① 传统的黄芩炮制方法有冷水软化、热水煮、热蒸软化等，这些方法哪些是合理的哪些是不合理的
冷水软化在来南方地区有应用自，但近代认为该方法不合理。因为黄芩中活性成分黄芩苷冷水软化时在酶的作用下会分解成苷元，苷元会进一步氧化为绿色的蒽醌类成分，所以冷水浸后黄芩断面会变绿。
比较合理的方法是热水短时间煮或者热蒸的方法。这是利用了酶遇热变性失活的原理。在失去酶参与下，黄芩苷相对比较稳定，利于饮片的保存。
但个人认为蒸发最为合理。毕竟，煮法会煎煮出一定的黄芩苷，造成活性成分损失。
② 黄芩为什么要蒸或沸水煮后进行切片
黄芩蒸或沸水煮后进行切片主要是冷浸黄芩的抑菌能力较烫、煮、蒸的黄芩低。所以黄芩炮制的目的是破坏酶并使药材软化易切
黄芩的炮制方法是烫、蒸、或短时间水煮，但加热时间从10分钟到48小时不等，有些地区认为黄芩有小毒，须用冷水浸泡至色变绿去毒后再切制，名“淡黄芩”，但也有认为黄芩遇水变绿影响质量，必须用热水煮后切成饮片，以色黄为佳。
按黄芩中有效成分为黄芩甙。试验证明，黄芩遇冷水变绿色的原因是黄芩中的黄芩甙（Baicalin）被酶（Baicalinase）在一定温度和湿度下酶解成黄芩素（Baicalein）（5，6，7一三羟基黄酮），由于邻三羟基不稳定，容易被氧化变绿。
药理试验证明：生黄芩、冷浸黄芩的抑菌能力较烫、煮、蒸的黄芩低。所以黄芩炮制的目的是破坏酶并使药材软化易切片，故以蒸（1小时）或煮（不超过10分钟）为宜。北方以蒸或沸水略煮，“应以色黄为佳”，是符合科学道理的。
功效:清热燥湿、泻火解毒、安胎、凉血止血。
作用:降压、镇静、抗微生物作用、对血脂及血糖作用。利尿、平喘等。
③ 为什么中药黄芩在储藏炮制过程中会变绿
黄芩遇水发绿是因为黄芩中的黄芩苷和汉黄芩苷可在一定的环境条件下被黄芩中回所含的黄芩酶酶解产答生黄芩素和汉黄芩素两种苷元，这两种苷元为邻位三羟基的黄酮，易被空气中的氧氧化而转变成为绿色，因而黄芩变绿说明苷已被酶解，为防止酶解，黄芩原药材可采用蒸、沸水煮等加热杀酶的方法炮制，以达到杀酶保苷的目的。黄芩“杀酶保苷”的操作过程中操作不当,把水烧干了,饮片被烧焦烧糊。孰不知黄芩苷含量随加热时间增加和加热温度的升高而逐渐降低,如此随意操作,黄岑的有效成分黄芩苷可能荡然无存。