费量仅一千克，是西欧的四十分之一。从我国饮料工业目前与西欧国家的差距来看，我国饮料工业发展潜力很大。
随着城乡居民对健康的日益重视，人们越来越倾向喝富含营养又能保健的果汁、乳品和天然矿泉水，充气饮料、瓶装水和果汁饮料的消费量会不断增加，含酒精饮料趋向下降，软饮料的生产必须有较快的发展才能适应这一形势。我国软饮料工业本世纪末下世纪初的发展指导方针是：坚持“天然、营养、优质、多品种、多档次”的方针，在普及碳酸饮料的情况下，积极发展果蔬类饮料、植物蛋白饮料和饮用矿泉水，适当发展固体饮料和特种营养饮料。在发展生产的同时，强化营销工作，拓展国内外市场，特别是农村市场，以销售拉动生产，以搞好生产促进销售，最大限度地满足城乡居民日益增长的生活需要。国家轻工业局已把饮料行业列为“十五”轻工业重点发展行业之一，要重点支持和帮助解决十强企业在发展中存在的问题，使十强企业更好地发挥骨干和龙头作用，推动全行业发展。
据专家推测，到2020年，全球果汁及碳酸饮料将增至730亿升，未来产品品质及创新是饮料业企业获利的关键因素，企业间的并购也将是占有市场的良方。软饮料产品一般而言，技术含量不高，市场进入相对比较容易，因此竞争特别激烈。目前已上市的几家公司优势不明显，只有那些拥有资源优势、品牌优势，生产特色产品，内部经营管理水平较高，达到规模效益的企业才能获得较高的收益水平。从各主要子行业来看，果蔬型饮料符合人们消费习惯的改变，其发展还可以大大提高水果的附加值，保持水果销售的稳定，使水果种植业走上良性发展的轨道，促进农业的产业化，因此会有较大的发展空间。饮用水行业尽管目前竞争激烈，行业普遍不景气，但由于自然环境的持续恶化，天然水源污染情况日益严重，饮用水市场还将逐步扩展。碳酸型饮料仍会占据较大市场份额。
我国饮料行业既是一个与人民生活密切相关、具有较大发展潜力的行业，又是一个发展历史较短、基础和实力都还比较薄弱的行业，而且这个行业还面临着国内外竞争比较激烈的市场环境，其发展需要得到国家和地方在资金与政策上的扶持和倾斜，需要得到全社会的关心和支持。

国外软饮料工业发展现状
世界软饮料的最大市场在北美和西欧。1996年两市场的销售额分别为640亿美元和400亿美元，占世界总市场量的62％。1998年西欧各国的软饮料销售量已达57 642百万L，销售额446.37亿美元。亚洲地区增长较快，1998年亚洲各国及地区的软饮料销售量已达37 252百万L，销售额449亿美元。非洲、中近东和澳洲3地区的市场规模较小，其中中近东1996年软饮料的销售额为53亿美元，澳大利亚虽有一定市场，但国家人口少，市场规模不大。
近年来，世界软饮料市场不断壮大，主要原因是发展中国家消费量的增加和饮料消费方式的改变。发达国家的消费者在逐步减少含酒精饮料的同时，追求天然、含糖少的有益于健康的食物和饮料。为此，一方面促进了软饮料工业的发展；另一方面又促使饮料制品逐渐象瓶装饮用水和果汁饮料倾斜，碳酸饮料的地位受到挑战。尽管北美、西欧、日本等发达地区的软饮料市场规模巨大，其中碳酸饮料等已是成熟市场，但是未来前景不容乐观。目前，大的饮料制造商正将战略目标转向新兴的软饮料市场。
软饮料增长前景较好的地区将是东欧、非洲、中东和东南亚。总的说来，世界软饮料发展前景看好，未来的竞争将是产品品种多样化的竞争，发达国家市场将以健康和天然饮料为发展方向。2001年世界饮料销售额已达到2000亿美元以上。
从软饮料主要产品发展趋势来看，碳酸饮料是软饮料的传统主流产品。近年来果汁饮料、瓶装饮用水、咖啡饮料和茶饮料等发展迅速，已成为饮料发展方向。发达国家非常重视饮料新产品的开发，主题是保健、方便、新奇和趣味，重点是营养强化、非一般原料及香料的使用。新产品开发包括功能性饮料、保健饮料、运动饮料、茶饮料、咖啡饮料、调香矿泉水等。
全球饮料行业发展新动向
据世界饮料发展研讨会的调查，当今全球饮料业有了新的动向：
1. 饮料市场呈现多样化
这种多样化表现在饮料品种日趋繁多，饮料消费群体发生变化。世界饮料发展到今天，其品种极其繁杂。这些大类品种还可以进一步细分成更多的小品种。此外，消费群体不再固守原来的消费习惯和偏好，一个明显的例子，进入90年代以来，欧洲、美洲等地茶饮料消费量呈急剧上升趋势，而东方亚洲的茶饮量却在相对减少，充气饮料却在大幅度增加。
2.消费习惯逐渐趋同
近几年世界各地快餐越来越盛行，众多国家的消费者愿意购买制成食品。人们日益关注健康和环境，不喜欢糖和添加剂含量高的食品。葡萄酒及其它酒的消费量呈下降趋势。纸包装饮料和食品越来越受大众的欢迎。
3.保健功能饮料越来越受到关注
保健是近年来的热门话题，如何通过饮食来达到健康保健效果，一直是消费者和饮料生产企业高度重视的课题。发达国家，特别是欧美发达国家在不断推出的功能饮料，这种饮料已经不再局限于补充营养这一范畴，甚至拓展到防病治病领域。有资料表明，在美国几乎所有的饮料生产企业都在开发生产功能饮料，就连拥有世界饮料第一品牌的可口可乐也不例外。
4.充气饮料、瓶装水和果汁饮料的消费量增加
2000年，世界果汁饮料消费量约为4610万吨，冷冻品和其它饮料分别为950万吨和3660万吨。
新品种接连进入市场
在当今世界饮料市场上新品种层出不穷，但是消费者所需要的是注重天然和健康的新型饮料。