Ⅰ 一瓶酒的酒精和水的比例是多少呢
酒是多种化学成份的混合物,酒精是其主要成份还有水和众多的化学物质。这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。决定酒的质量的成份往往含量很低,但种类却非常多。
饮料酒中都含有酒精,酒精的学名是乙醇,分子式:CH3CH2OH,分子量为46。
糖转化成乙醇的化学反应式:
C6H12O6 → 2CH3CH2OH + 2CO2
酒的度数
目前,国际上酒度表示法有三种:
第一种:标准酒度(Alcohol% by
volume)。标准酒度是法国著名化学家盖•吕萨克(Gay•Lusaka)发明的。它是指在20℃条件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精这种表示法比较容易理解,因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖•吕萨克酒度,通常用百分比表示此法,或用缩写GL表示;
第二种;英制酒度(Degrees of proof VK)。英制酒度是18世纪由英国人克拉克(Clark)创造的一种酒度计算方法;
第三种:美制酒度(Degrees of proof US)。美制酒度用酒精纯度(Proof)表示,一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。
英制酒度和美制酒度的发明都早于标准酒度的出现,它们都用酒精纯度“proof”来表示。但三种酒度之间可以进行换算。因此,如果知道英制酒度,想算出它的美制酒度或标准酒度,只要有下列公式就可以算出来:
标准酒度×1.75=英制酒度
标准酒度×2=美制酒度
英制酒度×8÷7=美制酒度
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Ⅱ 水和酒精度怎么计算 如原酒的酒精度是70,加多少水可以稀释到40
设有100升酒
则含酒精 70升
又设加水 x升
则(100+x)*40%=100*70%
100+x=700/4=175
x=75
100升酒加水75升
Ⅲ 酒的酒精度是如何计算的
酒精复的度数,表示酒中乙醇的体积与酒制体积的比化为的百分数,以V/V作为酒精度的单位。例如:7%(V/V),其意思是100单位体积的酒中含有7单位体积的乙醇,也表示100升酒中含有7升的乙醇。
酒精中毒是由酒精过量进入人体引起的中毒。酒精主要损害人体中枢神经系统,使神经系统功能紊乱和抑制,严重中毒者可导致呼吸循环中枢抑制和麻痹而死亡。中毒多为饮酒过量造成,也有将其它药物蔽毒物掺入酒内进行自杀或他杀的,偶见于医疗上误将酒精输液造成中毒。
酒精中毒临床表现:
1、恶心、呕吐;
2、头晕、谵语、躁动;
3、严重者昏迷、大小便失禁,呼吸抑制。
(3)怎样计算酒度高放多少纯水公式扩展阅读:
美制酒度或标准酒度,只要有下列公式就可以算出来:
标准酒度×1.75=英制酒度
标准酒度×2=美制酒度
英制酒度×8÷7=美制酒度
标准酒度
标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克(Gay-Lussac)发明的。它是指在20℃条件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解,因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖.吕萨克酒度,通常用百分比表示此法,或用缩写GL表示。
Ⅳ 2000ml浓度95%的酒精,配制成75%的酒精,加多少蒸馏水,计算公式是怎样的
2000×95%÷75%-2000
Ⅳ 白酒升度数如何计算
摘要 亲,将白酒500毫升或1000毫升装入500或1000毫升 的量筒,放入酒精计和温度表。
Ⅵ 1斤60度的白酒,兑多少水可降为52度
770ml
用已知的高度白酒的酒度除以理想的目标酒度减去1即可。
原酒60度,目标酒度52度;
60÷52=1.154;
即100ml60度的酒降到52度需要加水154ml;
那么1斤酒(500ml)需要加水770ml。
扩展资料:
降低白酒度数的不良影响:
首先,影响美观。分析白酒的组分可知,白酒主体上是乙醇和水的混合溶液,二者所占的比例能够达到98%-99%,剩下的微量组分溶解在其中,主要包括酯、醛、酸等等,占到1%-2%。
在这些微量组分中,有一部分组分(例如棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯等),其溶解度对于酒精含量的变化比较敏感,在白酒加水稀释后,酒精含量降低,这种情况下,本来能够溶解的组分。
由于溶解度降低,所以析出来形成沉淀,使得本来透明的白酒酒液浑浊、失光,影响美观,另外,除了酒精度的变化因素之外,如果水质中以钙镁离子为主要成分的金属离子含量过高,也会产生这样的现象。
其次,影响口感。这一点很好理解,加水稀释后,原本的味道和香气都会变淡,影响饮用口感。
Ⅶ 酒精度数如何计算
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃),酒精度一般是以容量来计算,故在酒精浓度后,会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。
啤酒的度数则不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生产原料,也就是麦芽汁的浓度,以12度的啤酒为例,是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物,以麦芽糖为主。
啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的,由此可知,酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒,酒精含量为3.3-3.8%;浓色啤酒酒精含量为4-5%。
(7)怎样计算酒度高放多少纯水公式扩展阅读:
体积分数99.5%以上的酒精称为无水酒精。生物学中的用途:叶绿体中的色素能溶在有机溶剂无水乙醇(或丙酮)中,所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。
95%的酒精用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用,而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。
70%~75%的酒精用于消毒。这是因为,过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜,阻止其进入细菌体内,难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低,虽可进入细菌,但不能将其体内的蛋白质凝固,同样也不能将细菌彻底杀死。其中75%的酒精消毒效果最好。
40%~50%的酒精可预防褥疮。长期卧床患者的背、腰、臀部因长期受压可引发褥疮,如按摩时将少许40%~50%的酒精倒入手中,均匀地按摩患者受压部位,就能达到促进局部血液循环,防止褥疮形成的目的。
25%~50%的酒精可用于物理退热。高烧患者可用其擦身,达到降温的目的。因为用酒精擦拭皮肤,能使患者的皮肤血管扩张,增加皮肤的散热能力,酒精蒸发,吸热,使病人体表面温度降低,症状缓解。
注意:酒精浓度不可过高,否则可能会刺激皮肤,并吸收表皮大量的水分。
Ⅷ 酒精度换算的计算方法 ,比如我要勾调100ml 的39度白酒 用53度基酒5ml 需要加入多少水。
白酒中的酒精度是按质量百分比,39度指39%(质量百分比),所以,这里你应该用质量(克)而不是体积(毫升)来做计算的单位。
在这个例子中,应首先将5ml
53度酒的酒精质量算出来,密度为0.53*0.79+0.47*1=0.8887
M=0.8887*5=4.44克
4.44/0.39=11.38
5ml
53度酒能调11.38ml
39度白酒,应加水11.38-5=6.38ml
Ⅸ 100斤65.8度白酒加多少水兑成56度
摘要 例一:65度原浆酒